初春的貴州遵義，乍暖還寒，一場(chǎng)細(xì)細(xì)的春雨，更增添了幾分寒意。然而作為珍酒李渡集團(tuán)核心企業(yè)之一的貴州珍酒釀酒有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“珍酒酒業(yè)”）近年來(lái)在河南的銷(xiāo)售屢創(chuàng)新高，尤其是受多種不利因素疊加影響的2022年，珍酒在河南實(shí)現(xiàn)了70%以上的逆勢(shì)增長(zhǎng)，是什么因素使珍酒能夠取得如此驕人的業(yè)績(jī)呢？2月17日下午，河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)熊玉亮一行在茅臺(tái)河南商會(huì)會(huì)長(zhǎng)宋昱慶、珍酒酒業(yè)總經(jīng)理郭亮等陪同下來(lái)到珍酒“探秘”。

　　接待，讓人出乎意料

　　2月16日一大早，隨行人員與珍酒酒業(yè)郭亮總經(jīng)理進(jìn)行了溝通，還未到中午，珍酒工作人員就把赴珍酒參觀考察的詳細(xì)行程傳了過(guò)來(lái)。

　　仔細(xì)一看考察行程安排單，不僅詳細(xì)介紹了時(shí)間安排、參觀路線、后勤服務(wù)，而且還仔細(xì)地標(biāo)注了遵義這兩天的天氣預(yù)報(bào)和氣溫情況，尤其是考察行程時(shí)間安排，每一站都精 確到分鐘，每一站都有具體的負(fù)責(zé)人和聯(lián)系方式，讓溝通協(xié)調(diào)的同志格外放心。

　　河南酒協(xié)負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)的同志非常感慨：沒(méi)有想到，珍酒工作效率這么高！

　　2月17日下午，在奔赴遵義的路上，有幸沐浴了一場(chǎng)春雨，遵義的天氣顯得有點(diǎn)涼。兩點(diǎn)半，熊玉亮?xí)�長(zhǎng)乘坐的車(chē)子還未到珍酒老廠辦公區(qū)，總經(jīng)理郭亮、副總經(jīng)理李祁、助理總經(jīng)理王振林就早早地等在辦公樓前。兩點(diǎn)四十五分左右，熊玉亮一行的車(chē)子剛剛停穩(wěn)，郭亮總經(jīng)理便迎上前去，拉開(kāi)車(chē)門(mén)，與熊玉亮?xí)�長(zhǎng)等親切握手。

　　身著整齊工裝的接待人員端著熱氣騰騰的毛巾、姜汁茶、熱酒糟雞蛋，走到熊玉亮面前，“歡迎來(lái)珍酒指導(dǎo)工作。天氣冷，喝點(diǎn)姜茶暖暖。”

　　如此細(xì)致入微的貼心接待，讓熊玉亮一行心里暖暖的。

　　參觀，感受珍酒格局

　　下午3點(diǎn)，熊玉亮一行來(lái)到珍酒趙家溝釀酒基地，從制曲車(chē)間到釀酒房，從白巖溝花香酒谷建設(shè)工地，到十字鋪老廠區(qū)9號(hào)酒庫(kù)，從包裝車(chē)間到文化長(zhǎng)廊，郭亮總經(jīng)理邊走邊介紹珍酒近年來(lái)發(fā)生的巨大變化。

　　郭亮說(shuō)，珍酒酒業(yè)前身是貴州茅臺(tái)酒易地生產(chǎn)試驗(yàn)廠，創(chuàng)建于1975年，歷經(jīng)十年實(shí)驗(yàn)，1985年經(jīng)業(yè)內(nèi)Z高級(jí)別鑒定會(huì)鑒定通過(guò)，1986年更名為“貴州珍酒廠”，2009年更名為貴州珍酒釀酒有限公司，主銷(xiāo)產(chǎn)品有珍十五、珍三十及高端文創(chuàng)產(chǎn)品。

　　郭亮總經(jīng)理介紹，近年來(lái)，珍酒酒業(yè)按照貴州省政府圍繞“四新”主攻“四化”主戰(zhàn)略，搶抓機(jī)遇，擴(kuò)產(chǎn)能、提品質(zhì)、強(qiáng)品牌，陸續(xù)開(kāi)啟了石子鋪老廠區(qū)、趙家溝釀酒基地、珍酒莊園（白巖溝花香酒谷）、清溪溝釀酒基地、茅臺(tái)鎮(zhèn)雙龍村釀酒基地、仁溪溝釀酒基地等六大項(xiàng)目建設(shè)。截止目前，珍酒酒業(yè)已經(jīng)具備3.5萬(wàn)千升、制曲7萬(wàn)噸、包裝6萬(wàn)噸的生產(chǎn)規(guī)模，酒廠庫(kù)存優(yōu)質(zhì)醬酒5萬(wàn)多千升，在遵義12個(gè)縣區(qū)發(fā)展有機(jī)糯高粱種植面積38萬(wàn)畝，在河南發(fā)展小麥種植基地10萬(wàn)余畝，引進(jìn)25家配套包材企業(yè)入駐遵義，使珍酒酒業(yè)邁上了高質(zhì)量發(fā)展的快車(chē)道。

