- 2025/11/6
皮烏茲酒莊的夏布利90%的葡萄都是機(jī)器采收，而PATRCK就是剩下的那10%，他認(rèn)為手工采收是影響葡萄質(zhì)量的一個(gè)重要因素。大多數(shù)酒商在釀造村級(jí)酒時(shí)，都選擇混合不
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- 2025/11/6
塞芬父子酒莊的葡萄均采用人工采摘，并經(jīng)過(guò)兩次細(xì)致的篩選。出產(chǎn)的勃艮第大區(qū)級(jí)的葡萄酒會(huì)在新桶比例為50%的橡木桶中陳釀，而村莊級(jí)（Villages）葡萄酒使用新桶
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- 2025/11/6
泰德羅弘酒莊的經(jīng)營(yíng)方式非常不同，酒莊既不種植葡萄，也不釀酒，而是選購(gòu)好的老藤葡萄（主要為生物動(dòng)力作業(yè)及有機(jī)種植生產(chǎn)的葡萄酒）“養(yǎng)酒”——進(jìn)行橡木桶培養(yǎng)和調(diào)配。因
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- 2025/11/6
泰德羅弘酒莊的經(jīng)營(yíng)方式非常不同，酒莊既不種植葡萄，也不釀酒，而是選購(gòu)好的老藤葡萄（主要為生物動(dòng)力作業(yè)及有機(jī)種植生產(chǎn)的葡萄酒）“養(yǎng)酒”——進(jìn)行橡木桶培養(yǎng)和調(diào)配。因
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- 2025/11/6
泰德羅弘酒莊的經(jīng)營(yíng)方式非常不同，酒莊既不種植葡萄，也不釀酒，而是選購(gòu)好的老藤葡萄（主要為生物動(dòng)力作業(yè)及有機(jī)種植生產(chǎn)的葡萄酒）“養(yǎng)酒”——進(jìn)行橡木桶培養(yǎng)和調(diào)配。因
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- 2025/11/6
泰德羅弘酒莊的經(jīng)營(yíng)方式非常不同，酒莊既不種植葡萄，也不釀酒，而是選購(gòu)好的老藤葡萄（主要為生物動(dòng)力作業(yè)及有機(jī)種植生產(chǎn)的葡萄酒）“養(yǎng)酒”——進(jìn)行橡木桶培養(yǎng)和調(diào)配。因
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- 2025/11/6
托馬斯莫雷酒莊位于法國(guó)勃艮第伯恩丘的夏莎蒙哈榭村（Chassagne-Montrachet）。莊主托馬斯莫雷（Thomas Morey）來(lái)自勃艮第知名的釀酒家族
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- 2025/11/5
圖阿塔酒莊的葡萄園占地54英畝（約21.9公頃），土壤屬于質(zhì)感適中的粘質(zhì)土壤，且有豐富的微量元素如鐵與鋅，這為該酒莊生產(chǎn)的葡萄酒賦予了"當(dāng)?shù)靥厣牡V物質(zhì)風(fēng)味"。
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- 2025/11/5
維埃蒂酒莊位于意大利皮埃蒙特（Piedmont）庫(kù)內(nèi)奧�。–uneo）卡斯提里奧內(nèi)·法列多（Castiglione Falletto）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。
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- 2025/11/5
威廉·費(fèi)爾酒莊目前共占地47公頃，其中夏布利特級(jí)葡萄園（Grand Cru）15.2公頃，一級(jí)葡萄園（Premier Cru）12公頃。用來(lái)栽培霞多麗（Char
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- 2025/11/5
默爾索城堡的葡萄果實(shí)的采摘全部采用人工進(jìn)行，采摘下的葡萄會(huì)被裝入帶有通氣孔的小箱子中運(yùn)往城堡。隨后白葡萄使用人工進(jìn)行篩選，紅葡萄果實(shí)則進(jìn)行光學(xué)機(jī)篩選。
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- 2025/11/5
克勞德杜加酒莊葡萄園里種植著一些勃艮第古老的葡萄藤，平均樹(shù)齡為35-45年，樹(shù)齡最長(zhǎng)的為70年。種植的主要葡萄品種是黑皮諾（Pinot Noirs）。在釀酒方面
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- 2025/11/5
讓吉通酒莊擁有11.5公頃的葡萄園，其中包括5個(gè)一級(jí)園地塊。種植的葡萄以黑皮諾為主。雖然還未獲得有機(jī)認(rèn)證，但是酒莊杜絕在葡萄園內(nèi)使用除草劑、殺蟲(chóng)劑等化學(xué)藥劑。
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- 2025/11/4
讓吉通酒莊擁有11.5公頃的葡萄園，其中包括5個(gè)一級(jí)園地塊。種植的葡萄以黑皮諾為主。雖然還未獲得有機(jī)認(rèn)證，但是酒莊杜絕在葡萄園內(nèi)使用除草劑、殺蟲(chóng)劑等化學(xué)藥劑。
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- 2025/11/4
丹諾金酒莊現(xiàn)擁有10公頃的葡萄園，包括超過(guò)30個(gè)獨(dú)立的地塊，全部種植Chardonnay和Gamay。其中有許多葡萄園種植著平均藤齡為50~70年的老藤，部分甚
