http://www.0000384.com/putaojiuzs/ 2020-05-30 閱讀數(shù)：554
法國(guó)是世界上的葡萄酒生產(chǎn)國(guó)家，該國(guó)家所生產(chǎn)的葡萄酒自愛(ài)上是十分的有名的，那么，關(guān)于法國(guó)葡萄酒的一些貯藏知識(shí)，大家是對(duì)此了解多少呢？下面，就讓我們一起去詳細(xì)的了解一番吧。
·法國(guó)紅酒至少要在橡木桶中存儲(chǔ)6個(gè)月，才能在酒標(biāo)上表明為橡木存儲(chǔ)。
·看酒瓶背面標(biāo)簽上的條形碼是否以3宇打頭：法國(guó)碼是30-3:
·看酒瓶背面標(biāo)簽上是否有中文標(biāo)識(shí)：根據(jù)法律，所有進(jìn)口食品要加中文背標(biāo)，如果沒(méi)有中文背標(biāo)，有可能是走私進(jìn)口，則質(zhì)量不能證。
·在法國(guó)葡萄酒分級(jí)中屬于日常餐酒和地區(qū)餐酒的，不用貯藏，要隨日打開(kāi)喝。只有法定產(chǎn)區(qū)酒(AOC)或優(yōu)良地區(qū)餐酒(VDQS)才需要貯藏。
·法國(guó)白葡萄酒不合單寧，所以一般不用貯藏。通常貯藏的是紅葡酒。
·愈陳愈好的觀念不適用與葡萄酒，因?yàn)槠咸丫朴猩芷凇?
·貯藏時(shí)間的長(zhǎng)短取決于酒中單寧的含量，單寧多則需要貯藏時(shí)間長(zhǎng)通常，好酒可以貯藏15 - 25年，其他的一般不超過(guò)10年。
貯藏注意事項(xiàng)
·要求合適的溫度，理論溫度12度左右，5-25度都可以·要求避光，因?yàn)樽贤饩�會(huì)使酒早熟·避免振動(dòng)
·水平放置，保持軟木塞濕潤(rùn)，防止空氣進(jìn)入，葡萄酒氧化·避免過(guò)于潮濕，以防滋生你們知道葡萄酒打開(kāi)后如何保存
·開(kāi)過(guò)的酒應(yīng)該將軟木塞塞回，把酒瓶放進(jìn)冰箱，直立擺放。
·通常白葡萄酒開(kāi)過(guò)后可以在冰箱中保存1星期。
·紅葡萄酒通常在開(kāi)過(guò)后可以在冰箱中保存2-3星期。
法國(guó)的葡萄酒產(chǎn)區(qū)并不在少數(shù)，所以其的葡萄酒款式也是多種多樣的，而這里的葡萄酒儲(chǔ)存方法是跟許多國(guó)家的儲(chǔ)存方法不一樣的，感興趣的朋友們可以去深入了解一下也是不錯(cuò)的。
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