經(jīng)歷去年的調(diào)整期后，白酒行業(yè)已發(fā)生了深刻變化，逐漸由“品類熱”向“產(chǎn)區(qū)熱”轉(zhuǎn)變，產(chǎn)業(yè)向優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)、優(yōu)勢產(chǎn)能、優(yōu)勢品牌集中的勢頭愈發(fā)明顯。

　　4月21日，2023“川酒全國行”武漢站活動(dòng)暨線上推廣活動(dòng)啟幕，這也是繼2022年疫情影響暫停后，四川再啟“川酒全國行”。

　　“產(chǎn)區(qū)將在酒業(yè)發(fā)展中承擔(dān)著越來越重要的使命和任務(wù)”，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)秘 書 長何勇在活動(dòng)現(xiàn)場說道，“產(chǎn)區(qū)的價(jià)值正在日益凸顯，產(chǎn)區(qū)化的浪潮正在將產(chǎn)業(yè)推向發(fā)展的新階段。”

　　就產(chǎn)量而言，四川是我國Z大的釀酒省份。自2017年舉辦以來，川酒全國行已經(jīng)舉辦了12場活動(dòng)。如今在醬酒品類擴(kuò)容、行業(yè)產(chǎn)量不斷下滑等趨勢下，川酒如何把產(chǎn)區(qū)價(jià)值提升到新的高度？而作為個(gè)體的酒企又要如何利用產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢實(shí)現(xiàn)自身的高質(zhì)量發(fā)展？

　　從競爭走向競合

　　在經(jīng)歷了行業(yè)調(diào)整期后，白酒行業(yè)產(chǎn)區(qū)化趨勢愈發(fā)明顯，酒企單打獨(dú)斗的時(shí)代已經(jīng)過去。

　　數(shù)據(jù)顯示，2016年白酒行業(yè)產(chǎn)量達(dá)到近年高峰達(dá)1358.4萬千升�？呻S后幾年，受消費(fèi)升級(jí)等因素影響，“量減價(jià)增”趨勢明顯，白酒產(chǎn)量逐年減少，到了2022年已近“腰斬”。

　　也正是從2017年開始，以“六朵金花”為代表的川酒產(chǎn)業(yè)首次“抱團(tuán)”開啟“川酒全國行”。7年間，川酒先后走過12站，通過傳播川酒文化歷史、時(shí)代特色、優(yōu) 秀成果，形成拉近和各個(gè)白酒產(chǎn)銷地距離的重要IP。

　　對(duì)比2016年和2020年重點(diǎn)省市白酒產(chǎn)量及占比數(shù)據(jù)可以看出：四川省白酒產(chǎn)量持續(xù)穩(wěn)定在350萬千升以上，產(chǎn)量全國占比從2016年的29.64%穩(wěn)步快速提升至2020年的49.63%。

　　湖北省經(jīng)濟(jì)和信息化廳副廳長陳琦說道：“川酒釀造歷史悠久，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)雄厚，是中國白酒行業(yè)的定盤星和領(lǐng)航星，代表行業(yè)發(fā)展的先進(jìn)水平，培育出以五糧液、瀘州老窖、劍南春、郎酒、舍得、水井坊等為代表的一系列深受消費(fèi)者喜愛、享譽(yù)全國的知名品牌，實(shí)現(xiàn)中國白酒兩瓶必有其一的發(fā)展高度。”

　　記者現(xiàn)場了解到，湖北白酒市場的整體規(guī)模近300億元，其中武漢白酒市場規(guī)模占到130億元～150億元。對(duì)于此次走進(jìn)武漢的原因，四川中國白酒金三角酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長王少雄說道：“武漢酒類消費(fèi)水平穩(wěn)定，市場包容性強(qiáng)，大眾消費(fèi)口感偏好濃香型白酒，五糧液、瀘州老窖等川酒知名品牌在湖北、在武漢銷量可觀，市場消費(fèi)比例逐年上升。”

