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熟啤、生啤、鮮啤、原漿和扎啤有什么區(qū)別

2018/2/7 11:11:58匿名 | 分類:啤酒行業(yè) | 瀏覽3550次
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匿名

1個(gè)回答
  • 2018/2/7匿名

    熟啤:經(jīng)過(guò)巴氏或瞬時(shí)高溫的啤酒;   生。翰唤(jīng)過(guò)巴氏或者瞬時(shí)高溫,而采用其他物理方法的啤酒;   鮮。翰唤(jīng)過(guò)巴氏或瞬時(shí)高溫,成品中允許含有一定量活性酵母菌,達(dá)到一定生物穩(wěn)定性的啤酒(包含生啤酒);   原漿:無(wú)##定義,約定俗成為啤酒發(fā)酵原漿,不經(jīng)過(guò)滅活等工序;   扎。航(jīng)過(guò)高溫等方式的鮮啤,罐裝到扎啤桶中,喝的時(shí)候經(jīng)冷藏、加二氧化碳的啤酒;