是白酒制造大國(guó)，名酒薈萃，而在高端大氣上檔次的白酒陣營(yíng)中，卻殺出了一個(gè)年輕的高粱酒品牌江小白。而且，這個(gè)高粱小酒江小白很有調(diào)性，以低酒精度和輕松的口感在白酒行業(yè)刮起了一股清新之風(fēng)，深得年輕消費(fèi)者的喜愛(ài)，掀起了時(shí)尚小酒的風(fēng)潮。

如今的江小白已經(jīng)拿到了年輕化和化兩張門(mén)票，在年輕消費(fèi)群體中，江小白已經(jīng)成為越來(lái)越多的年輕消費(fèi)者社交小聚時(shí)的首 選飲品，而在江小白掀起時(shí)尚小酒風(fēng)潮之前，每次提到年輕消費(fèi)群體，白酒行業(yè)都是一片唱衰之聲，但是現(xiàn)實(shí)情況是白酒行業(yè)一直在擴(kuò)大，雖說(shuō)政府禁令對(duì)其有一定影響，但是從行業(yè)復(fù)蘇的速度來(lái)看，白酒依然是消費(fèi)者生活中不可或缺的。90后中經(jīng)常喝白酒的人數(shù)達(dá)到了33%，另有51%的人偶爾喝酒，與70、80后其實(shí)并無(wú)差別，近期公布的各大酒企的年報(bào)也是一片飄紅，那么大家為什么會(huì)有年輕一代不喜歡喝白酒的整體印象呢？

不是年輕人不喜歡白酒，而是很多傳統(tǒng)白酒品牌不懂年輕人。年輕人對(duì)于白酒的抵觸來(lái)自于傳統(tǒng)的飲酒方式及其辛辣味道。對(duì)于白酒印象不好的受訪(fǎng)者表示，他們討厭的是傳統(tǒng)的酒桌文化，再就是不喜歡度數(shù)太高太辛辣的白酒。白酒是國(guó)粹，是很講究歷史文化淵源的，越是名酒越是如此，但如果僅僅靠傳統(tǒng)文化的概念來(lái)打動(dòng)他們，幾乎是不可能的。就像調(diào)查中顯示，90后們紛紛表示希望白酒的口感可以輕松些、包裝可以時(shí)尚些，這些與大部分酒企所堅(jiān)持的傳統(tǒng)文化是有所背離的。

而江小白，這個(gè)誕生于長(zhǎng)江上游小鎮(zhèn)的年輕小酒正是以清爽的口感和時(shí)尚的包裝打動(dòng)了年輕消費(fèi)者，同時(shí)，江小白還潛心于品質(zhì)，在傳統(tǒng)高粱酒釀造工藝的基礎(chǔ)上創(chuàng)新出“單純釀造法”，從選料到之后的成品每一步都是精心之作。首先每一瓶江小白釀造的原料都是精選重慶富硒土壤種植出來(lái)的紅皮高粱，這種高粱擁有豐富的支鏈淀粉，其單寧及花青素的含量也剛剛好，加上當(dāng)?shù)剞r(nóng)耕時(shí)代的風(fēng)貌清冽軟水，并采用的青石窯池進(jìn)行發(fā)酵，使得擁有自然的發(fā)酵環(huán)境，并延長(zhǎng)發(fā)酵周期控制出酒率，釀造出口感純凈、味道醇和的高粱酒。

作為一個(gè)年輕的白酒品牌，江小白以年輕消費(fèi)者的需求為中心，一直致力于“老味新生”，打造清香純正、清爽醇和的高品質(zhì)高粱小酒，深深打動(dòng)了新生代消費(fèi)群體，走出了一條白酒年輕化的新路。（來(lái)源：精品生活燴）

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