每個(gè)人都有自己的愛好、追求，如果工作與自己的興趣特長(zhǎng)相吻合，那么做起來(lái)就會(huì)“如魚得水”，進(jìn)而激發(fā)更大的潛能。進(jìn)入承德九龍醉酒業(yè)股份有限公司技術(shù)總工、健康白酒研究院院長(zhǎng)張春的辦公室，先映入眼簾的是辦公桌上大大小小、形狀各異的瓶瓶罐罐，分門別類地裝著成品酒和半成品酒。其中，不僅有九龍醉酒業(yè)的產(chǎn)品，還有國(guó)內(nèi)同行甚至國(guó)外的產(chǎn)品，被他視作寶貝一般。

　　張春癡迷于研究酒至今已38載，這份執(zhí)著充實(shí)了他的人生，也讓他收獲了勞動(dòng)碩果。2020年11月24日，全國(guó)勞動(dòng)模范和先進(jìn)工作者表彰大會(huì)在北京人民大會(huì)堂召開，張春獲得“全國(guó)勞動(dòng)模范”稱號(hào)，這也是近20年來(lái)河北豐寧滿族自治縣企業(yè)職工獲得的高榮譽(yù)。

　　30載只為釀一杯“健康酒”

　　1982年，18歲的張春畢業(yè)被分配到酒廠工作，似乎是冥冥之中注定的緣分，他與“酒”一見鐘情。

　　在工作中，張春對(duì)古法釀酒技術(shù)每道環(huán)節(jié)蘊(yùn)藏的奧秘都充滿了好奇，他似乎有著無(wú)限的精力，扎進(jìn)釀酒車間誠(chéng)懇地拜師學(xué)習(xí)，早出晚歸，廢寢忘食。1萬(wàn)多天“遨游”在酒海，張春與酒的情緣已經(jīng)融入身體的每一個(gè)細(xì)胞，那些枯燥的酒成分?jǐn)?shù)據(jù)就像一個(gè)個(gè)美麗的音符深深地烙在腦子里。

　　“功夫不負(fù)有心人”，正是這份執(zhí)著練就了張春精湛嫻熟的品鑒技能，他拿起酒糟，通過(guò)“看、聞、摸”就能判斷出配料是否達(dá)到佳狀態(tài)；端到面前的酒，通過(guò)“看、聞、嘗”便可分辨出酒體的好壞以及其中成分含量的高低、產(chǎn)自何處，連酒精度數(shù)都能說(shuō)得相差無(wú)幾。

　　近年來(lái)，隨著國(guó)人對(duì)健康的關(guān)注度與日俱增，健康產(chǎn)業(yè)成為帶動(dòng)中 國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要增長(zhǎng)極。這讓張春敏銳地意識(shí)到，隨著消費(fèi)的升級(jí)，具有健康屬性的白酒將成為中 國(guó)酒類產(chǎn)業(yè)發(fā)展新的風(fēng)向標(biāo)，白酒消費(fèi)逐步由量變向質(zhì)變轉(zhuǎn)變，消費(fèi)者的飲酒需求不僅向“更飽滿更醇厚”轉(zhuǎn)變，也在向“喝少一點(diǎn)、喝好一點(diǎn)”轉(zhuǎn)變。他堅(jiān)定“創(chuàng)新每一天，健康千萬(wàn)人”的信念，把消費(fèi)者“健康飲酒”的養(yǎng)生利益放在首位，樹立“感恩、敬業(yè)、耕耘、精進(jìn)”的科研目標(biāo)。

　　張春在參與第三軍醫(yī)大學(xué)健康白酒的研發(fā)工作期間，率先將先進(jìn)的生物科學(xué)技術(shù)與綠色食品工藝、清潔生產(chǎn)工藝有機(jī)結(jié)合，并同時(shí)融入釀酒生產(chǎn)的全過(guò)程，成功研發(fā)出集傳統(tǒng)工藝、現(xiàn)代技術(shù)于一體的具有保健功能的白酒。

　　他帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)研發(fā)的九龍醉健康白酒，在保持傳統(tǒng)白酒風(fēng)格不變的基礎(chǔ)上，調(diào)入了健康元素，特別是利用納米技術(shù)，對(duì)傳統(tǒng)健康白酒進(jìn)行提升。提升后的酒的明顯特點(diǎn)是：酒體甜潤(rùn)幽雅、醇和綿柔，具有一定的健康屬性，被國(guó)家食品藥品監(jiān)督局正式批準(zhǔn)為保健酒，并頒發(fā)健康食品證書。

　　相繼上市的金九龍、健康100、“超級(jí)綿柔”等九龍醉產(chǎn)品迎合了現(xiàn)代“享受生活，追求健康”的消費(fèi)潮流，為中 國(guó)白酒領(lǐng)域注入了新的生機(jī)與活力。2019年，承德九龍醉系列產(chǎn)品被評(píng)為河北省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)與“燕趙老 字號(hào)”，獲得“消費(fèi)者信得過(guò)產(chǎn)品”“河北名商標(biāo)”等稱號(hào)。4年來(lái)，九龍醉健康白酒系列產(chǎn)品累計(jì)創(chuàng)造稅收16500萬(wàn)元，成為豐寧縣的財(cái)政利稅大戶。

