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1981年，青城山牌獼猴桃酒成為當(dāng)?shù)丶矣鲬魰�、宴�?qǐng)饋贈(zèng)必備的土特產(chǎn)。青城山果酒背倚世界文化遺產(chǎn)青城山，潛心研習(xí)道家文化養(yǎng)生精髓，在未改動(dòng)原址的基礎(chǔ).上，對(duì)酒窖進(jìn)行了重新的修葺，現(xiàn)存的二百多口陳年老缸，缸齡均已超過(guò)三十年，不間斷的釀造是缸體氣孔內(nèi)沉積了陳年酒香，與新酒不斷交融，釀出來(lái)的酒，余香悠長(zhǎng)，回味無(wú)窮。
“山瓶乳酒下青云，氣味濃香幸見(jiàn)分”
唐朝大詩(shī)人杜甫在《謝嚴(yán)中丞送青城道士乳酒- -瓶》中對(duì)乳酒大為贊賞。詩(shī)文中的乳酒，即指青城乳酒。據(jù)此推算，青城傳統(tǒng)乳酒釀制技藝，至少已有1200年悠久歷史。
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