01 1-9月白酒產(chǎn)量下降9.9%

　　10月22日，國家統(tǒng)計局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，9月，白酒（折65度，商品量）產(chǎn)量30.6萬千升，同比下降15.0%；1-9月，白酒（折65度，商品量）產(chǎn)量累計265.5萬千升，累計下降9.9%。

　　02中國（寶雞）國際酒業(yè)展覽會開幕

　　10月23日，2025中國（寶雞）國際酒業(yè)展覽會，在寶雞石鼓山會議中心隆重舉行。本屆展覽會以“絲路美酒醇享世界”為主題，旨在構建一個集品牌展示、貿(mào)易洽談、信息交流與文化互鑒于一體的高端平臺。本屆展會展覽吸引了來自全 球數(shù)十個國家和地區(qū)的數(shù)百家知名酒企、酒莊參展，產(chǎn)品涵蓋白酒、葡萄酒、啤酒、烈酒及各類特色酒品，全 方位展現(xiàn)世界酒業(yè)的多樣風貌與前沿趨勢。

　　03貴州科學院建成米酒智釀中試平臺

　　近日，由貴州科學院院屬貴州省輕工業(yè)科學研究所建設的貴州特色米酒智能釀造中試平臺已正式通過驗收，這項米酒智能釀造技術的成功研發(fā)，標志著傳統(tǒng)米酒產(chǎn)業(yè)開始向數(shù)字化、智能化轉型升級。據(jù)介紹，該平臺融合物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、智能控制與生物發(fā)酵技術，實現(xiàn)對米酒釀造從原料處理、糖化、發(fā)酵到滅 菌的全流程智能化管理，徹底改變了傳統(tǒng)釀造模式。

　　04赤水推動酒旅融合發(fā)展

　　10月21日，赤水市打造世 界級旅游景區(qū)工作調度會召開。遵義市人大常委會副主任、赤水市 委書 記汪能科表示，要持續(xù)謀劃推動引 領性文旅項目和酒旅融合，不斷完善景區(qū)基礎設施、豐富旅游業(yè)態(tài)，加速推動“賣酒”向“賣生活方式”轉變。

　　05兩酒業(yè)項目擬獲省級支持

　　近日，貴州省工業(yè)和信息化廳發(fā)布“2025年度產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金工業(yè)領域第 一批擬支持項目公示”。其中，貴州習酒股份有限公司的醬香習酒制酒生產(chǎn)關鍵工藝大模型技術研究項目、貴州金沙經(jīng)濟開發(fā)區(qū)的金沙縣醬香酒產(chǎn)業(yè)園建設項目（一期）入選。

　　06茅臺集團赴中石化交流

　　10月21日，茅臺集團黨委副書記、總經(jīng)理王莉率隊赴中國石化拜訪交流，雙方就進一步深化渠道合作、推動市場營銷轉型變革、提升品牌與產(chǎn)品觸達率等進行了溝通。王莉表示，中國石化與茅臺集團同為行業(yè)領軍的傳統(tǒng)企業(yè)，都肩負著服務國家經(jīng)濟發(fā)展與踐行ESG理念的使命。面對當前復雜的市場環(huán)境，要堅持以消費者需求為驅動，做負責任的、懂消費者的營銷，不斷提升消費者體驗感與信任感。

　　07五糧液智慧工廠項目新進展

　　當前，五糧液產(chǎn)業(yè)園B區(qū)智慧工廠項目建設正酣，整體進度已推進約60%，向年底完工目標加速沖刺。項目建成后，預計將形成年產(chǎn)塑膠包裝結構件19.76億只、高端透明盒1.2億個、功能性片材3萬噸的產(chǎn)能，為酒類產(chǎn)業(yè)鏈提供核心包裝支撐，進一步完善五糧液產(chǎn)業(yè)鏈配套體系。

　　08瀘州老窖參設投資合伙企業(yè)

　　10月20日，深圳市川山通悅投資合伙企業(yè)（有限合伙）成立。企查查股權穿透顯示，該企業(yè)由瀘州老窖集團有限責任公司全資子公司四川金舵投資有限責任公司等共同出資。

　　09西鳳通過兩項審核

　　10月20日-22日，中國方圓標志認證集團有限公司陜西審核中心對西鳳股份公司開展了2025年度質量管理、HACCP體系監(jiān)督審核。審核組對本次審核全過程進行了系統(tǒng)總結，充分肯定并一致明確西鳳股份公司質量管理、HACCP體系持續(xù)運行有效，同意保留認證資質，并宣布西鳳股份公司順利通過2025年度監(jiān)督審核。

　　10青啤生物制造項目11月開建

　　青島啤酒生物制造項目將于11月21日開工，2026年5月19日竣工。據(jù)了解，該項目總投資4.2億元，由青島啤酒生物科技有限公司建設，位于平度市長江路以南、惠州路以西、登州路以北、海州路以東，項目新建研發(fā)及聯(lián)合車間、干燥及包裝車間。項目建成后，可實現(xiàn)年產(chǎn)水解麥糟蛋白3500噸、酵母制品8000噸。

　　11嘉士伯推出全 球Z小瓶啤酒

　　近日，嘉士伯推出一款只有12毫米高、容量為0.05毫升的無醇啤酒。啤酒瓶像米粒一樣小，里面只裝有一滴無醇啤酒。瓶子上貼有嘉士伯標簽，還有一個密封瓶蓋。這款啤酒是世界上Z小瓶的啤酒，也是適度飲酒的象征。

　　12卡—拉曼查產(chǎn)區(qū)葡萄酒產(chǎn)量或降30%

　　西班牙Z大葡萄酒產(chǎn)區(qū)卡斯蒂利亞-拉曼查（Castilla-La Mancha）預計2025年葡萄酒產(chǎn)量將比2024年下降30%，而2024年其本身已較平均水平低25%-30%。農(nóng)業(yè)部長Francisco Martínez Arroyo表示，八月持續(xù)高溫是減產(chǎn)的主因。（中國酒業(yè)協(xié)會CADA）