塔牌黃酒以其的‘手工釀造’為切入點，使手工黃酒順應(yīng)四時規(guī)律、調(diào)和陰陽、道法自然，吸納天地精華，如此方能將養(yǎng)顏、驅(qū)寒等養(yǎng)生功效發(fā)揮到。經(jīng)過一段時間的努力，塔牌黃酒的度和銷售量大幅提升。

但在塔牌人為之欣喜的同時，新的問題又接踵而至了。隨著市場需求量的迅速增加，塔牌黃酒的產(chǎn)量開始供不應(yīng)求，畢竟“手工 ”的不如“機械”的快。是追求產(chǎn)量還是質(zhì)量？塔牌沒有因為追逐眼前利益而選擇機械化生產(chǎn)，堅持打造傳統(tǒng)手工的釀酒特色，成為為數(shù)不多的完全采用手工釀制的黃酒企業(yè)。

不僅如此，塔牌黃酒還把每年一度的立冬開釀節(jié)辦得有聲有色，以領(lǐng)跑者的姿態(tài)立足黃酒業(yè)，以手工釀造為品牌特征，將傳統(tǒng)文化推廣到世界各地。