5月28日，艷陽高照，在河南省新蔡縣陳店鎮(zhèn)一片麥田里，伴隨著收割機的轟鳴，一臺臺自走式大型聯(lián)合收割機正在收割小麥。這是記者在蔡洪坊釀酒糧基地看到的一派繁忙景象。
記者了解到，為釀造高品質(zhì)的純糧美酒，蔡洪坊酒業(yè)以新蔡為核心、駐馬店為主體，按照良種、良法、良制、良壤、良機的“五良配套”模式實施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，堅持釀酒糧專種、專管、專收、專儲、，從原糧基礎(chǔ)上了蔡洪坊酒的產(chǎn)品品質(zhì)。
河南蔡洪坊酒業(yè)有限公司總經(jīng)理王永華告訴記者，好糧釀好酒。2017年底，在新蔡縣和陳店鎮(zhèn)的大力支持下，蔡洪坊酒業(yè)流轉(zhuǎn)了土地用于種植有機小麥，截止目前，蔡洪坊酒業(yè)已經(jīng)流轉(zhuǎn)了3000多畝，收獲糧食能夠滿足蔡洪坊酒業(yè)三分之二的釀酒用糧需求。
王永華說，今年小麥長勢喜人，據(jù)不完全統(tǒng)計，今年蔡洪坊釀酒糧基地實現(xiàn)小麥畝產(chǎn)900多斤，從下種到收割，整個過程按照有機食品和綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)加強管理，小麥?zhǔn)斋@后，還要按照有機糧的要求向有關(guān)部門進行多項檢測。
王永華強調(diào)，隨著釀酒產(chǎn)能的擴大，蔡洪坊酒業(yè)將征得當(dāng)?shù)卣耐�，商請擴大流轉(zhuǎn)土地面積，滿足釀酒生產(chǎn)需求，確保蔡洪坊酒業(yè)的原酒品質(zhì)。（來源：華夏酒報）
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