近年來，中國啤酒產(chǎn)量、銷量均在持續(xù)下滑，啤酒市場逐漸從增量市場步入存量競爭時(shí)代。如何在激烈的市場競爭中實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量增量發(fā)展，成為啤酒企業(yè)共同面對的挑戰(zhàn)。1月10日，京東酒世界在京舉辦啤酒品類戰(zhàn)略簽約暨行業(yè)趨勢研討會(huì)，與9家啤酒行業(yè)頭部廠商共同探討行業(yè)未來發(fā)展趨勢，并達(dá)成戰(zhàn)略合作。

　　當(dāng)天，京東酒世界與青島啤酒電子商務(wù)有限公司、嘉士伯集團(tuán)、深圳市奧丁格啤酒銷售有限公司、北京坦克車網(wǎng)絡(luò)科技有限公司、北京辛巴赫貿(mào)易有限公司等9家企業(yè)簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議，將就包含青島啤酒、瓦倫丁、1664、奧丁格、督威、羅斯福、坦克伯爵、艾帝達(dá)姆等在內(nèi)的國內(nèi)外知名啤酒品牌。雙方將在產(chǎn)品開發(fā)與投放、渠道開發(fā)、營銷推廣、數(shù)字賦能等方面進(jìn)行全 方 位、多領(lǐng)域、深層次密切合作。京東酒世界將攜手品牌廠商繼續(xù)深化戰(zhàn)略合作內(nèi)容，通過數(shù)字化創(chuàng)新、線上線下渠道建設(shè)、產(chǎn)品定制、營銷數(shù)字化等方式促進(jìn)產(chǎn)品在消費(fèi)市場的滲透力，推進(jìn)渠道進(jìn)一步下沉，進(jìn)而進(jìn)一步推動(dòng)中國啤酒行業(yè)創(chuàng)新升級。

　　隨著外部市場情況的好轉(zhuǎn)，以及消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化，啤酒行業(yè)也將迎來可期前景。基于此背景，京東酒世界于會(huì)上就“啤酒消費(fèi)趨勢的看法和未來展望”、“年輕人飲用場景的變化和應(yīng)對方式”、“數(shù)字化建設(shè)對啤酒產(chǎn)業(yè)的助力與機(jī)遇”三大議題，與各大品牌負(fù)責(zé)人、行業(yè)大咖展開積極探討，為啤酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提出建設(shè)性意見，共謀增長新格局。

　　京東酒世界CEO劉俊表示，2022年通過持續(xù)對酒水流通渠道的深耕與探索，京東酒世界已在全國34省市自治區(qū)布局千家門店，為覆蓋1-6線城市的消費(fèi)者帶來優(yōu)質(zhì)的用酒體驗(yàn)。依托數(shù)智化運(yùn)營體系，京東酒世界能夠更好地掌握消費(fèi)偏好，反向助推產(chǎn)品開發(fā)與市場推進(jìn)，直鏈消費(fèi)者。通過線上和線下布局，實(shí)現(xiàn)全渠道推廣，釋放品牌活力，并借助品鑒會(huì)等形式豐富線下體驗(yàn)，拓寬酒水消費(fèi)路徑。作為以門店為支撐的酒水零售品牌，京東酒世界計(jì)劃在2023年底在全國布局超過3000家門店，針對核心城市的縣區(qū)，將實(shí)現(xiàn)80%以上的覆蓋率。

　　通過線上線下全渠道的運(yùn)營模式打造，京東酒世界為啤酒產(chǎn)品打入市場帶來了更高 效的助力。作為第 一款京東酒世界獨(dú) 家定制款啤酒產(chǎn)品，坦克伯爵在2022年收獲了良好的口碑，部分地區(qū)僅單店就能達(dá)到每周2000箱以上的銷量。未來通過門店規(guī)模的擴(kuò)大，結(jié)合京東酒世界現(xiàn)有的線上線下營銷體系、數(shù)字化能力及服務(wù)體系，實(shí)現(xiàn)更多推廣案例的進(jìn)一步扎實(shí)落地。

　　相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2022年12-25元價(jià)格帶啤酒銷售呈增長態(tài)勢。隨著我國經(jīng)濟(jì)水平的不斷增長，及消費(fèi)結(jié)構(gòu)的不斷升級，中國消費(fèi)者對更具個(gè)性化、品質(zhì)化的啤酒需求在不斷增長。對于未來啤酒行業(yè)的發(fā)展方向，京東酒世界非白采銷部總經(jīng)理邢遠(yuǎn)認(rèn)為，隨著消費(fèi)場景的拓寬、消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級變化，高端啤酒市場規(guī)模年復(fù)合增長率遠(yuǎn)超行業(yè)平均值，啤酒高端化勢在必行。

　　對此，北京辛巴赫貿(mào)易有限公司董事長舒曼表示，“隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人均可支配收入的不斷提升，中國消費(fèi)者迫切需要個(gè)性化、更好喝、更高端的啤酒。只有逐漸豐富、細(xì)化啤酒飲用場景與文化，從原料、工藝上推出好的產(chǎn)品，才能影響消費(fèi)者的決策�！�

　　對于企業(yè)來說，用戶所在之處即為市場所在，把握用戶消費(fèi)需求是企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，18-24歲的Z世代為啤酒消費(fèi)增速最快的人群，啤酒消費(fèi)的主力仍以年輕人為主。北京坦克車網(wǎng)絡(luò)科技有限公司總經(jīng)理丁輝招認(rèn)為：“抓住年輕消費(fèi)者就是抓住啤酒消費(fèi)的未來�！痹诟叨嘶�的發(fā)展趨勢下，未來啤酒品牌想要贏得消費(fèi)者的青睞，品質(zhì)將成為啤酒產(chǎn)品發(fā)展的首位。為滿足越來越細(xì)分化的消費(fèi)市場，啤酒企業(yè)也需要在增強(qiáng)產(chǎn)品口味利口化的同時(shí)，兼顧消費(fèi)者的審美與文化追求。

　　隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，在數(shù)字技術(shù)推動(dòng)下，全 球加速邁入了數(shù)字經(jīng)濟(jì)的新時(shí)代，也為啤酒產(chǎn)業(yè)高 效發(fā)展提供了有效助力。青島啤酒電子商務(wù)有限公司創(chuàng)新營銷事業(yè)總部副總經(jīng)理史永剛表示：“得益于數(shù)字化運(yùn)營加持，品牌廠商能夠更清楚地掌握消費(fèi)者需求，進(jìn)行有的放矢的營銷推廣。”通過結(jié)合京東自身的數(shù)字化能力，京東酒世界未來將與啤酒廠商密切合作，依托京東酒世界高密度門店網(wǎng)絡(luò)覆蓋，高 效推動(dòng)品牌開拓三四線市場，拓寬品牌渠道布局。

　　在啤酒行業(yè)從高速增長向高質(zhì)量增長的轉(zhuǎn)型過程中，啤酒品牌在不斷探尋增長之路。京東酒世界通過線上線下雙輪驅(qū)動(dòng)運(yùn)營模式，展現(xiàn)了超越傳統(tǒng)門店和電商平臺(tái)的酒類零售渠道新形態(tài)。面對機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存的2023年，京東酒世界將充分利用自身優(yōu)勢為品牌廠商賦能，打造出應(yīng)對多元消費(fèi)市場的核心競爭力，同時(shí)給予更多流量傾斜，推出更多品牌扶持舉措，幫助新老品牌實(shí)現(xiàn)規(guī)模與利潤的雙增長。（來源：光明網(wǎng)）