3月底，上海宣布對(duì)浦東、浦西實(shí)施分區(qū)管控，至今，大面積封控已一個(gè)多月，累計(jì)感染者超過(guò)50萬(wàn)例。在此期間，上海的線(xiàn)下餐飲徹底停業(yè)，缺失社交場(chǎng)景的酒水消費(fèi)也隨之跌入谷底。

　　上海酒水從業(yè)者的生存現(xiàn)狀如何？他們又在思考些什么？

　　“停擺”月余的酒業(yè)生意

　　“現(xiàn)在不僅上海的酒發(fā)不出去，外面的也進(jìn)不來(lái)”。江蘇經(jīng)銷(xiāo)商小志告訴微酒記者。自3月15日起，他在上海倉(cāng)的葡萄酒就無(wú)法發(fā)貨了，由于手上70%的貨都在上海，因此他的生意擱淺了一大半。

　　類(lèi)似的酒商還有許多，九岸集團(tuán)副總裁張海嘯住在浦西，公司的倉(cāng)庫(kù)也在上海，他每天都會(huì)接到請(qǐng)求調(diào)貨的信息，但卻無(wú)能為力�！昂芏嗤獾氐目蛻�(hù)都請(qǐng)求發(fā)貨、借貨，但現(xiàn)在，所有的客戶(hù)都斷貨一個(gè)多月了。”

　　除進(jìn)口酒以外，白酒、新酒飲也受到了較大影響。上海酒商張偉（化名）表示，上海是中國(guó)經(jīng)濟(jì)繁榮的城市之一，疫情前，每天都有非常多的商務(wù)宴請(qǐng)、聚會(huì)活動(dòng)，很多時(shí)候非茅臺(tái)、五糧液上不了臺(tái)面，但現(xiàn)在實(shí)行封控管理，高端酒自然也賣(mài)不出去了。

　　與此同時(shí)，不少新酒飲的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目也在上海，張偉告訴微酒記者：“我有個(gè)朋友就在做新酒飲的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，上線(xiàn)1年，正值產(chǎn)品迭代期。3月的新品線(xiàn)下試飲反響不錯(cuò)，本來(lái)準(zhǔn)備在春糖正式發(fā)布，但現(xiàn)在只能延后，損失巨大�！�

　　潮飲薈董事長(zhǎng)殷凱表示，這次的上海疫情，對(duì)酒類(lèi)從業(yè)者的影響非常大，身邊很多朋友都沒(méi)了生意，而且上海管控后，連帶著江浙滬片區(qū)都很緊張，整個(gè)華東都受到了影響。

　　張偉告訴微酒記者，不僅做傳統(tǒng)渠道的酒商生意慘淡，做電商的企業(yè)，乃至于在全網(wǎng)酒類(lèi)線(xiàn)上銷(xiāo)售排名靠的公司也都情況不好。

　　物流停運(yùn)，進(jìn)口商快撐不住了

　　值得一提的是，在本輪上海疫情中，困難的可能還要數(shù)做進(jìn)口葡萄酒的商家。

　　從數(shù)據(jù)來(lái)看，除廣東省外，上海是國(guó)內(nèi)葡萄酒進(jìn)口量大的城市。其瓶裝葡萄酒的進(jìn)口量超過(guò)1億升，約占進(jìn)口總量的30%，其輻射范圍包括浙江、安徽、江蘇、湖北在內(nèi)的整個(gè)華東片區(qū)。

　　今年1月，上海港集裝箱吞吐量已經(jīng)突破4700萬(wàn)標(biāo)準(zhǔn)箱，連續(xù)十二年穩(wěn)坐世界集裝箱第 一大港的位置。也就是說(shuō)，上海封控影響的不僅是國(guó)內(nèi)的物流調(diào)配，也影響著物流運(yùn)輸，海運(yùn)成本上漲，以及供應(yīng)鏈斷裂都是其連鎖反應(yīng)。

　　如今，不僅國(guó)內(nèi)物流受阻，4月中下旬，包括日本郵政、美國(guó)郵政、FedEx、捷克郵局等在內(nèi)的多家國(guó)際快遞公司都表示將停運(yùn)發(fā)往中國(guó)大陸地區(qū)的快遞。

　　有媒體報(bào)道稱(chēng)：“一個(gè)全世界重要國(guó)家的重要產(chǎn)地出問(wèn)題，這是全世界產(chǎn)業(yè)的大災(zāi)難�！�

