國漫《姜子牙》定檔國慶節(jié)，瀘州老窖特曲與《姜子牙》在社交平臺推出聯(lián)名視頻，還專門推出了4款《姜子牙》聯(lián)名款的小酒。其目的明確：在“雙節(jié)”與熱點IP同頻共振， 打造在新生代消費者心目中的影響力。

　　白酒年輕化的口號已經(jīng)喊了很多年，久遠到白酒要擁抱的“新生代”涵義從80后，變成90后，又變成了00后。然而，白酒年輕化的踐行卻遠沒有口號喊得那么轟轟烈烈，白酒和年輕人似乎依舊站在兩個陣營。

　　今年8月10日，貴州茅臺前董事長季克良在訪談節(jié)目《君品談》中表示：年輕人不喝茅臺酒，那是還沒到時候，20多歲還在玩，小孩子不懂事，不曉得需要好酒喝。

　　這引發(fā)了年輕人的強烈不滿，他們紛紛在網(wǎng)上留言表示，不是年輕人不懂事，是白酒真的很難喝，即使是業(yè)界頂流茅臺也毫無吸引力。更有人直接預言，得不到年輕群體喜愛的白酒終究無法避免衰落的命運。

　　然而，茅臺用銷售火爆、價格高漲、一瓶難求的事實，狠狠地打臉留言的年輕人。

　　年輕人說錯了嗎？

　　就在數(shù)天前，第 一財經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心（CBNData）發(fā)布了一份《2020年輕人群酒水消費洞察報告》（以下簡稱《報告》），解析了90后、95后的酒水消費趨勢。

　　根據(jù)這份報告的數(shù)據(jù)，白酒、葡萄酒和洋酒是年輕人酒水消費的前3位，其中，白酒占比遙遙先。

　　但數(shù)據(jù)同樣顯示，雖然白酒是年輕人消費品類的大頭，年輕人買白酒卻大多不是自己喝。在線上酒水消費場景的相關(guān)搜索量和提問量里，“送禮”都遙遙先于自己喝、生日會、同學會、婚慶等關(guān)鍵詞。

　　數(shù)據(jù)顯示，若是買來自己喝，果酒、配制酒、啤酒、葡萄酒這些相對低度數(shù)的酒比白酒更受歡迎。而在高度數(shù)酒中，年輕人更偏愛洋酒。

　　當然，也不能因此就否定白酒行業(yè)在年輕化方面做出的努力。

　　前文提到的瀘州老窖，近幾年在與年輕消費者“溝通”方面確實下了功夫：在《三生三世十里桃花》熱播期間，推出國風果酒“桃花醉”；在2016年的“99天貓酒水節(jié)”上，與氣味圖書館合作推出定制款淡香水；2017年，再推定制“頑味”香水，并獲得人民日報“翻牌”，成功進入微博熱搜榜；在2018年世界杯和圣誕節(jié)期間，分別推出酒心巧克力足球版和星球主題酒心巧克力；2019年，與網(wǎng)紅雪糕品牌“鐘薛高”高調(diào)聯(lián)名推出白酒夾心雪糕。

　　比起這些令人眼花繚亂的跨界時尚產(chǎn)品，顯然，這次聯(lián)名《姜子牙》，瀘州老窖已經(jīng)開始就白酒主業(yè)產(chǎn)品與年輕消費者進行溝通。

　　江小白則走得更遠一些。江小白致力于傳統(tǒng)高粱酒的老味新生，提倡在傳承傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，進行面對新生代人群的白酒利口化和時尚化實踐。它堅持小眾而獨特的企業(yè)經(jīng)營價值，主打青春品牌時尚小酒，其品牌營銷互聯(lián)網(wǎng)化程度較高。

　　對于單個品牌的年輕化來說，這樣的動作或許是卓有成效的，然而，就整個白酒品類來說，顯然還需要更多的企業(yè)加入進來，實踐更多的路徑。

　　從當前整個行業(yè)來看，白酒年輕化之路要比白酒高端化之路坎坷得多。因為比起白酒高端化直接帶來豐厚利潤，白酒年輕化需要漫長的時間和持續(xù)的投入來改造形象、打造品牌、培育消費者，這從來都不是件一蹴而就的事。

　　目前，許多年輕人仍然認為白酒不適合他們，無論口感如何，都不屬于年輕人的飲品。喝白酒越來越被我國年輕人視為“過時”的行為。

　　我們不要忘記，白酒的成功離不開以下事實：在過去的20年中，我國40-60歲的男性人口增長了一半以上，為核心白酒消費市場增加了約7800萬人。不過，在接下來的10年中，這一人口數(shù)量將停滯不前，然后在2030年之后開始加速下降。

　　當白酒在高端化的路上一路狂奔時，或許也應該停下來想一想，我們能為年輕化再做些什么？怎樣才能抹去“白酒是中年人才喝的飲品”的過時感？

　　畢竟，留給我國白酒的時間不多了。（來源：華夏酒報 編輯：三金 記者：趙鑫 公眾號）