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釀酒過(guò)程：從四月中旬開(kāi)始，用17公斤的采摘籃子進(jìn)行手工采摘。葡萄都是通過(guò)精心篩選，并把那些達(dá)不到釀酒標(biāo)準(zhǔn)的葡萄篩選出去。發(fā)酵過(guò)程持續(xù)7天，在小型不銹鋼桶中進(jìn)行，環(huán)境溫度控制在26-28℃。然后再進(jìn)行30天的浸皮過(guò)程。20%的葡萄酒放在二次利用的法國(guó)橡木桶中陳放4個(gè)月。80%的葡萄酒放在不銹鋼桶中陳放。
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