　　守一種精神，做一個(gè)匠人，帶一批后人

　　1997年入黨的張春嚴(yán)格要求自己，盡職盡責(zé)，組織成立了黨員書屋，以豐富的活動(dòng)為載體，精心培養(yǎng)年輕黨員，讓他們逐漸成長(zhǎng)為九龍醉的科研骨干。

　　2016年，“張春創(chuàng)新工作室”成立。作為公司的健康白酒研究院院長(zhǎng)兼公司技術(shù)總工，他時(shí)刻以“做事讓領(lǐng)導(dǎo)放心，做人讓組織放心”、腳踏實(shí)地以“五項(xiàng)職責(zé)”履行創(chuàng)辦工作室的初心：帶領(lǐng)研發(fā)團(tuán)隊(duì)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品架構(gòu)設(shè)計(jì)、產(chǎn)品開發(fā)、后臺(tái)支持、數(shù)據(jù)分析、平臺(tái)搭建和性能優(yōu)化等各項(xiàng)任務(wù)的穩(wěn)步推進(jìn)；組織研發(fā)團(tuán)隊(duì)的建設(shè)和人才培養(yǎng)，不斷提升團(tuán)隊(duì)的工作質(zhì)量、效率和技術(shù)能力；精心指導(dǎo)、處理、協(xié)調(diào)和解決軟件研發(fā)中出現(xiàn)的技術(shù)問(wèn)題；研發(fā)工作的正常進(jìn)行，確保軟件開發(fā)計(jì)劃按時(shí)完成；竭力做好各技術(shù)方案的評(píng)審工作。

　　眾所周知，產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)的生命。產(chǎn)品質(zhì)量取決于過(guò)程質(zhì)量，過(guò)程質(zhì)量取決于工作質(zhì)量，工作質(zhì)量終取決于員工素質(zhì)。而如何使產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定并不斷提升，對(duì)于一個(gè)白酒企業(yè)來(lái)說(shuō)，品評(píng)勾兌起著至關(guān)重要的作用。

　　張春注重做好細(xì)節(jié)，追求產(chǎn)品的完美品質(zhì)。在生產(chǎn)調(diào)制過(guò)程中，他對(duì)工藝要求與質(zhì)量水平嚴(yán)格把關(guān)，建立起獨(dú)立于生產(chǎn)管理的質(zhì)量體系。每年舉辦多次培訓(xùn)班，培養(yǎng)品酒師、釀酒師，建設(shè)知識(shí)型、技能型、創(chuàng)新型釀酒隊(duì)伍，很好地提高了九龍醉科研隊(duì)伍的整體素質(zhì)。十幾年來(lái)，九龍醉系列白酒經(jīng)國(guó)家、省、市、縣各職能部門抽檢，均未出現(xiàn)過(guò)不合格現(xiàn)象。

　　不忘初心，奉獻(xiàn)愛心，傳承匠心

　　張春被大家公認(rèn)為“熱心腸”的工會(huì)主 席，他不但呵護(hù)年輕技術(shù)人才的成長(zhǎng)，還關(guān)愛公司里有家庭困難的員工，為員工排憂解困、捐款捐物，讓員工感受到九龍醉大家庭的溫暖，能夠安心舒心地工作。

　　“授人以魚不如授人以漁”，張春還向當(dāng)?shù)氐呢毨�群眾伸出援助之手，走進(jìn)幫扶村，深入村戶了解需求，免費(fèi)提供優(yōu)良種子，與農(nóng)戶簽訂回購(gòu)協(xié)議，不僅帶動(dòng)了地方的勞動(dòng)力就業(yè)，而且促進(jìn)了幫扶村的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。2020年疫情期間，九龍醉酒業(yè)向家鄉(xiāng)政府捐贈(zèng)酒精、口罩、牛奶等抗疫物資20萬(wàn)元。

　　對(duì)于未來(lái)，張春滿懷憧憬，雙眸閃爍著坦誠(chéng)有神的目光。他期許九龍醉承載的酒文化和釀造技藝會(huì)代代傳承下去，愿意把自己的經(jīng)驗(yàn)傾囊相授，希望更多的九龍醉年輕人能夠勇于創(chuàng)新，傳承九龍醉人的拼搏精神，釀出有益于健康的好酒；希望更多的人熟知九龍醉，能夠讓白酒愛好者喝到健康的酒，更希望將來(lái)九龍醉能走上國(guó)際市場(chǎng)。

　　“榮獲‘全國(guó)勞動(dòng)模范’稱號(hào)，對(duì)我既是鼓勵(lì)，更是鞭策。”張春無(wú)比感慨地說(shuō)，“感恩九龍醉酒業(yè)給予我這么多年的信任和培養(yǎng)，也感謝家人在背后的支持。今后要充分發(fā)揮模范帶頭作用，不斷鞭策自己，時(shí)時(shí)刻刻對(duì)自己高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求，努力當(dāng)好社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)的主力軍，為促進(jìn)企業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)更大力量。”（來(lái)源：華夏酒報(bào) 編輯：趙鑫 記者 李德美  ）