從江記農(nóng)莊自己種植的紅皮高梁開始，到江記酒莊精挑細(xì)選紅皮高梁并精心釀制出江小白，江小白擁有一條從從高粱育種到純糧釀造到分裝運(yùn)輸?shù)母鱾�(gè)環(huán)節(jié)的全產(chǎn)業(yè)鏈，而這條全產(chǎn)業(yè)鏈的建立，從源頭上確保了江小白的品質(zhì)，讓這款具有清香型口感的輕口味高梁酒越來(lái)越受年輕消費(fèi)者喜愛。

發(fā)展迅猛的江小白之所以熱衷于全產(chǎn)業(yè)鏈的建設(shè)，其背后的邏輯就在于一是為了給品質(zhì)背書，二是為了構(gòu)建一個(gè)穩(wěn)固的平臺(tái)基礎(chǔ)。在江小白的官方資料中，其將供應(yīng)鏈、品牌、渠道這三種核心能力的打造稱為全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)。整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈上下游，被其劃分為高粱育種、生態(tài)農(nóng)業(yè)種植、生物技術(shù)研發(fā)、釀造蒸餾、分裝生產(chǎn)、品牌管理、市場(chǎng)銷售、現(xiàn)代物流和電子商務(wù)等9個(gè)環(huán)節(jié)。

隨著全產(chǎn)業(yè)鏈的逐步完善，江小白除了建立以江記酒莊為中心的產(chǎn)業(yè)集群外，江記農(nóng)莊也是布局關(guān)鍵。據(jù)了解“江記農(nóng)莊”，是江小白全產(chǎn)業(yè)鏈的上游環(huán)節(jié)，是全產(chǎn)業(yè)鏈的重要組成部分。以高粱種植為主導(dǎo)，以循環(huán)農(nóng)業(yè)為延伸，以農(nóng)業(yè)休閑旅游為特色，建立生態(tài)、立體、健康于一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合企業(yè)。

在江小白全產(chǎn)業(yè)鏈9大環(huán)節(jié)中，原料、研發(fā)、生產(chǎn)、配套等集中在江津白沙。江記農(nóng)莊的“高粱產(chǎn)業(yè)”主要包括高粱品種研發(fā)、核心種植示范基地建設(shè)和高粱種植輻射區(qū)擴(kuò)展，其中項(xiàng)目規(guī)劃核心面積5000畝，示范種植面積2萬(wàn)畝，計(jì)劃輻射輻射帶動(dòng)種植面積10萬(wàn)畝。旨在實(shí)現(xiàn)原料的本地化，促進(jìn)富硒高粱農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

而這為全產(chǎn)業(yè)鏈中的重要一環(huán)，目前江小白旗下?lián)碛兄貞c超大規(guī)模的高粱酒釀造基地——江記酒莊，除此之外重慶聞名的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“江津燒酒釀造技藝”傳承企業(yè)驢溪酒廠也是江小白旗下造酒廠。不僅如此，江小白還投資30億元在白沙工業(yè)園打造“江小白酒業(yè)集中產(chǎn)業(yè)園”。目前占地1300畝的“江小白酒業(yè)集中產(chǎn)業(yè)園”正在有序推進(jìn)，玻璃瓶、紙箱、瓶蓋等配套企業(yè)、釀酒設(shè)備制造及研發(fā)企業(yè)、物流聯(lián)運(yùn)企業(yè)紛紛入駐。集中產(chǎn)業(yè)園內(nèi)還將建成手工精釀車間、機(jī)械化釀造車間、麻壇酒庫(kù)、瓶裝車間、成品酒倉(cāng)庫(kù)、燒酒博物館、技術(shù)檢測(cè)中心等項(xiàng)目，將與江小白共同打造以酒類生產(chǎn)加工為樞紐、連接上下游產(chǎn)業(yè)配套的全產(chǎn)業(yè)鏈集群。

江小白的全產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)模大棋越走越順、越走越自信，縱觀江小白的整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條，從上游的種植、生產(chǎn)到中游的品牌和產(chǎn)品線，再到下游的渠道，體系框架已然成型。而隨著時(shí)間的推移，江小白必將迎來(lái)更加快速的發(fā)展。（來(lái)源：濟(jì)寧大眾網(wǎng)）

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