喜歡朋友就交了很多好朋友，喜歡喝酒就在北京開(kāi)了一家承天門(mén)醬酒專賣店，想念老家齊齊哈爾的烤肉就開(kāi)了一家烤肉店。會(huì)吃會(huì)喝又會(huì)玩的李寶庫(kù)頗有幾分像于謙，說(shuō)起老酒收藏來(lái)頭頭是道，說(shuō)起烤肉拌料也同樣。聊起賣酒，他就會(huì)告訴你，我從不吆喝賣酒，酒好自然有顧客。

　　一面玩著，一面把自己活成了人生贏家。不糾結(jié)，也不會(huì)“既要、又要、也要”，也從不講成功學(xué)，但人生的每一步都像是計(jì)算好了的，永遠(yuǎn)“踩在點(diǎn)兒上”。四兩撥千斤，沒(méi)想到賺了“千金”。

　　沒(méi)有營(yíng)銷策略，作為一個(gè)有近20年年資的經(jīng)銷商，只做富裕老窖和華都兩個(gè)品牌的產(chǎn)品�？捎^的單店流水之下，背后是華都醬酒的“煉金術(shù)”。

　　沒(méi)有預(yù)期就是好的預(yù)期

　　跟李寶庫(kù)聊天是件沒(méi)有壓力的事，熱情且不世故，直接又很簡(jiǎn)潔，直接講出自己的想法，沒(méi)有迂回，沒(méi)有戰(zhàn)術(shù)。就像他20年的賣酒經(jīng)歷一樣，時(shí)光終是留下了痕跡，又仿佛什么都沒(méi)留下。

　　從決定“賣酒”到如今，有20年的光景了。故事的開(kāi)始很簡(jiǎn)單，一個(gè)愛(ài)喝酒的黑龍江人，想要喝得更方便點(diǎn)，就這么成了經(jīng)銷商。沒(méi)想過(guò)要賺大錢(qián)，也沒(méi)想過(guò)要做一個(gè)怎樣的商業(yè)版圖�；厥桌顚殠�(kù)20年的從業(yè)生涯，知情者也只能感嘆一句真的挺佛系的。

　　2000年前后，第1次成為黑龍江地產(chǎn)白酒富裕老窖的經(jīng)銷商，只這一個(gè)品牌就做了近15年。這15年間沒(méi)想過(guò)要接觸其他品牌，不是沒(méi)有被廠家游說(shuō)過(guò)，只是覺(jué)得時(shí)下的生意也很好，沒(méi)有碰到“合適的”就維持現(xiàn)狀。這個(gè)狀態(tài)直到15年后才有所改變。

　　“我朋友跟我吃飯的時(shí)候帶來(lái)了一箱承天門(mén)醬酒，一邊吃美食，一邊喝好酒�！�

　　李寶庫(kù)的生活似乎永遠(yuǎn)歲月靜好 。很久以后，他自己也說(shuō)不清楚是什么打動(dòng)了他，于是拿起電話，打給了華都酒業(yè)的工作人員。相比于華都酒業(yè)“深厚”的背景，他更看重品質(zhì)。“后來(lái)我了解到，華都酒業(yè)隸屬于首農(nóng)食品集團(tuán)，又有糖酒集團(tuán)加持，經(jīng)營(yíng)方向肯定沒(méi)有問(wèn)題。”

　　于是三年前有了齊齊哈爾的北京華都承天門(mén)醬酒專賣店。他說(shuō)他從未想過(guò)給這家專賣店設(shè)限，對(duì)于這家店銷售情況也沒(méi)有一個(gè)初始的期望值。

　　李寶庫(kù)告訴記者：“剛剛開(kāi)始經(jīng)營(yíng)的時(shí)候也有困難，醬酒成本本身就高于黑龍江銷量大品類，銷售當(dāng)然也就遇到困難。但是我始終覺(jué)得這款酒品質(zhì)、包裝設(shè)計(jì)都很好，只要堅(jiān)持就會(huì)有收獲，這是我的信心。當(dāng)然，酒廠也給了非常大的支持力度，籌備了多場(chǎng)品鑒會(huì)。半年以后情況就有所好轉(zhuǎn)。到現(xiàn)在有三年了，經(jīng)營(yíng)狀況已經(jīng)非常好了，也算是大家眼里的‘成功’了。”

