一些細(xì)心的消費(fèi)者會(huì)發(fā)現(xiàn)國(guó)產(chǎn)葡萄酒都標(biāo)注了為期8年到10年的保質(zhì)期，而進(jìn)口的葡萄酒則普遍沒有標(biāo)注保質(zhì)期。進(jìn)口葡萄酒不標(biāo)保質(zhì)期到底是什么原因，符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定嗎？

　　不標(biāo)注保質(zhì)期是符合國(guó)家規(guī)定的。因?yàn)?006年10月1日起，國(guó)家正式實(shí)施《預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽通則》，其中規(guī)定，葡萄酒和酒精含量超過10%的其他飲料酒可免除標(biāo)示保質(zhì)期。市質(zhì)檢院有關(guān)專家介紹，進(jìn)口葡萄酒的確是可以不標(biāo)注保質(zhì)期的。在西方很多國(guó)家，葡萄酒都是不標(biāo)示保質(zhì)期的；但消費(fèi)者選購(gòu)好了葡萄酒后，一定要注意保存方法。

　　存放葡萄酒需要隔熱、陰涼，且一定要橫放，有助于酒渣的沉淀，軟木塞也能受到酒液的潤(rùn)澤，保持一定的濕度，將瓶口牢牢地塞住。

　　根據(jù)我國(guó)的相關(guān)規(guī)定，10度以上的葡萄酒早就可以不標(biāo)保質(zhì)期了。為什么十多年之后，市場(chǎng)上絕大部分的葡萄酒還是標(biāo)著十年保質(zhì)期呢？主要還是為了避免消費(fèi)者的誤解，畢竟普通消費(fèi)者對(duì)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)不甚了解，不標(biāo)保質(zhì)期容易被誤認(rèn)為“三無產(chǎn)品”。畢竟，規(guī)定只說可以不標(biāo)，沒說一定不能標(biāo)！

　　那不標(biāo)保質(zhì)期是否意味著紅酒能無限期保存呢？當(dāng)然不是，市場(chǎng)上90%以上的紅酒，適合在3年以內(nèi)喝掉。真正能陳年幾十年的紅酒，屈指可數(shù)！

　　相對(duì)于保質(zhì)期，國(guó)外更認(rèn)可的是適飲期的概念。比如說82年拉菲，如果說紅酒保質(zhì)期是10年的話，很明顯它已經(jīng)過期了。但是，它的品質(zhì)絲毫沒有下降，依然在適飲期之內(nèi)。適飲期從字面上理解，就是適合飲用的期限。越好的紅酒，適飲期越長(zhǎng)。通常我們所說的一款紅酒能保存多久，指的是它的適飲期，而不是保質(zhì)期。

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