廣東遠(yuǎn)航酒業(yè)集團(tuán)有限公司，扎根于“魚(yú)米之鄉(xiāng)”南海九江鎮(zhèn)，傳承九江人延續(xù)了超過(guò)200年的釀酒文化與技藝，以廣東省九江酒廠有限公司六十多年的歲月積淀為根基，面對(duì)全新市場(chǎng)調(diào)整、面向全新的消費(fèi)需求，致力于通過(guò)集團(tuán)層面的宏觀布局，以消費(fèi)者的醇美生活體驗(yàn)為中心，以弘揚(yáng)廣東米酒文化為目標(biāo)，以遠(yuǎn)航巨輪，推動(dòng)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，實(shí)現(xiàn)米酒行業(yè)的革新發(fā)展�！半p蒸”源于美麗的失誤酒曲，是把米、豆點(diǎn)化成酒的關(guān)鍵。此后再經(jīng)歷兩次蒸餾、陳肉醞浸、陶缸老熟……。這些一脈相承的制作細(xì)節(jié)，不由得讓我們聯(lián)想起早運(yùn)用這一純熟技藝的祖先。時(shí)間可以追溯到數(shù)百年前，此時(shí)生活在西江邊上的人們已經(jīng)掌握了基本的釀酒術(shù)，單靠老板和幾個(gè)伙計(jì)的手工合作，就構(gòu)建起釀制米酒的流水線。然而，當(dāng)時(shí)的米酒只蒸餾一次、度數(shù)較低，即使用大口碗接著喝都不容易醉。根據(jù)目前已知的記錄，就在這些家庭式的小酒坊，有一家夫妻共同經(jīng)營(yíng)的“友隆興”，一次妻子想把蒸過(guò)一次的齋酒倒入酒缸陳釀，但力氣不夠，不小心把齋酒翻倒進(jìn)待蒸餾的酵飯中，為不浪費(fèi)原料，夫妻倆把這桶倒入了齋酒的酵飯全部再放入蒸餾器處再蒸餾