隨著我國(guó)人口老齡化的加劇，對(duì)銀發(fā)市場(chǎng)的爭(zhēng)奪已成為各行各業(yè)的普遍現(xiàn)象。在白酒行業(yè)中，老年消費(fèi)群體展現(xiàn)出了強(qiáng)大的消費(fèi)能力和龐大的消費(fèi)需求。為不少白酒企業(yè)大單品的騰飛貢獻(xiàn)了不少力量。毛鋪苦蕎酒、椰島鹿龜酒等產(chǎn)品的走紅，都說(shuō)明健康白酒領(lǐng)域大有可為。?

　　白酒銀發(fā)市場(chǎng)的火熱，得益于其龐大的市場(chǎng)潛力。數(shù)據(jù)顯示，?截至2023年底，中國(guó)60歲及以上老年人口數(shù)量為2.97億，占總?cè)丝诘?1.1%。老年人口比例逐年增加，為白酒市場(chǎng)提供了龐大的潛在消費(fèi)群體。在老年人群體中，對(duì)白酒有消費(fèi)需求的人，普遍擁有較為穩(wěn)定的經(jīng)濟(jì)來(lái)源和較高的消費(fèi)能力，愿意為高品質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)支付更高的價(jià)格。

　　面對(duì)這樣優(yōu)質(zhì)的消費(fèi)群體，應(yīng)該如何去得到他們的認(rèn)同呢？

　　搶占銀發(fā)市場(chǎng)，認(rèn)清需求很重要

　　正所謂“知己知彼，百戰(zhàn)不殆”。在搶占銀發(fā)市場(chǎng)之前，白酒企業(yè)需進(jìn)行深度市場(chǎng)調(diào)研，了解老年消費(fèi)群體的具體需求和偏好。通過(guò)問卷調(diào)查、訪談、數(shù)據(jù)分析等方式，收集老年消費(fèi)者對(duì)白酒的口感、價(jià)格、包裝、品牌等方面的反饋，為產(chǎn)品研發(fā)和市場(chǎng)定位提供科學(xué)依據(jù)。

　　在科學(xué)調(diào)查的同時(shí)，以下已經(jīng)被多次驗(yàn)證的確定性結(jié)論，也可以作為產(chǎn)品布局的參考資料。

　　關(guān)注風(fēng)味醇厚化改造。隨著年齡的增長(zhǎng)，老年人的味覺和嗅覺逐漸減退，對(duì)白酒的口感要求也更為挑剔。因此，白酒企業(yè)在產(chǎn)品研發(fā)上應(yīng)更加注重口感的醇厚和層次感。通過(guò)調(diào)整釀造工藝和配方，提升白酒的香氣和口感，使其更加符合老年消費(fèi)者的口味需求。

　　關(guān)注健康需求。健康意識(shí)的提升使得老年消費(fèi)群體在選購(gòu)白酒時(shí)更加注重產(chǎn)品的健康屬性。白酒企業(yè)可以研發(fā)低度、健康型的白酒產(chǎn)品，如添加中草 藥、果味等成分的保健型白酒，以滿足老年消費(fèi)者對(duì)健康的需求。?

　　更新價(jià)值表達(dá)。老年消費(fèi)群體對(duì)白酒的價(jià)值表達(dá)要求較高，他們更傾向于選擇那些具有文化內(nèi)涵、能夠喚起情感共鳴的白酒產(chǎn)品。因此，白酒企業(yè)在品牌建設(shè)和營(yíng)銷推廣中應(yīng)注重挖掘和傳承傳統(tǒng)文化元素，打造具有獨(dú)特文化內(nèi)涵的白酒品牌。同時(shí)，通過(guò)創(chuàng)新包裝設(shè)計(jì)、提升服務(wù)品質(zhì)等方式，增強(qiáng)產(chǎn)品的附加值和吸引力。