　　幸運(yùn)的是，三年后，他贏來(lái)了自己的“新搭檔”，李寶庫(kù)告訴記者，未來(lái)他將籌備開(kāi)啟新的承天門(mén)醬酒專賣店。

　　時(shí)間也是種運(yùn)氣

　　每當(dāng)問(wèn)及如此貴的醬酒是否適合黑龍江的區(qū)域消費(fèi)情況時(shí)，李寶庫(kù)只覺(jué)得自己趕上了好時(shí)候。在很多人看來(lái)，三年前的醬酒市場(chǎng)遠(yuǎn)沒(méi)有現(xiàn)在火熱，唯有他做起了醬酒。用時(shí)間告訴自己的老顧客——“我做醬酒呢”。

　　三年后，醬酒熱起來(lái)了，李寶庫(kù)卻早早完成了醬酒品類的“廣而告之”。此前在北京開(kāi)了一家承天門(mén)醬酒專賣店，每當(dāng)有人問(wèn)他銷售情況怎么樣，他就會(huì)擺擺手說(shuō)，兩個(gè)月的流水400多萬(wàn)。

　　談及成功原因，李寶庫(kù)卻說(shuō)，時(shí)間也是種運(yùn)氣。他看到了幾年后的消費(fèi)升級(jí)，也趕上了突然火爆的醬酒熱潮。而二十年前，他也趕上了白酒的“黃金十年”�；仡櫵�的職業(yè)生涯，每一步都趕上了幸運(yùn)的一刻。

　　在李寶庫(kù)看來(lái)，如今的華都早已完全不一樣，產(chǎn)品體系全，已經(jīng)成為很多消費(fèi)者購(gòu)買北京伴手禮時(shí)的首要選擇。醬酒熱來(lái)臨后，早已不愁銷路，緊俏的承天門(mén)1949也已一瓶難求。

　　至于未來(lái)，李寶庫(kù)說(shuō)，“我和華都可以一起慢慢走。”

　　不是雙輪驅(qū)動(dòng)，是愛(ài)好

　　李寶庫(kù)說(shuō)，北京的特色商品里有“承天門(mén)醬酒”，齊齊哈爾的特色是烤肉。北京方莊的齊齊哈爾烤肉店就這樣開(kāi)起來(lái)了，里面擺滿了華都的酒。奇妙的組合看上去就像北京遇上了西雅圖，碰撞中還帶著點(diǎn)和諧。

　　承天門(mén)在我國(guó)開(kāi)滿了連鎖店，李寶庫(kù)的烤肉也要連起來(lái)。做好吃的烤肉，配上他喜歡的酒。李寶庫(kù)說(shuō)：“我兩個(gè)店一起開(kāi)，烤肉和酒是同步的，特別好的搭檔。美酒和美食的搭配一定是未來(lái)的重要趨勢(shì)，在我看來(lái)，兩者都是‘剛需’。”

　　如今，李寶庫(kù)小小的商業(yè)版圖，似乎已初見(jiàn)端倪。唯有他不同意這個(gè)觀點(diǎn)，在他看來(lái)，賣酒不是生意，更像是跟朋友們?cè)谝黄鸱窒硪患�可以讓人更快�?lè)的事物�？救獾昃透�加不是一門(mén)生意，對(duì)他來(lái)說(shuō)也許更像一個(gè)平臺(tái)，可以跟朋友們分享好吃的食物和好喝的酒。

　　大概就像那首詩(shī)，食物在爐火上燉著，天黑了我們就喝酒。

　　縈縈炭火配上二兩白酒，成就了我國(guó)美食的獨(dú)特美感。在李寶庫(kù)看來(lái)，酒要多藏上一陣子，香氣柔柔的，入口后有著白酒特殊的味道，中和掉烤肉的油感。哪里像是賣酒呢，倒像是豪放版的居酒屋，推開(kāi)門(mén)就是我國(guó)的深夜食堂。像《我在京都居酒屋》里寫(xiě)的，酒是全人類的醫(yī)生。不光要治不開(kāi)心，也要讓更多人看到黑龍江的城市特色。

　　蔡康永曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“別隨性地想把興趣變成職業(yè)�！�

　　很顯然，李寶庫(kù)不這樣想。他也有自己的原則，做喜歡的事情，以誠(chéng)心換誠(chéng)心地對(duì)待合作伙伴。

　　為華都醬酒配上一家地道的烤肉店，正是李寶庫(kù)大的誠(chéng)意。他說(shuō)：“就像我和華都酒業(yè)的合作一樣，用時(shí)間釋放誠(chéng)意，成為彼此的家人。所以，對(duì)華都有益的事情我都愿意去做�！保▉�(lái)源：華夏酒報(bào) 編輯：李劍 記者 李冰玉）