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四川達(dá)州發(fā)布渠縣呷酒加工技術(shù)規(guī)程

http://www.0000384.com/ 2022/4/23 8:02:14

　　4月19日，四川省達(dá)州市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布地方標(biāo)準(zhǔn)《渠縣呷酒加工技術(shù)規(guī)程》，意味著渠縣呷酒加工技術(shù)有了統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。

　　《規(guī)程》總結(jié)渠縣呷酒多年生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，從高粱選擇、篩選、浸泡淘洗、煮沸、蒸制、攤晾、拌曲藥、糖化發(fā)酵、二次發(fā)酵等環(huán)節(jié)，提出統(tǒng)一操作技術(shù)要求，為渠縣呷酒加工提供科學(xué)依據(jù)。（來(lái)源：中國(guó)白酒網(wǎng)）

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