葡萄酒與烈酒分析機構(gòu)IWSR的新研究表明，總體而言，今年酒精飲料生產(chǎn)商的銷售將出現(xiàn)“兩位數(shù)”下降。

　　IWSR首席執(zhí)行官Mark Meek表示，酒吧和餐廳的關(guān)閉對酒行業(yè)的長期影響將比“我們以前所經(jīng)歷的任何事情都要糟糕”。

　　Meek 在5月26日的網(wǎng)絡(luò)研討會上概述了該公司的新調(diào)查結(jié)果。他說，對于酒行業(yè)而言，肆虐的疫情是人們記憶中面臨的嚴(yán)重危機。啤酒和起泡酒的銷售將需要4年時間才能恢復(fù)正常，而某些類別可能永遠(yuǎn)無法恢復(fù)。

　　“即使是在2008年金融危機之后的低迷時期，也沒有我們現(xiàn)在看到的那么嚴(yán)重�！盡eek表示，“在許多方面，2019年可能是酒行業(yè)的一個正常年份。”

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　　烈酒

　　在英國，金酒的銷量在過去十年中猛增，導(dǎo)致出現(xiàn)數(shù)百個新品牌爭奪市場份額。但是根據(jù)研究，當(dāng)前的危機可能使這一熱潮提前結(jié)束。

　　在傳統(tǒng)烈酒類別中，金酒是去年增長快的，與2018年相比增長了6.1%。該研究稱，消費者已經(jīng)開始顯示出對金酒興趣下降的跡象，尤其是在某些歐洲市場。2018年，金酒銷售額增長了近10%。

　　IWSR預(yù)測，威士忌和金酒可能會反彈至疫情之前的水平，但到2024年，市場可能會大為不同。

　　目前，庫存大量金酒的酒吧無法將酒賣給消費者，而且很多可能永遠(yuǎn)都不會重新開業(yè)。那些通過電視和數(shù)字營銷宣傳自身精釀工藝的生產(chǎn)商，向人們介紹其產(chǎn)品的機會將更少。

　　封鎖還導(dǎo)致很多人失業(yè)�，F(xiàn)在，消費者不太可能嘗試從未喝過的昂貴金酒，只會消費自己所了解的產(chǎn)品。

　　Meek預(yù)計，隨著消費者的冒險精神減弱，金酒市場將在未來幾年“縮水”，而精釀品牌將受到大的打擊。

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　　啤酒

　　啤酒行業(yè)可能是早銷售恢復(fù)正常水平的類別之一。

　　在范圍內(nèi)，2019年啤酒銷售量增長0.3%，銷售額增長2.2%，這主要來自無酒精啤酒的增長(與2018年相比增長15.2%)。

　　由于范圍的隔離限制，百威英博(AB InBev)、摩森康勝(Molson Coors)和嘉士伯(Carlsberg)等巨頭都已經(jīng)遭受了巨額的收入下降，但是Meek表示，仍然有一些理由對未來感到樂觀。

　　如果生產(chǎn)商將注意力集中在低酒精度啤酒上，他們可能會更快恢復(fù)增長。上周，另一權(quán)威市場研究公司尼爾森(Nielsen)報告稱，低酒精度啤酒的非即飲渠道和在線銷售與去年同期相比增長了44%。

　　IWSR表示：“無酒精啤酒持續(xù)增長的前景仍然樂觀�！痹摍C構(gòu)預(yù)測，該類別到2024年的復(fù)合年增長率將達(dá)到8.1%。

　　總體而言，預(yù)計到2024年，啤酒銷量將恢復(fù)到2019年的水平，“比葡萄酒和烈酒好得多”。

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　　葡萄酒

　　葡萄酒行業(yè)陷入困境已經(jīng)有一段時間了。去年，美國的葡萄酒消費量下滑了0.9%，這是1994年以來的首次下降。

　　在美國銷售的所有酒精飲料中，葡萄酒約占11%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于啤酒的份額，啤酒在美國酒精飲料市場占比高。

　　不過，葡萄酒市場的一個亮點是起泡酒，去年起泡酒的銷量增長了1.4%，銷售額增長3.6%，預(yù)計到2024年其反彈力度將超過靜酒。（來源：華夏酒報）