昨天，記者從山東省城市服務技術(shù)學院（原煙臺商校）了解到，已于3月29日飛抵上海的該校16名烹飪班的學生，目前正在世博園“八大菜系”的魯菜餐廳“孔府宴” 抓緊練習基本功，準備迎接即將到來的世博會。 
　　該校就業(yè)指導處的李慶輝老師介紹，為了讓來自世界各地的八方賓朋品嘗到正宗的魯菜大餐，這16名烹飪班的學生都是經(jīng)過層層面試和實際操作選拔出來的，包括烹飪10人、面點4人、酒管2人，均屬于高級技工。目前，這16名學生狀態(tài)良好，表現(xiàn)不錯。
　　由山東省上海世博會參展工作領導小組辦公室主辦，省烹飪協(xié)會、孔子基金會交流與合作委員會等承辦的“魯菜進世博”傳統(tǒng)魯菜及山東風味小吃將走進5月1日開幕的上海世博園。屆時，煙臺的這16位學子將一展身手，向世人展示魯菜文化的博大精深。
　　與世博會有著95年歷史淵源的煙臺張裕集團有限公司，將重返世博會，為的“葡萄·葡萄酒城”——煙臺增添魅力。在1915年舉辦的舊金山巴拿馬太平洋萬國博覽會，又稱舊金山巴拿馬太平洋世博會上，張裕一下奪得四項金獎，震動，為產(chǎn)品贏得了聲譽。1995年后，張裕已成為我國葡萄酒行業(yè)的龍頭企業(yè)。
　　煙臺張裕公司總經(jīng)理周洪江對記者說：“張裕與世博有著千絲萬縷的聯(lián)系。對于我們來說，重返世博有著特殊的意義。我們一定要借助這次世博會，把煙臺葡萄酒文化再次向世界進行推介。”周總還透露說，張裕已經(jīng)推出了“1915世博金獎紀念酒”，將進駐上海世博會展示。
　　張裕公司早期的釀酒師每年都會從當年較好的原酒中汲取一定量上好的葡萄酒，單獨貯存在張裕百年地下大酒窖3號拱洞中。周洪江說，該款紀念酒正是精選百年酒窖中的陳年佳釀，希望能成為世博會較耀眼的明星。

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