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這是一場堪稱“白酒評酒界奧運(yùn)會”的比賽。
2020年12月31日,第四屆全國白酒品酒職業(yè)技能競賽決賽結(jié)果公布,來自江蘇洋河酒廠股份有限公司的李薇、陳誠、毛淑波3人憑借硬核的專 業(yè)技能和競賽成績,一舉包攬大賽前三名。
據(jù)悉,本屆全國白酒品酒職業(yè)技能競賽自2020年7月21日我國 酒業(yè)協(xié)會發(fā)布競賽通知以來,參賽人員來自全國29個(gè)省市自治區(qū),先后歷時(shí)158天、經(jīng)過專 業(yè)而嚴(yán)格的預(yù)賽和決賽兩大賽程和激烈角逐才發(fā)布競賽成績。
在高手如云的全國競賽上,洋河的品酒師們近乎把“技能賽場”變成了“實(shí)力秀場”。
1、“評酒界奧運(yùn)會”,洋河包攬前三名
每一個(gè)產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展,都離不開技術(shù)人才的支撐。
正如在新召開的中華人民共和國第 一屆職業(yè)技能大賽上,“技術(shù)工人隊(duì)伍是支撐我國制造、我國創(chuàng)造的重要力量”,成為對專 業(yè)技術(shù)和職業(yè)技能人才的價(jià)值褒獎,白酒產(chǎn)業(yè)同樣是非 常重視人才的職業(yè)技能和專 業(yè)素養(yǎng)提 升。
全國白酒品酒職業(yè)技能競賽是我國白酒行業(yè)五年一次的高水平賽事,不僅為了檢閱行業(yè)技術(shù)水平,促進(jìn)技術(shù)交流和創(chuàng)新,更是為了推進(jìn)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,所以比賽規(guī)格高、技術(shù)難度大、考核嚴(yán)格。
第四屆全國白酒品酒職業(yè)技能競賽是由我國輕工業(yè)聯(lián)合會、我國 酒業(yè)協(xié)會、我國財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會和我國就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心四家共同主辦,參加選手都是行業(yè)精英、科研高手,是通過層層考核把關(guān)而來,是真正“高手如云”的大場面。
據(jù)悉,本次決賽采用混樣排序考核方法,在混樣的基礎(chǔ)上又添加了重現(xiàn)及再現(xiàn)考核題目,同時(shí)6杯法的考核形式。這些不僅大大提 升了考試難度,還要求選手全 面掌握不同類型酒樣評價(jià)標(biāo)準(zhǔn),深刻認(rèn)識酒類產(chǎn)品評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定的依據(jù),對選手的技能水平和心理素質(zhì)“雙考驗(yàn)”。
值得一提的是,本次競賽有著很高的考核軟件智能化程度,不僅在分?jǐn)?shù)運(yùn)算上首 創(chuàng)大數(shù)據(jù)運(yùn)算邏輯,能更加客觀、綜合評判參賽選手的技能水平,而且精準(zhǔn)地考核技能關(guān)鍵環(huán)節(jié),著重在品評考核競賽方式上的不斷創(chuàng)新。
正是在這樣的高水平、高難度競爭之下,洋河股份李薇、陳誠、毛淑波包攬大賽前三名,充 分彰顯了洋河股份的人才優(yōu)勢和技術(shù)實(shí)力?梢哉f,洋河股份通過對人才的培養(yǎng)和對技術(shù)創(chuàng)新的極 致追求,也有力帶動了白酒行業(yè)的專 業(yè)技能人才隊(duì)伍建設(shè)和在更高水平上的價(jià)值引 領(lǐng)。
2、創(chuàng)新驅(qū)動下的洋河鐵軍
“滿眼生機(jī)轉(zhuǎn)化鈞,天工人巧日爭新”。這既是洋河股份新年獻(xiàn)詞的祝福,也是洋河以專 業(yè)人才為根本的硬核實(shí)力。
