5月27日，貴州茅臺酒股份有限公司下發(fā)了《貴州茅臺酒股份有限公司關于調整2022年茅臺酒用高粱農(nóng)戶收購保護價的函》，決定將2022年茅臺酒用高粱農(nóng)戶收購保護價調整為11.2元/公斤。

　　茅臺酒用高粱收購價是全國平均3倍多

　　貴州茅臺2021年收購價格為9.2元/公斤，今年價格同比上漲2元/公斤，漲幅約21.74%。

　　2018年，貴州茅臺當時收購價為7.2元/公斤，當年經(jīng)報道后調了一次價，增至8.2元/公斤，后來又調了價。

　　按當前全國高粱平均價格，價格在3.3元/公斤左右，茅臺高粱收購價是全國均價的3倍多。

　　已遠高于全國均價，為何還上調收購價？

　　貴州茅臺表示，提價主要是為提高茅臺酒用高粱種植收益，幫助農(nóng)戶實現(xiàn)增收致富，鞏固拓展脫貧攻堅成果，助力鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)興旺。

　　以畝產(chǎn)700斤算，收購價增至11.2元/公斤，每畝高粱可以實現(xiàn)銷售3920元，每畝增加收入700元，可以說是直接增加了糧農(nóng)的收入水平。

　　而貴州茅臺如果每年使用高粱17萬噸，增加采購成本3.4億元。相對于其2021年524.6億元的的凈利潤來說，這只是九牛一毛，幾乎沒啥影響。

　　那么真實原因是否如此呢？

　　據(jù)了解，以2019年全國白酒產(chǎn)量為785.9萬千升計算，一般白酒的出酒率約在20%～40%，按出酒率30%算，每年白酒釀酒需用糧食2000萬噸，這其中，高粱是大的主力。相關數(shù)據(jù)顯示，2019年我國高粱消費量為740萬噸。

　　我國高粱種植主要分布在內蒙古、吉林、貴州、黑龍江、遼寧、山西等省市。2018年，高粱的種植面積為61.88萬公頃，相應的產(chǎn)量為290.94萬噸。后面幾年種植面積有所增加，市場專業(yè)機構預估2019到2021年的高粱的種植面積分別為75萬公頃、73萬公頃、84萬公頃，產(chǎn)量分別為360萬噸、355萬噸和408萬噸。

　　這中間仍有不少缺口。我國高粱進口主要來源于美國、阿根廷、澳大利亞等，其中美國高粱的進口量大。

　　隨著疫情影響，以及國際局勢的變化，國際糧價呈上漲趨勢，也對未來增加了不確定性。

　　分析人士認為，茅臺提高原糧收購價，有利于增加農(nóng)民種植積極性，上游供應鏈的穩(wěn)定。

　　2021年，貴州茅臺白酒總產(chǎn)量8.47萬噸，其中，茅臺酒產(chǎn)量5.65萬噸，系列酒（茅臺王子、漢醬、賴茅）產(chǎn)量2.82萬噸。

　　茅臺酒釀酒原糧主要是小麥（曲藥）和高粱，比例大約1：1，如果以4斤糧食釀1斤酒算，8.47萬噸酒大概消化高粱17萬噸。以高粱畝產(chǎn)700斤算，17萬噸高粱需種植48萬畝高粱。

　　2020年，貴州省政府和遵義市委、市政府要求，3年時間內，仁懷市要建成30萬畝高標準有機高粱基地，打造高標準的茅臺集團第1間。2021年，仁懷市訂單種植酒用高粱28萬畝。

　　同年，黔西市完成高粱種植6.12萬畝，產(chǎn)值1.2億元。全市21.6萬畝有機產(chǎn)地認定獲通過，并成為茅臺集團醬酒原材料供應基地。2022年，黔西市規(guī)劃種植高粱10萬畝以上。

　　以現(xiàn)有種植規(guī)模，茅臺高粱還有缺口，仍需基地外收購。

　　為了推動擴大種植規(guī)模，今年3月19日，茅臺集團紅纓子農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司正式揭牌成立，標志著茅臺集團正式進入種業(yè)市場。

　　4月3日，貴州茅臺發(fā)布公告，捐贈2.81億元用于支持仁懷市茅臺酒釀造用有機高粱高標準種植示范基地項目建設。

　　茅臺集團總經(jīng)理李靜仁指出，發(fā)展以高粱、小麥種業(yè)為主的農(nóng)業(yè)科技產(chǎn)業(yè)，是茅臺高質量發(fā)展的基礎和儲備戰(zhàn)略資源、茅臺酒品質源頭的內在需要。

　　事實上，除了貴州茅臺，其他多個白酒巨頭也加強了原糧基地的打造，以上游原糧品質及供應的穩(wěn)定。

　　五糧液公司董事長曾從欽表示，“十四五”期間，圍繞“五糧液高質量倍增工程”，將現(xiàn)有100萬畝釀酒糧基地逐漸升級建設至200萬畝規(guī)模，進一步實現(xiàn)原糧供應的自主可控。

　　今年初，郎酒將本地高粱種子近300噸逐步分發(fā)到農(nóng)民朋友手中，預計栽種面積可達60萬畝。2019年，郎酒研發(fā)郎酒高粱“郎糯紅19號”，建立了川南30萬畝高粱基地。2021年，郎酒技術團隊建設了40萬畝的種植基地。

　　國臺酒業(yè)，截至2021年底，國臺酒業(yè)高標準化紅高粱種植面積達16.3萬畝，合作農(nóng)戶4.5萬余家�！笆�四五”期間，公司計劃發(fā)展高標準化紅高粱種植基地20萬畝。到2025年，國臺酒業(yè)在河南省采購優(yōu)質有機小麥量將達到10萬噸。

　　貴州珍酒釀酒有限公司董事長吳向東表示，2021年，貴州珍酒在遵義市發(fā)展13萬畝紅纓子糯高粱基地，今年將突破20萬畝。

　　2009年開始，汾酒就開始將糧食基地建設，納入到企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃中。10多年來，汾酒逐步在山西、吉林、內蒙古、甘肅、河北等地建立了種植面積約110萬畝的優(yōu)質原糧基地，以實現(xiàn)從源頭對清香汾酒品質的把控。

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