7月4日，由江南大學(xué)聯(lián)合全國79所具有食品學(xué)科背景的高校、29家食品龍頭企業(yè)、3家行業(yè)組織和1家行業(yè)媒體共同發(fā)起的“行大食物觀 鑄新時代魂”育人共同體成立大會在無錫舉行。茅臺集團黨委副書記、總經(jīng)理王莉代表茅臺集團應(yīng)邀出席大會。

　　“大食物觀”為中國高校食品學(xué)科及食品行業(yè)人才培養(yǎng)提供了科學(xué)指南和根本遵循。為貫徹落實《教育強國建設(shè)規(guī)劃綱要（2024－2035年）》精神，著力培養(yǎng)擁有“大食物觀”的高素質(zhì)人才，引 領(lǐng)推動行業(yè)特色型高校人才培養(yǎng)和思想政治工作高質(zhì)量發(fā)展，在教育部思想政治工作司指導(dǎo)下，江南大學(xué)聯(lián)合食品行業(yè)背景高校、食品龍頭企業(yè)和相關(guān)行業(yè)組織，發(fā)起成立“行大食物觀 鑄新時代魂”育人共同體，為食品人才培養(yǎng)提供中國方案。

　　會上，江南大學(xué)被推選為理事長單位，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)等11所高校、茅臺集團等7家企業(yè)，教育部食品教指委等3家行業(yè)組織和中國食品報社當(dāng)選為副理事長單位�！肮餐�體”將聚焦食品領(lǐng)域教育、科研與產(chǎn)業(yè)融合的協(xié)同平臺，旨在通過整合高校、企業(yè)、行業(yè)組織等多方資源，推動“大食物觀”理念在人才培養(yǎng)、科技攻關(guān)、社會服務(wù)等領(lǐng)域的落地，助力教育強國與食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　一直以來，茅臺集團深入踐行“大品牌大擔(dān)當(dāng)”的社會責(zé)任觀，將教育幫扶作為社會責(zé)任核心，把人才培養(yǎng)作為一項重要工作。13年持續(xù)捐資助學(xué)，資助全國25萬余名家庭經(jīng)濟困難學(xué)子；設(shè)立茅臺學(xué)院，開設(shè)釀酒工程、食品科學(xué)與工程等特色專業(yè)，創(chuàng)新構(gòu)建“名企統(tǒng)籌+學(xué)校主導(dǎo)+多方協(xié)同”的校企一體、產(chǎn)教融合合作育人機制，聯(lián)合多家企業(yè)、行業(yè)協(xié)會，形成“1+N”校企合作模式，定向培養(yǎng)產(chǎn)業(yè)鏈急需人才；搭建產(chǎn)學(xué)研協(xié)同平臺，與江南大學(xué)、浙江大學(xué)、南昌大學(xué)等高校共建專家工作站、創(chuàng)新實驗室，圍繞釀造微生物、食品風(fēng)味安全等核心技術(shù)開展聯(lián)合攻關(guān)，并牽頭建設(shè)貴州省生物制造實驗室、重點實驗室、白酒制造業(yè)創(chuàng)新中心等“產(chǎn)學(xué)研用”一體化平臺，為技術(shù)創(chuàng)新與人才實踐提供支撐。

　　未來，茅臺集團將以此為契機，深入踐行“大食物觀”育人理念，充分整合、利用食品行業(yè)背景高�？蒲匈Y源，進一步推動校企合作，積極配合各高校提供實習(xí)實踐育人基地、開展研學(xué)活動、協(xié)同舉辦學(xué)生競賽、支持學(xué)術(shù)會議等，為食品人才培養(yǎng)貢獻茅臺力量，持續(xù)助力茅臺高質(zhì)量發(fā)展。

　　會后，王莉與中國工程院院士、江南大學(xué)黨委副書記、校長陳衛(wèi)舉行了座談。王莉向江南大學(xué)長期以來對茅臺的支持和幫助表示感謝，希望雙方持續(xù)加強微生物釀造機理的研究，并利用茅臺豐富的微生物及副產(chǎn)物資源，積極探索使能技術(shù)、碳中和、天然產(chǎn)物、新材料、功能性食品等新賽道路徑，以及工業(yè)設(shè)計等更多領(lǐng)域、更深層次的合作，助力茅臺打通科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新的融合之路。陳衛(wèi)表示，一直以來，校企雙方建立了良好的合作基礎(chǔ)，取得了豐碩的科研成果。今后，江南大學(xué)將繼續(xù)發(fā)揮學(xué)科優(yōu)勢，整合學(xué)校資源，進一步加強校企產(chǎn)學(xué)研合作，在科技創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)賦能、人才培養(yǎng)等方面實現(xiàn)新突破，推動校企合作再上新臺階。

　　茅臺科學(xué)與技術(shù)研究院、茅臺工業(yè)設(shè)計中心有關(guān)同志參加。（來源：茅臺融媒體中心）