2018/2/7匿名

黃酒適合熱飲，它有溫通經(jīng)脈的作用。在一些東南亞國家冰鎮(zhèn)后飲用是由于當(dāng)在的氣候炎熱，喝冰鎮(zhèn)后的黃酒有利于開胃。在中國在部分地區(qū)我們不提倡冰鎮(zhèn)后喝， 還是溫著喝好。因?yàn)辄S酒有、溫通經(jīng)脈的作用，溫著喝效果更好。 　　一般喝黃酒溫度要控制在20度~60度之前比較好，因?yàn)辄S酒里面除了含有乙醇外還含有一此醛類，這些醛類對(duì)身體不太好，加熱以后這些醛類就會(huì)被分解和消失掉，加熱到20度以上就可達(dá) 到醛類的沸點(diǎn)，可以使醛類揮發(fā)掉，但是超過60度會(huì)導(dǎo)致乙醇的揮發(fā)，大家喝起來可能會(huì)感覺沒什么味道了。