2019年，貴州省提出建設(shè)“世界醬香型白酒產(chǎn)業(yè)基地核心區(qū)”。數(shù)據(jù)顯示，2019年，遵義白酒以全國(guó)3.1%的產(chǎn)量，創(chuàng)造了全國(guó)白酒42.4%的利潤(rùn)；與此同時(shí)，白酒產(chǎn)業(yè)推動(dòng)貴州經(jīng)濟(jì)總量從全國(guó)第26位躍升至第22位，經(jīng)濟(jì)增速持續(xù)位列全國(guó)前列。

　　2020年3月，四川省提出要進(jìn)一步突出白酒產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)、做大做響白酒品牌，錯(cuò)位提升“六朵金花”企業(yè)和“十朵小金花”企業(yè)，推動(dòng)全省白酒行業(yè)加速發(fā)展。

　　此外，多位專家公開表態(tài)，建議強(qiáng)化白酒產(chǎn)區(qū)符號(hào)，打造白酒產(chǎn)區(qū)標(biāo)準(zhǔn)，引導(dǎo)國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)酒企形成合力，共同發(fā)展。以標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化、品牌化為目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)白酒“走出去”的目標(biāo)。

　　值此之際，江西省內(nèi)也響起了“抱團(tuán)發(fā)展”的呼聲。堅(jiān)持鞏固優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品不變，圍繞當(dāng)前兩大“風(fēng)口酒”合力發(fā)展，借以在品牌競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代實(shí)現(xiàn)“贛酒造興”。

　　“贛派醬香”江西有實(shí)力從有到精

　　茅臺(tái)在神州大地吹起了“醬酒更香”的颶風(fēng)，使得醬香酒漸漸與濃香、清香并立，形成三分天下的局面。有業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè)，未來(lái)數(shù)年內(nèi)貴州醬酒產(chǎn)值將突破2000億元大關(guān)。

　　醬香酒是否更香暫不深論，只從消費(fèi)者認(rèn)同度來(lái)看，醬香型白酒在“快速上升”的階段。而濃香、清香在長(zhǎng)期的市場(chǎng)擴(kuò)張中，消費(fèi)者受眾群的“再增加”存在一定的難度。增長(zhǎng)速度上，醬香型白酒有望長(zhǎng)期領(lǐng)跑。

　　在此基礎(chǔ)上，江西省內(nèi)關(guān)于“贛派醬香”的呼聲越來(lái)越高。一方面，緊隨醬香酒潮流，就是緊跟消費(fèi)者喜好，在品類上獲得市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)；另一方面，優(yōu)質(zhì)醬香酒品牌缺乏，且整體產(chǎn)量有限，在14億人口的市場(chǎng)上，仍有極大市場(chǎng)空白需要填補(bǔ)。現(xiàn)在入局并不晚，甚至可以說(shuō)在趨勢(shì)已經(jīng)明朗的當(dāng)下，加速入局正當(dāng)時(shí)。

　　因此，將“贛派醬香”打造成為江西白酒產(chǎn)區(qū)的一大發(fā)展目標(biāo)，越發(fā)成為業(yè)內(nèi)人士看好的一個(gè)發(fā)展類型。從實(shí)際情況判斷，全國(guó)聞名的香型，再加上江西酒企原本的技術(shù)積累與人才儲(chǔ)備，有實(shí)力在醬香型白酒品類上奮起直追，甚至實(shí)現(xiàn)“后發(fā)制人”。

　　創(chuàng)新白酒緊扣“年輕消費(fèi)群體”

　　此外，“創(chuàng)新酒”同樣是一大發(fā)展方向。盡管沒(méi)有醬香型白酒的速度，但創(chuàng)新型白酒由于緊扣“年輕化”主題，被業(yè)內(nèi)人士公認(rèn)為白酒市場(chǎng)“潛力型產(chǎn)品”。據(jù)公開資料顯示，江小白、開山、谷小酒等創(chuàng)新白酒相繼在今年獲得融資。

　　有業(yè)內(nèi)人士指出，隨著80后90后等新一代白酒年輕消費(fèi)群體的不斷崛起，白酒市場(chǎng)的主力軍已經(jīng)發(fā)生改變。與老一輩消費(fèi)者相比，包裝更時(shí)尚、口味更獨(dú)特的白酒產(chǎn)品越發(fā)受到80后90后們的歡迎。而且，已經(jīng)展現(xiàn)出強(qiáng)大的產(chǎn)品活力。

　　盡管不是突出“標(biāo)新立異”，但品牌化的大前提下，個(gè)性化已經(jīng)成為趨勢(shì)。值得一提的是，在這個(gè)新賽道上，雖然已有先行者，但沒(méi)有形成固定的市場(chǎng)格局。降低了入場(chǎng)門檻，與當(dāng)前多數(shù)江西省內(nèi)酒企現(xiàn)有資本實(shí)力相配匹。

　　另值得一提的是，今年以來(lái)的投資市場(chǎng)對(duì)白酒可謂情有獨(dú)鐘，注資、收購(gòu)行為時(shí)有發(fā)生，而隨著大資本的入局，行業(yè)不斷分化、市場(chǎng)集中度提升是必然，但也提供了更多機(jī)會(huì)，讓更多優(yōu)質(zhì)區(qū)域性酒企獲得了煥發(fā)新活力的機(jī)會(huì)。

　　品牌競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)區(qū)競(jìng)爭(zhēng)是大勢(shì)，“贛酒振興”不會(huì)跳出這兩大范圍，但早開始勝過(guò)晚入局。選擇醬香發(fā)力、創(chuàng)新酒突圍，亦或是“雙管齊下”是關(guān)鍵，但真正的重中之重，是形成統(tǒng)一動(dòng)作、聲音與抱團(tuán)意識(shí)。（來(lái)源：賣酒狼圈子 公眾號(hào)）