　　郭亮總經(jīng)理告訴熊玉亮一行，對(duì)于珍酒生產(chǎn)基地的規(guī)劃設(shè)計(jì)，都是聘請(qǐng)全國(guó)甚至世界上著 名的設(shè)計(jì)師來(lái)設(shè)計(jì)，六大項(xiàng)目建設(shè)工程將于2025年8月全部竣工，屆時(shí)，珍酒將形成釀酒10萬(wàn)千升、儲(chǔ)酒40萬(wàn)千升的總體規(guī)模，從而帶動(dòng)貴州全省農(nóng)村高粱種植以及包裝、物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展，帶動(dòng)上下游超過(guò)千億產(chǎn)值，有效地助力貴州社會(huì)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。

　　座談，熊玉亮講了四點(diǎn)

　　在珍酒酒業(yè)十字鋪老廠區(qū)辦公樓三樓會(huì)議室進(jìn)行了座談，熊玉亮?xí)�長(zhǎng)介紹了河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)的發(fā)展歷程和基本情況。

　　熊玉亮?xí)�長(zhǎng)說(shuō)，從事酒類(lèi)行業(yè)二十四年來(lái)，我第 一次到珍酒參觀考察，通過(guò)今天的參觀，使我感受頗深，珍酒這幾年為什么發(fā)展這么快，是有很大原因的。我認(rèn)為主要有以下幾點(diǎn)：

　　一、珍酒發(fā)展的大格局。熊玉亮?xí)�長(zhǎng)說(shuō)，從今天的參觀來(lái)看，珍酒各個(gè)基地的規(guī)劃設(shè)計(jì)建設(shè)都具有前瞻性，思維、布局具有很強(qiáng)的超前意識(shí)，尤其是白巖溝花香酒谷，各方面的設(shè)計(jì)讓人耳目一新，這充分體現(xiàn)了以吳向東董事長(zhǎng)為核心團(tuán)隊(duì)高瞻遠(yuǎn)矚的戰(zhàn)略，為珍酒未來(lái)的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

　　二、細(xì)節(jié)決定成敗。熊玉亮?xí)�長(zhǎng)表示，從今天珍酒酒業(yè)的接待來(lái)看，我心里總是暖暖的，可以說(shuō)，珍酒的接待服務(wù)細(xì)致入微。天氣稍涼，端一杯熱姜茶，嘗一個(gè)酒糟雞蛋，用熱毛巾擦擦手，看似平常，卻體現(xiàn)了珍酒的待客之道和精細(xì)化的服務(wù)。

　　三、現(xiàn)場(chǎng)管理更人性、更科學(xué)。熊玉亮?xí)�長(zhǎng)認(rèn)為，珍酒的現(xiàn)場(chǎng)管理很人性化、很科學(xué)。尤其是每個(gè)車(chē)間門(mén)口都擺放了干凈整潔的拖鞋。陪同人員告訴熊玉亮，凡是職工離開(kāi)車(chē)間，必須換鞋；如果去衛(wèi)生間，衛(wèi)生間門(mén)口還要換另外的鞋，這是食品行業(yè)的需要，也是現(xiàn)場(chǎng)管理的要求。熊玉亮隨意來(lái)到一個(gè)衛(wèi)生間，在衛(wèi)生間門(mén)口，男生和女生門(mén)口擺放著不同顏色的拖鞋，地面和洗手臺(tái)干干凈凈，我用手擦了擦，一塵不染，洗手臺(tái)上擺放著濕巾、抽紙、洗手液等。我們專(zhuān)程又看了其它一些衛(wèi)生間，都是統(tǒng)一的陳列。

　　四、建議珍酒要做好消費(fèi)者個(gè)性化培育。熊玉亮?xí)�長(zhǎng)坦言，得消費(fèi)者得市場(chǎng)。從目前白酒市場(chǎng)的發(fā)展來(lái)看，呈現(xiàn)出醬、濃、清、兼四分天下的局面，每種香型白酒各有各的特點(diǎn)，各有其美，各表其美，美美與共。珍酒自有珍酒之美，珍酒的美在于品質(zhì)、在于獨(dú)特的口感，獨(dú)特性、個(gè)性化是珍酒角逐市場(chǎng)的利器，在今后的營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中，珍酒要加大培育體驗(yàn)力度，讓更多消費(fèi)者認(rèn)知珍酒；同時(shí)，珍酒要加強(qiáng)合作，借助千商大會(huì)、老酒大會(huì)等平臺(tái)，推動(dòng)珍酒高質(zhì)量發(fā)展，再上新臺(tái)階，開(kāi)創(chuàng)新局面。（河南酒業(yè)）