對品質(zhì)的追求和對人才的培養(yǎng),一直深植于洋河發(fā)展的脈絡(luò)之中。
從建設(shè)“綿柔智谷”開始,洋河股份持續(xù)將技術(shù)和資源向研發(fā)平臺傾斜,只為培養(yǎng)出更高素質(zhì)的人才隊(duì)伍,并深化落地“個(gè)十百千萬”人才工程。據(jù)了解,每年洋河都會在企業(yè)內(nèi)部開展“千人品酒師計(jì)劃”,對員工進(jìn)行全方 位、系統(tǒng)性的專 業(yè)培訓(xùn)。
同時(shí),洋河股份在創(chuàng)新內(nèi)核引 領(lǐng)下,不斷完善科研人員激勵機(jī)制,培養(yǎng)出一批又一批的技術(shù)骨干。洋河股份現(xiàn)擁有由31位國 酒大師、2名國家評委專家組核心成員、69名省級品酒委員、1861名技術(shù)人員構(gòu)建的人才梯隊(duì)。
強(qiáng)大的人才執(zhí)行力與人才創(chuàng)新力為企業(yè)發(fā)展提供了源源不斷的澎湃動力。
截至目前,洋河股份掌握產(chǎn)業(yè)前沿技術(shù)、核心技術(shù)60多項(xiàng),獲得國家、省部級以上獎項(xiàng)80多項(xiàng),擁有國家授 權(quán)的發(fā)明專利220多項(xiàng),通過國 家級和省級鑒定的重大和核心科技成果20多項(xiàng)。
可以說,在創(chuàng)新驅(qū)動下,洋河股份從研發(fā)、釀造、品鑒等多方面,真正打造了一支能打硬戰(zhàn)、能打勝戰(zhàn)、能打持久戰(zhàn)的鐵軍。
3、更高維度的驅(qū)動力,洋河向前!
傳承與創(chuàng)新,讓洋河股份獲得持續(xù)向前的推動力量。
在這一點(diǎn)上,洋河的“師帶徒”模式更具傳承厚度,每年洋河都會有上千名員工拜師結(jié)對。
通過口傳心授和技藝師承的方式,不僅成就了一代代掌握傳統(tǒng)工藝和精湛技藝的釀酒匠人,而且通過師徒模式做到“立品德、傳匠心、授技藝”,真正地將綿柔釀造的137道工序與匠人精神薪火相傳、代代延續(xù)。
為更好地去傳承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)釀造工藝,洋河股份還先后搭建了“國 家級博士后工作站”“我國白酒健康研究院”等國內(nèi)規(guī)模領(lǐng) 先的十大研發(fā)平臺,將“創(chuàng)新”兩字寫得又硬又實(shí)在。
透過品酒職業(yè)技能競賽,我們不僅發(fā)現(xiàn)了洋河的人才培養(yǎng)密碼,還有持續(xù)開創(chuàng)綿柔品質(zhì)的新高度。
立足長線思維,洋河牢牢把握消費(fèi)升級與市場需求的變化,持續(xù)發(fā)揮人才優(yōu)勢和技術(shù)創(chuàng)新優(yōu)勢,聚焦綿厚味長,不惜代價(jià)打造產(chǎn)品的個(gè)性化、差異化、特色化。
得益于技術(shù)創(chuàng)新和品質(zhì)力加持,洋河的研發(fā)團(tuán)隊(duì)多次突破核心技術(shù),先后成功研發(fā)了夢之藍(lán)M6+、夢之藍(lán)·手工班、夢之藍(lán)水晶版、蘇酒·頭排酒等綿柔健康新產(chǎn)品,讓洋河有實(shí)力、底氣打好“品質(zhì)革 命”攻堅(jiān)戰(zhàn)。
立足當(dāng)下著眼未來,洋河以專 業(yè)人才隊(duì)伍為基石,持續(xù)開創(chuàng)綿柔品質(zhì)的新高度。這不僅為企業(yè)發(fā)展帶來強(qiáng)大動力,還將有力帶動我國白酒產(chǎn)業(yè)的技術(shù)進(jìn)步和高質(zhì)量發(fā)展。下一個(gè)十年,更好的時(shí)代,值得更好的你!(文章來源:酒說)
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