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- 2025/11/4
羅杰貝朗酒莊使用先進(jìn)的釀酒設(shè)備對(duì)釀酒質(zhì)量嚴(yán)格把控，葡萄在榨汁后進(jìn)行低溫浸泡，之后在橡木桶中陳釀，釀造出的葡萄酒果味濃郁，酒香豐富，酒體飽滿，單寧細(xì)膩。
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- 2025/11/4
茲美酒莊創(chuàng)建于1999年，酒莊坐落在一個(gè)古老的采石場(chǎng)旁邊，采石場(chǎng)的洞穴成為了酒莊用來(lái)陳放和熟化葡萄酒的酒窖，形成了一道獨(dú)特的風(fēng)景。ZYME這個(gè)名字來(lái)自希臘語(yǔ)，原
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- 2025/11/4
塞薩爾布索洛酒莊位于意大利北部皮埃蒙特的巴羅洛產(chǎn)區(qū)。是產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座新興的精品酒莊。葡萄園采用有機(jī)農(nóng)業(yè)種植，不使用化肥、殺蟲(chóng)劑和除草劑，這有助于使土壤發(fā)揮作用。
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- 2025/11/4
公帝家族在佛羅倫薩一直扮演著舉足輕重的角色。1592年，公帝家族買下了伯世城堡，從而進(jìn)一步擴(kuò)大了其在基安帝魯芬娜產(chǎn)區(qū)的葡萄酒事業(yè)。
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- 2025/11/3
荔仙城堡使用15個(gè)不同尺寸的混凝土罐和10個(gè)不同尺寸的控溫不銹鋼罐來(lái)進(jìn)行葡萄酒液的酒精發(fā)酵。在發(fā)酵時(shí)，釀酒師會(huì)盡量延長(zhǎng)發(fā)酵時(shí)間，并采用柔和的發(fā)酵方式，以獲取充沛
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- 2025/11/3
為了使酒液受到少的人工干預(yù)，在整個(gè)釀造過(guò)程中，飛澤城堡都僅使用重力自流法（Gravity Flow）來(lái)轉(zhuǎn)移葡萄汁和酒液。得益于這些措施，酒莊的葡萄酒得以完整地保
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- 2025/11/3
寶馬城堡擁有66公頃葡萄園，坐落在第四紀(jì)冰川期形成的貧瘠礫石高地上，俯瞰著加龍河（Garonne）。園內(nèi)土壤由加龍河和多爾多涅河（Dordogne）沖積而成，礫
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- 2025/11/3
寶孟城堡葡萄園位于圣朱利安（Saint-Julien）和瑪歌（Margaux）之間的加龍河（Garonne）左岸深厚的砂質(zhì)礫石地上，占地面積114公頃，其中赤霞
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- 2025/11/3
奧姬爾酒莊主要葡萄園坐落于南羅訥河谷，葡萄園的土地覆蓋了光滑且圓潤(rùn)的鵝卵石，它們本是由阿爾卑斯山脈的冰川融水帶入平原的碎石，再經(jīng)過(guò)羅訥河的猛烈沖刷而行成。
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- 2025/11/3
繽繽格拉茲酒莊致力于釀造天然、純粹且能夠表現(xiàn)托斯卡納風(fēng)土的葡萄酒。葡萄全部由人工采摘，紅葡萄酒采用225升的開(kāi)放式法國(guó)橡木桶進(jìn)行發(fā)酵，每天人工淋皮6-8次，之后
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- 2025/11/1
老托特城堡在整個(gè)圣愛(ài)美蓉地區(qū)擁有大約10公頃的葡萄園，品質(zhì)十分突出，種植著許多老藤的梅洛與品麗珠，其中一些葡萄樹(shù)的樹(shù)齡甚至超過(guò)140年。在葡萄生長(zhǎng)期間，酒莊會(huì)通
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- 2025/11/1
美味的黑橄欖，未抽過(guò)的雪茄，黑加侖和黑櫻桃的香氣躍出酒杯，馥郁、絲滑，酒體中等至飽滿。這是杜霍城堡生產(chǎn)的好的酒之一，它充滿了純凈和優(yōu)雅。在接下來(lái)的15-20年里
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- 2025/11/1
帶有濃郁的黑櫻桃、藍(lán)莓和壓碎的紫羅蘭香氣，頗有瑪歌的風(fēng)格。確實(shí)展現(xiàn)了很好的強(qiáng)度。酒體適中，入口柔順，有著黑莓，薄荷和雪松的芬芳。從一開(kāi)始就有很好的張力，后結(jié)構(gòu)依
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- 2025/11/1
愛(ài)士圖爾莊園通過(guò)人工進(jìn)行葡萄園內(nèi)的勞作，因地制宜地種植葡萄品種，與時(shí)俱進(jìn)地完善葡萄園管理，增添現(xiàn)代化釀酒設(shè)備，不斷鉆研新的釀酒技術(shù)，從而釀造出充分傳遞圣埃斯泰夫
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- 2025/11/1
魯臣世家莊園葡萄經(jīng)人工采摘后，會(huì)在大小不一的溫控不銹鋼罐進(jìn)行酒精發(fā)酵，各地塊葡萄的發(fā)酵會(huì)分開(kāi)進(jìn)行，之后再經(jīng)過(guò)蘋(píng)果酸-乳酸發(fā)酵（Malolactic Fermen
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