我們的釀酒哲學(xué)是將新西蘭涼爽氣候條件下葡萄栽培的精髓完美呈現(xiàn)——即始終如一地創(chuàng)造優(yōu)雅迷人、果香馥郁、地域特色鮮明的葡萄酒。

　　從我們采摘葡萄的那一刻起，我們所鐘愛的葡萄酒風(fēng)味就在那里。 這些風(fēng)味來自我們獨(dú)特的涼爽氣候和葡萄生長(zhǎng)的古老土壤。我們使用科學(xué)的方法并懷揣著對(duì)土地的熱愛之情辛苦耕耘，致力于將每一串葡萄的非凡風(fēng)味完美呈現(xiàn)。

　　葡萄酒的風(fēng)味需要一整個(gè)生長(zhǎng)季才能形成，但也會(huì)瞬間消失。我們釀酒師的任務(wù)就是將葡萄酒的風(fēng)味完整的呈現(xiàn)在每一杯中。聽起來簡(jiǎn)單又志在必得，而實(shí)際上做起來既復(fù)雜又要有耐心。每一個(gè)葡萄園的葡萄酒汁原料都單獨(dú)處理以完整捕捉其各異的風(fēng)味。我們的釀酒師運(yùn)用精湛的工藝將這些葡萄酒汁原料混合以釀制兼具復(fù)雜性和個(gè)性的葡萄酒。得益于我們對(duì)細(xì)節(jié)孜孜不倦的追求，我們完美呈現(xiàn)了涼爽氣候條件下所生產(chǎn)的葡萄酒清爽、誘人的風(fēng)味。此外，通過對(duì)細(xì)節(jié)的追求，我們能夠?qū)⒏鱾�(gè)種植區(qū)所產(chǎn)葡萄酒的個(gè)性和復(fù)雜性表現(xiàn)出來。

　　我們稱之為優(yōu)雅迷人、果香馥郁的葡萄酒。

　　新西蘭獨(dú)特魅力，毋庸置疑來自于蠔灣。