　　相比之下，銀發(fā)消費(fèi)群體較之年輕人需求更為穩(wěn)定，消費(fèi)偏好的改變也更為困難。經(jīng)營(yíng)銀發(fā)消費(fèi)市場(chǎng)，需要足夠的耐心和頑強(qiáng)的毅力。在掌握核心需求的前提下，花費(fèi)相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)間進(jìn)行品牌塑造和價(jià)值傳遞。

　　搶占銀發(fā)市場(chǎng)過(guò)程中，哪些問題需要特別注意？

　　在引發(fā)市場(chǎng)爭(zhēng)奪戰(zhàn)中，以下幾個(gè)注意事項(xiàng)非常重要。這些問題處理得好不好，很可能影響到最終的市場(chǎng)格局。?

　　首先，避免過(guò)度營(yíng)銷。老年消費(fèi)群體通常具備較高的知識(shí)儲(chǔ)備和閱歷，對(duì)過(guò)度營(yíng)銷的行為較為反感，因此白酒企業(yè)在營(yíng)銷過(guò)程中應(yīng)避免使用過(guò)于夸張或虛假的宣傳手段。目前來(lái)看，發(fā)小廣告和開健康講座的營(yíng)銷形式已經(jīng)過(guò)時(shí)，銀發(fā)消費(fèi)群體也需要真實(shí)、平等的交易環(huán)境。

　　其次，關(guān)注消費(fèi)者體驗(yàn)。老年消費(fèi)群體在購(gòu)買和使用白酒時(shí)更注重產(chǎn)品的實(shí)際體驗(yàn)。因此，白酒企業(yè)應(yīng)注重提升產(chǎn)品的品質(zhì)和服務(wù)水平，確保消費(fèi)者在使用過(guò)程中獲得良好的體驗(yàn)。舉例來(lái)說(shuō)，在某些二三線城市，白酒的物流服務(wù)就是一個(gè)薄弱點(diǎn)。老年人不太懂智能手機(jī)的用法，行動(dòng)上也存在一定障礙，如果服務(wù)商能提供從平臺(tái)到家門口的配送與退換貨服務(wù)，那么給到老年人的消費(fèi)體驗(yàn)一定是很不錯(cuò)的。?

　　再次，注重品牌信譽(yù)。老年消費(fèi)群體對(duì)品牌信譽(yù)的重視程度較高。白酒企業(yè)應(yīng)注重維護(hù)品牌形象和聲譽(yù)，通過(guò)提供高質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù)來(lái)贏得消費(fèi)者的信任和忠誠(chéng)。日常應(yīng)當(dāng)建立輿情監(jiān)測(cè)機(jī)制，一旦遭遇負(fù)面輿情，要及時(shí)給出公關(guān)解決方案，盡量消 除影響。

　　最后，靈活應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化。老年消費(fèi)群體的需求和市場(chǎng)環(huán)境都在不斷變化中。白酒企業(yè)應(yīng)保持敏銳的市場(chǎng)洞察力，及時(shí)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和營(yíng)銷策略以應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化。舉例來(lái)說(shuō)，以往不少老年人相信喝酒可以軟化血管，有益身心健康。但隨著知識(shí)儲(chǔ)備和消費(fèi)風(fēng)向的轉(zhuǎn)變，現(xiàn)在他們也不主張大量飲酒了。那么白酒企業(yè)應(yīng)該做的就是不說(shuō)假話合理引導(dǎo)，讓“少喝一點(diǎn)、喝好一點(diǎn)”的觀念深入人心。這樣才能重新得到信任。

　　總之，搶占銀發(fā)市場(chǎng)是白酒企業(yè)未來(lái)發(fā)展的重要方向之一。通過(guò)深度市場(chǎng)調(diào)研、風(fēng)味口感醇厚化、關(guān)注健康需求和更新價(jià)值表達(dá)等措施的實(shí)施，白酒企業(yè)可以更好地滿足老年消費(fèi)群體的需求并贏得市場(chǎng)的青睞。（文章來(lái)源：大家酒評(píng)）

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