　　聚焦到進(jìn)口葡萄酒來(lái)看，盡管近五年來(lái)葡萄酒的進(jìn)口量都在持續(xù)下跌，但在行業(yè)人士看來(lái)，葡萄酒每年的瓶裝進(jìn)口量仍有4億瓶左右，憑借葡萄酒產(chǎn)業(yè)生存的人仍不在少數(shù)。而上海的葡萄酒進(jìn)口商目前已經(jīng)斷貨一個(gè)多月，如果疫情不能于短期內(nèi)到達(dá)拐點(diǎn)，關(guān)門(mén)或轉(zhuǎn)行將是大概率事件。

　　疫情倒逼下的成長(zhǎng)

　　疫情之下，上海中小酒商的大壓力是人員工資、基本運(yùn)營(yíng)開(kāi)支等成本。在采訪(fǎng)中，微酒記者發(fā)現(xiàn)，有人在生意停擺中選擇了“躺平”，也有人被倒逼著進(jìn)行思考。

　　“說(shuō)實(shí)話(huà)，相對(duì)于汽車(chē)、醫(yī)藥、軍工、證券等行業(yè)來(lái)說(shuō)，葡萄酒只是個(gè)小行業(yè)，而且酒的保質(zhì)期也比較長(zhǎng)。但目前，我們已經(jīng)有幾個(gè)費(fèi)用要cover不住了。”張海嘯表示，只要公司仍在運(yùn)轉(zhuǎn)，一天就是近一萬(wàn)元的成本。員工工資、辦公室租金和倉(cāng)庫(kù)費(fèi)用等都是固定開(kāi)支。

　　除此之外，做生意還要考慮資金成本。張海嘯告訴微酒記者：“很多進(jìn)口商都是向銀行借錢(qián)買(mǎi)貨，把買(mǎi)進(jìn)的貨賣(mài)掉，就能把錢(qián)還給銀行。但現(xiàn)在是錢(qián)花掉了，貨賣(mài)不掉，手上沒(méi)錢(qián)還款，從而陷入了現(xiàn)金流斷裂的困境�！�

　　面對(duì)生意幾乎停擺的情況，有進(jìn)口商表示，現(xiàn)在上海的疫情是牽一發(fā)而動(dòng)全身，江浙滬一帶的進(jìn)口酒生意都比較蕭條。有的公司做了十多年，第 一次出現(xiàn)了虧損，一些資金實(shí)力不是太好的公司還不如直接解散，等解封了再說(shuō)。

　　張海嘯認(rèn)為，要么早點(diǎn)關(guān)掉公司，如果打算繼續(xù)做下去，就得想辦法逆風(fēng)而行，成為能夠爬上山頂?shù)娜恕?

　　“比如我們近一直在研究如何提高公司的內(nèi)部溝通效率、怎么把培訓(xùn)體系做起來(lái)、怎么學(xué)習(xí)抖音的新媒體營(yíng)銷(xiāo)等課題”，張海嘯表示，這些工作看似基礎(chǔ)，但對(duì)在家辦公來(lái)說(shuō)很重要，要清晰的告訴員工，方向是什么，應(yīng)該做什么。

　　“以前是員工寫(xiě)日?qǐng)?bào)發(fā)給我，但現(xiàn)在我會(huì)把每天的學(xué)習(xí)內(nèi)容、心得發(fā)給員工，希望讓他們有所收獲，緩解他們的焦慮感。”張海嘯說(shuō)。

　　有行業(yè)人士認(rèn)為，如今貿(mào)易公司對(duì)員工的要求也越來(lái)越高，不僅要會(huì)傳統(tǒng)的辦公軟件，飛書(shū)、剪映等新工具也都要求掌握。疫情正在倒逼每個(gè)人學(xué)習(xí)新鮮事物，倒逼大家更懂互聯(lián)網(wǎng)。

　　三年疫情，酒類(lèi)從業(yè)者如坐“過(guò)山車(chē)”，隨著國(guó)內(nèi)疫情的變化而起伏。

　　從掙扎自救到“躺平”，再到深度思考，我們明顯能夠看到，酒業(yè)人面對(duì)這一大考已然比之前從容了許多。就好像上海人為北京人提供的“囤貨指南”，或許經(jīng)過(guò)這次疫情之后，更多的酒業(yè)人會(huì)破除僵化思維、分散風(fēng)險(xiǎn)，真正開(kāi)始思考如何在疫情下活得更好。（文章來(lái)源：微酒）

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