近日，煙臺張?jiān)Ｆ咸厌劸乒煞萦邢薰�司（以下簡稱“張?jiān)！保┬缕范ㄖ葡蘖靠钔安?5年XO白蘭地（青花瓷），售價(jià)為2588元。盡管不是第1次推出新款白蘭地產(chǎn)品，但張?jiān)７矫嬖噲D以白蘭地系列產(chǎn)品“破局”市場的戰(zhàn)略意圖越發(fā)清晰。

　　早在2019年，張?jiān)６辔桓邔泳驮�分別在不同場合“強(qiáng)調(diào)”，未來5-10年，我國白蘭地會像白酒一樣迎來快速發(fā)展的黃金時(shí)間。而張?jiān)２粫�放過這樣的機(jī)會，定會扛起國產(chǎn)白蘭地發(fā)展的大旗，在行業(yè)內(nèi)樹立標(biāo)桿。

　　為何張?jiān)Ｈ绱俗孕牛渴紫纫稽c(diǎn)，白蘭地與白酒一樣都是“烈酒”，符合絕大多數(shù)消費(fèi)者的飲用習(xí)慣；其次，自各方匯總的數(shù)據(jù)來看，在葡萄酒進(jìn)口量、銷售量呈現(xiàn)下跌形勢中，白蘭地卻做到了“逆市上揚(yáng)”，證明其正不斷被更多消費(fèi)者，特別是年輕一代消費(fèi)者認(rèn)可。

　　“烈酒+年輕人”稱得上是“熱度+未來”的組合。按理來說，張?jiān)５牟季謽O具前瞻意識，但至今為止，仍有業(yè)內(nèi)人士對其擴(kuò)大發(fā)展白蘭地業(yè)務(wù)表示“擔(dān)憂”。他們的理由主要在兩點(diǎn)，一是張?jiān)５钠放剖欠駬蔚米�；二是白蘭地雖然是烈酒，但并非國內(nèi)消費(fèi)者的主流選擇。

　　張?jiān)Ｗ陨砥放啤拌滂簟�，市場培養(yǎng)周期長

　　眾所周知，國內(nèi)葡萄酒品牌碎片化嚴(yán)重，大大小小的品牌名，不只是消費(fèi)者記不住，即便是業(yè)內(nèi)人士也沒有全認(rèn)識的。在此背景下，張?jiān)�憑借始終堅(jiān)守的“匠心精神”，贏得了大多數(shù)國內(nèi)葡萄酒消費(fèi)者認(rèn)可，大家都知道國產(chǎn)葡萄酒龍頭之一是“張?jiān)！薄?

　　但也正是因?yàn)檫@種超高的知名度，“張?jiān)Ｅc葡萄酒”被“捆綁”的相當(dāng)結(jié)實(shí)。雖然業(yè)內(nèi)人士都知道張?jiān)Ｒ恢倍加邪滋m地業(yè)務(wù)，但消費(fèi)者并不知情。因?yàn)椤罢J(rèn)可張?jiān)Ｆ放破咸丫啤彼�以“認(rèn)可張?jiān)Ｆ放瓢滋m地”的事情，不是不會有，但不會是“普遍情況”。

　　張?jiān)Ｆ放骑@然要經(jīng)歷一個發(fā)展期。在這個過程中，張?jiān)０滋m地還不得不面對，人頭馬、馬爹利、軒尼詩的市場競爭壓力。面對強(qiáng)勢的“老前輩”，張?jiān)Ｔ诋a(chǎn)品銷售上的投入“小不了”。

　　與此同時(shí)，所謂的年輕人偏好白蘭地也許“拆解分析”。年輕人在白蘭地市場的活躍度“不斷增長”是事實(shí)，但不可忽略的一點(diǎn)是，包括老一代、新一代消費(fèi)者在內(nèi)，白蘭地消費(fèi)者在“數(shù)量”上并不“大”。

　　此外，因?yàn)榘滋m地也屬于烈酒，在諸多消費(fèi)場合中就會與白酒發(fā)生沖突，眼下正是“茅五”為代表的高端白酒“高光時(shí)刻”，注定了未來相當(dāng)長一段時(shí)間內(nèi)，白蘭地很難占據(jù)上風(fēng)。

　　布局未來，張?jiān)２淮蛩恪白汾s”風(fēng)口

　　“困難是用來克服的，不是用來害怕的�！庇袠I(yè)內(nèi)專家就認(rèn)為，先不提白蘭地，國產(chǎn)葡萄酒也不容易。數(shù)據(jù)顯示，2020年上半年，葡萄酒行業(yè)所有年收入兩千萬以上的企業(yè)的銷售額還比不過洋河股份半年的銷售額，而且這其中還包括8.3億美元的進(jìn)口葡萄酒。但是，國內(nèi)葡萄酒行業(yè)全體同仁沒有“逃避”，做的不好就想辦法做好。

　　國產(chǎn)白蘭地的發(fā)展也是一樣，不能因?yàn)檫M(jìn)口品牌強(qiáng)勢、市場消費(fèi)群體薄弱就“退縮”。其實(shí)，從張?jiān)７矫鎺状蔚谋響B(tài)也可以看出，其始終認(rèn)定白蘭地是“未來風(fēng)口”，隨著國際化程度越來越高，新一代消費(fèi)者逐漸成為主流，白蘭地的銷售會迎來“質(zhì)變”。

　　從始至終，張?jiān)５闹攸c(diǎn)一直落在“未來銷售增長”上。

　　質(zhì)疑張?jiān)Ｔ诎滋m地上“投入大、回報(bào)小”的聲音，著實(shí)有些缺乏遠(yuǎn)見。在“茅臺熱”沒有起來之前，茅臺在品牌上的投入就不大嗎？身處“品牌競爭”時(shí)代，不投入的酒企才有大問題。市場大勢好就多賣點(diǎn)，市場大勢不好就少賣點(diǎn)，這樣的經(jīng)營邏輯“往往走不遠(yuǎn)”。

　　所謂的市場“永遠(yuǎn)”是對有準(zhǔn)備的企業(yè)而言，等大家都知道“風(fēng)口”在哪，再提如何如何投入，為時(shí)晚矣。所以，張?jiān)Ｖ�眼未來的白蘭地布局，風(fēng)險(xiǎn)一定有，但得以享受的利潤與業(yè)績也會隨著“翻番”。（來源：賣酒狼圈子 公眾號