中國新酒飲的時刻到了？8月4日，首屆“中國新酒飲大會”在濟(jì)南舉行。作為第16屆山東國際糖酒會舉辦期間的重磅活動，“中國新酒飲大會”邀請近百位行業(yè)領(lǐng)袖、三十多家媒體齊聚一堂，分享新酒飲探索經(jīng)驗和前景，為酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展把脈。

　　“內(nèi)卷”之下

　　被寄予厚望的“新酒飲”！

　　今年以來，去庫存、同質(zhì)化、價格倒掛這幾個關(guān)鍵詞成了白酒企業(yè)不得不面對的“三座大山”。據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布的“2023中國白酒市場中期研究報告”所示，行業(yè)進(jìn)入了新的發(fā)展周期，去庫存是今年的首要任務(wù)。

　　所以，從價格開始的“內(nèi)卷”不可避免地出現(xiàn)了，廠家一而再加大查處、懲治力度，希望借此制止合作商家低價賣酒，進(jìn)而維護(hù)品牌聲譽(yù)。而商家的態(tài)度則是，希望廠家尊重市場規(guī)律，低價并非其所愿，同樣是無奈的選擇。

　　而在大家都不容易的當(dāng)下，新酒飲被寄予了厚望，此背景下，2023首屆中國新酒飲大會出現(xiàn)在了白酒消費(fèi)大省山東……

　　據(jù)悉，2023首屆中國新酒飲大會，擺脫了以往酒類展會的傳統(tǒng)陳列方式，真正以消費(fèi)者為主導(dǎo)，打造一個與品牌、產(chǎn)品建立連接的立體消費(fèi)場景，真正幫助酒飲品牌率先突圍“同質(zhì)化”競爭。

　　山東省個體私營企業(yè)協(xié)會酒業(yè)分會會長陳勇認(rèn)為，通過新酒飲大會搭平臺、集眾智、聚群力，謀良策，攜手眾多業(yè)界專家傾情傾力為酒業(yè)新發(fā)展把脈問診、建言獻(xiàn)策，相信能共同推動酒業(yè)又好又快地高質(zhì)量發(fā)展。

　　活動現(xiàn)場，既有千熙、酃酒 009、莫其托、梅見、光良、褚酒、無覓、耆紅等酒業(yè)新生力量閃亮登場，也有瀘州老窖、紅星、牛欄山、天佑德·阿拉嘉寶、中華等眾多老品牌老勢力攜各自新品登場，已是百花齊放的景象。

　　“新酒飲”既是現(xiàn)在也是未來？

　　在業(yè)內(nèi)人士看來，隨著酒類的低度化、利口化、多元化成為新趨勢，隨著消費(fèi)者口感習(xí)慣和消費(fèi)認(rèn)知的轉(zhuǎn)變，如何跳出酒業(yè)的同質(zhì)化競爭，這是每一個產(chǎn)品都面臨的問題。

　　只有率先贏得未來人群青睞的產(chǎn)品，才能從市場中脫穎而出。新酒飲既是解決當(dāng)下問題的方式，也是能讓商家更輕松贏得未來的產(chǎn)品。

　　梅見是最直接的例子！據(jù)公開數(shù)據(jù)顯示，2019年才正式上市的青梅酒，到2022年在零售市場的總規(guī)模就已超過25億元，成為新酒飲跑出的一個10億級品牌。

　　新酒飲時代，行業(yè)的共識是消費(fèi)者的飲酒態(tài)度、飲酒觀念和飲酒方式與上一代有極大的不同，被“耄耋”專屬所籠罩的酒飲市場需要一個新選擇。梅見正是在新酒飲時代下應(yīng)運(yùn)而生的產(chǎn)物。作為新酒飲代表產(chǎn)品的梅見，其成功，是順應(yīng)了當(dāng)下越來越多消費(fèi)者需求，與市場發(fā)展趨勢完美匹配的結(jié)果。

　　值得一提的是，產(chǎn)品新的同時，新酒飲也正掀起一場關(guān)于場景新、營銷新的變革浪潮！

　　近年來，以海倫司小酒館為代表，中國酒業(yè)的消費(fèi)場景正在突破，特別是華潤啤酒、1919、青島啤酒、瀘州老窖等都正在對線下小酒館進(jìn)行布局，這正是對應(yīng)新酒飲的場景突破與創(chuàng)新。

　　“營銷新”方面，消費(fèi)者體驗、互動被放在了越來越重要的位置，一切以消費(fèi)者為核心，一切圍繞消費(fèi)者開展工作，“以C促B”的市場開拓方式漸漸成為主流。

　　中國食品工業(yè)協(xié)會副會長兼秘書 長馬勇認(rèn)為，從酒業(yè)發(fā)展趨勢來看，新酒飲大會舉辦正逢其時，“在新消費(fèi)浪潮下，新酒飲正在成為我國經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)性增長的亮點，將贏得更多消費(fèi)者的青睞。”（文章來源：賣酒狼圈子）

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