匿名
2015/3/28匿名
阿膠在黃酒中更容易軟化，一定要泡上24小時(shí)以上。經(jīng)過黃酒處理后的阿膠，異味完全除去，即能借助酒之醇香，又有防腐功能。黃酒入肝腎，這樣才能把阿膠養(yǎng)顏美容補(bǔ)氣的作用發(fā)揮到，能使阿膠易于消化、吸收。
沒有具體要求，加入黃酒或者水的量沒過阿膠即可，如果加水還可加入一些冰糖、黑芝麻等，及增加口感又增加營養(yǎng)。
加黃酒加水都可以，如果是加黃酒，一般比例為1：1，同等阿膠加入同等的黃酒即可。