夏日炎炎，天高云淡，草木蔥蘢。6月22日，中共楚雄州委副書記、州政府黨組書記張文旺帶領楚雄州政府、牟定縣政府領導一行蒞臨喜鵲窩酒業(yè)，就統(tǒng)籌推進常態(tài)化疫情防控和經濟社會發(fā)展工作進行調研。

　　6月22日上午，張文旺副書記一行走進位于牟定縣江坡鎮(zhèn)的喜鵲窩酒業(yè)生產車間，參觀喜鵲窩酒生產線。云南牟定縣喜鵲窩酒業(yè)有限公司總經理徐軍向張文旺副書記一行詳細介紹了喜鵲窩酒研發(fā)、生產和市場銷售情況。在聽取情況匯報后，張文旺副書記對喜鵲窩酒一直堅持工匠精神、品質優(yōu)先、長期主義的精神給予高度評價，同時表示將大力支持喜鵲窩酒打造集窖藏基地、旅游觀光于一體的現(xiàn)代化酒莊。

　　隨后，張文旺副書記來到喜鵲窩釀酒車間，詳細了解喜鵲窩酒生產工藝、原料、歷史。喜鵲窩酒業(yè)所在的喜鵲窩村，擁有原始風貌的特色農業(yè)無公害化種植，是健康釀酒的好地方，擁有稀缺和不可復制的自然優(yōu)勢環(huán)境特色。為了提高金喜鵲酒的品質，喜鵲窩酒業(yè)利用喜鵲窩村當?shù)厣綕纠锾烊坏纳饺�水，精選優(yōu)質東北紅高粱為釀酒原料，搭配更高品質的酒曲，同時聘請國家白酒評委、國家一級品酒師和調酒師商紹琴老師帶領的大師級專家團隊進行工藝品質升級，結合400多年來不斷創(chuàng)新和完善的古法釀酒工藝，特色小壇90天超長發(fā)酵，釀造出高品質、極具本地特色的金喜鵲酒，具有色澤清亮透明、清香優(yōu)雅、酒體醇厚、豐滿、綿甜爽凈、風格典雅之特點，是云南省小曲清香型白酒的典型代表，屬云南高端白酒代表之作。

　　當聽到金喜鵲酒2020年連續(xù)榮膺“國際烈酒（中 國）大獎賽金獎”“第21屆比利時布魯塞爾國際烈性酒大獎賽金獎”等數(shù)項殊榮，開創(chuàng)了云南白酒的歷史，成為云南白酒的驕傲時，張文旺副書記高度贊揚了喜鵲窩酒所取得的榮譽。

　　“云南的白酒完全有實力做大做強，是構筑云南當?shù)匚磥戆l(fā)展戰(zhàn)略優(yōu)勢的重要支撐，因此，要堅定推進產業(yè)轉型升級，加強自主創(chuàng)新，發(fā)展高端制造、智能制造，把云南酒的品牌搞上去，推動當?shù)亟洕�的健康發(fā)展�！睆埼耐�副書記指出，要推動文化繁榮興盛，傳承、創(chuàng)新、發(fā)展優(yōu)傳統(tǒng)文化。他殷切希望喜鵲窩在州縣兩級黨委和政府的指導下，積極推進牟定“酒文化節(jié)”，把酒文化節(jié)打造成“三月會”后另一個有影響力的盛大節(jié)日；同時，他要求州縣兩級黨委和政府積極幫助企業(yè)進行規(guī)�；�種植高粱的探索，延伸釀酒產業(yè)鏈，為當?shù)亟洕�發(fā)展和創(chuàng)造就業(yè)機會做出更大貢獻。

　　張文旺副書記強調，當前，整個社會的發(fā)展形勢是好的，但經濟形勢仍然錯綜復雜，發(fā)展面臨新的風險挑戰(zhàn)，我們必須辦好自己的事情。希望廣大干部群眾在各級黨委、政府領導下，堅定信心，埋頭苦干，努力創(chuàng)造出無愧歷史、無愧時代、無愧人民的新的更大的成績。（來源：華夏酒報 編輯：李劍）