天下萬物，殊途同歸。

　　雖然不同酒種之間的發(fā)展?fàn)顟B(tài)不一，但是內(nèi)在演變規(guī)律相同的消費(fèi)市場(chǎng)，可能都會(huì)將不同品類導(dǎo)入同一方向，啤酒業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)似乎在一定程度上印證著白酒業(yè)的發(fā)展方向。

　　這兩大酒種走出了不一樣的發(fā)展道路，或先分化形成寡頭、后求利潤(rùn)，或先齊頭并進(jìn)而逐利、而后形成集中分化之勢(shì)。都會(huì)形成幾大寡頭并存、品牌價(jià)值與壟斷效應(yīng)疊加，行業(yè)利潤(rùn)向寡頭高度集中的局面。

　　中 國(guó)酒業(yè)“十四五”發(fā)展指導(dǎo)意見(征求意見稿)中，有關(guān)啤酒業(yè)的目標(biāo)描述為：到2025年實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)翻番，平均年增將近15%。這對(duì)于啤酒業(yè)無疑是一個(gè)巨大的提升。此前中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)兼啤酒分會(huì)理事長(zhǎng)何勇曾在受訪時(shí)，用一句話描述啤酒業(yè)利潤(rùn)之低——中 國(guó)啤酒可能是世界上不賺錢的啤酒！

　　值得注意的是，啤酒業(yè)早在十年前就已經(jīng)基本完成了以兼并與擴(kuò)張為主線的分化期，形成了幾強(qiáng)爭(zhēng)霸的寡頭局面，華潤(rùn)、青島、百威英博、燕京、嘉士伯等五大集團(tuán)牢牢占據(jù)啤酒市場(chǎng)前五的位置，市場(chǎng)份額共計(jì)超過80%。

　　白酒領(lǐng)域內(nèi)，群雄爭(zhēng)霸的局面已持續(xù)多年，尤其是在“黃金十年”，無論是酒企還是二線地方諸強(qiáng)，都呈現(xiàn)出齊頭并進(jìn)的局面，大大小小的企業(yè)一同分享行業(yè)紅利。

　　啤酒業(yè)曾大規(guī)模出現(xiàn)的兼并整合局面，在白酒業(yè)并未形成普遍現(xiàn)象，只是偶有出現(xiàn)。譬如此前曾出現(xiàn)過的五糧液整合永不分梨，聯(lián)想入主武陵酒……但是這些案例，其后要么沉寂，要么以投資方打包出售離場(chǎng)告終。

　　白酒業(yè)過分依賴于“產(chǎn)區(qū)”“水土”的歷史傳承，造成了資本都無法逾越的障礙，加之2013年行業(yè)調(diào)整期的出現(xiàn)，讓大規(guī)模兼并整合這一其他行業(yè)普遍存在的發(fā)展現(xiàn)象并未清晰出現(xiàn)，也就是說，啤酒業(yè)由兼并、整合造就的發(fā)展階段并不適應(yīng)于白酒業(yè)。但是與此同時(shí)，調(diào)整期后名酒價(jià)值回歸造就的價(jià)格一路高漲，則實(shí)實(shí)在在造成了白酒業(yè)的持續(xù)分化。

　　2018年半年報(bào)顯示，當(dāng)年度白酒三強(qiáng)茅臺(tái)、五糧液、洋河上半年合計(jì)營(yíng)收將近700億元，而根據(jù)中 國(guó)輕工業(yè)網(wǎng)公布的行業(yè)數(shù)據(jù)，當(dāng)年上半年白酒制造主營(yíng)業(yè)務(wù)收入2865.2億元，意味著當(dāng)時(shí)這三強(qiáng)的營(yíng)收已經(jīng)占據(jù)整個(gè)行業(yè)的四分之一左右。其后，這種“強(qiáng)者恒強(qiáng)、弱者恒弱”的局面更加明顯。截至今年8月28日，貴州茅臺(tái)總市值22071億元，緊隨其后的17家白酒上市企業(yè)總市值19662.45億元，貴州茅臺(tái)一家是其余17家企業(yè)的1.12倍。

　　2020年半年報(bào)顯示，18家酒企總營(yíng)收1298.9億元，其中貴州茅臺(tái)以439.53億元的營(yíng)收占據(jù)了33.83%，而貴州茅臺(tái)與五糧液兩家占據(jù)了57.53%;在凈利潤(rùn)方面，18家酒企總凈利潤(rùn)478.41億元，其中貴州茅臺(tái)226.02億元，占47.24%，貴州茅臺(tái)與五糧液兩者占69.93%。

　　白酒業(yè)分化之勢(shì)日益嚴(yán)重，已經(jīng)完成兼并整合的啤酒業(yè)正朝著結(jié)構(gòu)提升的道路奔走。

　　今年1～9月，規(guī)上啤酒企業(yè)的利潤(rùn)和上半年相比增長(zhǎng)75%，其中，9月單月利潤(rùn)同比增速高達(dá)50%。酒業(yè)的利潤(rùn)增速來源于結(jié)構(gòu)提升，來源于消費(fèi)升級(jí)。百威亞太的數(shù)據(jù)表明，在第三季度其超高 端產(chǎn)品組合出現(xiàn)了雙位數(shù)增長(zhǎng)，華潤(rùn)啤酒高 檔產(chǎn)品的毛利率高達(dá)40%。

　　啤酒業(yè)普遍認(rèn)同：“這是高 端酒營(yíng)收占比高的一年�！币簿褪钦f，盡管未曾大規(guī)模出現(xiàn)兼并整合，但是白酒行業(yè)中通過名酒價(jià)值回歸實(shí)現(xiàn)了分化，將利潤(rùn)逐漸歸集于酒企，而啤酒行業(yè)則是通過兼并整合實(shí)現(xiàn)了寡頭壟斷，而后提升結(jié)構(gòu)追逐利潤(rùn)。白酒業(yè)因利潤(rùn)分化而引發(fā)的中小酒企淘汰現(xiàn)象將慢慢出現(xiàn)，寡頭不止收攏了市場(chǎng)份額，更借此實(shí)現(xiàn)了更高的利潤(rùn)追求。

　　在品牌效應(yīng)與寡頭效應(yīng)的疊加下，無論白酒還是啤酒，都將形成幾大品牌無限收割“利潤(rùn)”的場(chǎng)景。（來源：華夏酒報(bào) 編輯：趙鑫  記者 苗倩 公眾號(hào)）