7月26日，研究員、北京工商大學(xué)釀酒工程系教師黨支部書記、國(guó) 家 級(jí)白酒評(píng)委孫金沅，副研究員、北京工商大學(xué)釀酒工程系、國(guó) 家 級(jí)白酒評(píng)委李賀賀，副教授、北京工商大學(xué)釀酒工程系實(shí)驗(yàn)室主任王柏文一行蒞臨賈湖酒業(yè)集團(tuán)開(kāi)展調(diào)研交流會(huì)，漯河市中原食品實(shí)驗(yàn)室副主任、實(shí)驗(yàn)室服務(wù)中心主任蘇景凱，漯河市中原食品實(shí)驗(yàn)室合作交流部張浩澤，舞陽(yáng)縣暑光，舞陽(yáng)縣經(jīng)開(kāi)區(qū)趙華鋒，舞陽(yáng)縣政府胡廣華，舞陽(yáng)縣工信局王建永，舞陽(yáng)縣科技服務(wù)中心主任王永良，賈湖酒業(yè)集團(tuán)黨委書記、總經(jīng)理孫耀州，國(guó) 家 級(jí)白酒評(píng)委、賈湖酒業(yè)集團(tuán)總工程師王永亮，國(guó) 家 級(jí)白酒評(píng)委、賈湖酒業(yè)集團(tuán)技術(shù)部長(zhǎng)劉智勇，高級(jí)釀酒師、賈湖酒業(yè)集團(tuán)生產(chǎn)部長(zhǎng)李二召等陪同。

　　孫金沅教授一行先后到賈湖酒業(yè)科技研發(fā)中心、傳統(tǒng)釀造車間、地下恒溫酒窖、機(jī)械化釀造車間、自動(dòng)化控溫制曲車間、百年木海群、賈湖文化園、賈湖酒業(yè)萬(wàn)畝綠色釀酒原料基地進(jìn)行實(shí)地參觀，親身體驗(yàn)賈湖酒業(yè)的歷史文化和純糧釀造工藝，近距離感知賈湖酒業(yè)悠久的歷史文化，品味賈湖美酒、聆聽(tīng)九千年釀酒故事。

　　參觀結(jié)束后，雙方進(jìn)行了深入的座談交流，賈湖酒業(yè)集團(tuán)黨委書記、總經(jīng)理孫耀州對(duì)孫金沅教授等一行的到來(lái)表示熱烈歡迎，并就集團(tuán)的發(fā)展歷程、科技研發(fā)、人才培養(yǎng)、市場(chǎng)戰(zhàn)略、品牌文化等多個(gè)方面進(jìn)行詳細(xì)介紹。孫耀州表示，賈湖酒業(yè)作為河南知名白酒企業(yè)，企業(yè)歷史文化、釀酒文化、品牌底蘊(yùn)深厚，是河南省省政府推進(jìn)豫酒振興戰(zhàn)略中重點(diǎn)支持的“十強(qiáng)企業(yè)”，企業(yè)具備生產(chǎn)五糧濃香、賈湖原香、醬香型三種不同香型白酒的能力，其中賈湖原香是賈湖酒業(yè)獨(dú)立自主研發(fā)香型，并獲得國(guó)家發(fā)明專利。賈湖酒業(yè)致力于打造“綠色、健康”的白酒品牌，建成了省級(jí)原香型白酒工程技術(shù)中心，成立了以“雙料國(guó) 家 級(jí)白酒評(píng)委”王永亮領(lǐng)軍的科研團(tuán)隊(duì)，目前共有專業(yè)技術(shù)人員36人，包括國(guó) 家 級(jí)白酒評(píng)委3名，河南省白酒評(píng)委7名，高級(jí)釀酒師5名，高級(jí)品酒師3名，高級(jí)釀酒技師19名。多年來(lái)共獲得發(fā)明專利1件（另有2件已受理），實(shí)用新型專利58項(xiàng)，發(fā)表專業(yè)論文19篇，制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)5項(xiàng)，參與制定行業(yè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)4項(xiàng)，并不斷深化科技成果轉(zhuǎn)化工作。獲得了國(guó)家發(fā)明專利、省級(jí)科技成果獎(jiǎng)、漯河市市長(zhǎng)質(zhì)量獎(jiǎng)，子公司“河南賈湖生物科技有限公司”2021年成功申報(bào)為國(guó) 家 級(jí)高新技術(shù)企業(yè)。

　　此次座談，北京工商大學(xué)釀酒工程系與賈湖酒業(yè)集團(tuán)圍繞賈湖原香型白酒釀造過(guò)程中重要功能微生物及關(guān)鍵酶、賈湖原香型白酒的主要呈香呈味物質(zhì)、繪制賈湖原香型白酒基因圖譜、賈湖大米山楂古酒發(fā)酵研究等研究課題進(jìn)行深入交流，致力于賈湖酒品質(zhì)的持續(xù)提升。

　　座談會(huì)上，舞陽(yáng)縣朱暑光表示，舞陽(yáng)縣高度重視科技建設(shè)，鼓勵(lì)企業(yè)科技創(chuàng)新，加大科技研發(fā)支持力度，賈湖酒業(yè)作為舞陽(yáng)縣明星企業(yè)，具備良好的科技研發(fā)基礎(chǔ)。此次，孫教授的到來(lái)，為賈湖酒業(yè)科技研發(fā)提供了新的思路、新的方向，希望賈湖酒業(yè)依托北京工商大學(xué)釀酒工程系雄厚的師資資源和科研力量，搭建一個(gè)高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)的學(xué)習(xí)交流平臺(tái)，助力賈湖科技發(fā)展。

　　近年來(lái)，為推進(jìn)科學(xué)釀酒，提升賈湖酒品質(zhì)，賈湖酒業(yè)先后與河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院、河南農(nóng)業(yè)大學(xué)、鄭州輕工業(yè)大學(xué)等建立合作關(guān)系，致力于釀酒微生物技術(shù)研究，取得了豐碩成果。此次，與北京工商大學(xué)座談，進(jìn)一步拓寬了釀酒微生物技術(shù)研究領(lǐng)域，增加了專業(yè)技術(shù)研究的深度，持續(xù)提升賈湖酒業(yè)創(chuàng)新能力和自主研發(fā)水平，助力賈湖酒業(yè)引 領(lǐng)豫酒振興，開(kāi)啟賈湖高速發(fā)展新紀(jì)元。|（河南酒業(yè)）