　　回顧四川白酒十年發(fā)展史，王少雄表示，十年來，四川省政府高度重視白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，先后出臺(tái)多項(xiàng)政策措施，從產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)能、品牌、市場、人才、創(chuàng)新等維度推進(jìn)川酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)高質(zhì)量發(fā)展。

　　據(jù)介紹，當(dāng)前四川白酒產(chǎn)業(yè)搭建了川酒集團(tuán)、宜賓酒茶集團(tuán)、成都酒業(yè)集團(tuán)等酒類平臺(tái)企業(yè)，初步形成了以“六朵金花”為龍頭，十朵小金花、原酒20強(qiáng)、眾多的平臺(tái)企業(yè)為梯隊(duì)成長的“6+10+20+N”的產(chǎn)業(yè)組織體系，增強(qiáng)了川酒產(chǎn)業(yè)整體競爭力。

　　其中，五糧液集團(tuán)2019年?duì)I收規(guī)模突破千億；瀘州老窖連續(xù)多年實(shí)現(xiàn)營收增速超過20%、凈利潤增速超過25%；郎酒吳家溝生態(tài)釀酒區(qū)啟用，醬酒產(chǎn)能擴(kuò)至5萬噸，2022年銷售額突破200億元；劍南春、舍得酒業(yè)、水井坊亦均實(shí)現(xiàn)了快速增長。

　　目前，川酒分為宜賓、瀘州、德陽、成都、川東北五大產(chǎn)區(qū)，以五糧液、瀘州老窖、舍得酒業(yè)、劍南春、水井坊、郎酒的頭部品牌，豐谷、仙潭等十家酒企的腰部品牌，以及高州、巴蜀液等原酒生產(chǎn)企業(yè)20強(qiáng)。

　　為何要打造產(chǎn)區(qū)？

　　近年來，產(chǎn)區(qū)已成為世界名酒的表達(dá)方式。

　　水井坊公共關(guān)系事務(wù)副總經(jīng)理洪宗華接受記者采訪時(shí)說道：“不只是白酒，如果從全世界所有的食品飲料市場來看，產(chǎn)區(qū)都是各個(gè)品牌的核心資產(chǎn)，無論是‘波爾多紅酒’還是‘陽澄湖大閘蟹’，大家提到產(chǎn)區(qū)的時(shí)候，就代表了它獨(dú)特的品牌價(jià)值和品質(zhì)�！�

　　確實(shí)，在消費(fèi)升級(jí)的趨勢下，品牌與品質(zhì)成為消費(fèi)者選擇時(shí)的重要考量。去年以頭部為首的酒企在面對(duì)行業(yè)庫存偏高等壓力下，卻依舊紛紛擴(kuò)產(chǎn)，布局優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能項(xiàng)目，提升優(yōu)質(zhì)白酒占比，同時(shí)，通過一系列營銷活動(dòng)提高品牌聲量，觸達(dá)更多消費(fèi)者，加強(qiáng)消費(fèi)者心智資源占位。

　　站在產(chǎn)區(qū)的角度亦是如此。

　　在洪宗華看來，川酒全國行不僅能夠提升川酒品牌形象，同時(shí)亦能放大產(chǎn)區(qū)內(nèi)品牌影響力和知名度。他告訴記者：“川酒全國行帶來的都是優(yōu)質(zhì)白酒的代表，該活動(dòng)是如何幫助整個(gè)川酒提質(zhì)升級(jí)的具體舉措，讓真正擁有好的品質(zhì)的白酒品牌被更多消費(fèi)者知道，讓更多人了解川酒高品質(zhì)內(nèi)核。同時(shí)對(duì)于酒企而言，川酒全國行也讓酒企知道真正的好酒會(huì)被政府鼓勵(lì)和支持，對(duì)于推動(dòng)川酒產(chǎn)業(yè)升級(jí)起到了很好的帶頭作用�！�

　　從前文可以看出，在川酒“抱團(tuán)出擊”的思路下，各個(gè)酒企均取得快速發(fā)展。

　　舍得酒業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人在活動(dòng)現(xiàn)場告訴記者：“產(chǎn)區(qū)將成為白酒品質(zhì)和品牌的新代名詞。打造優(yōu)勢白酒產(chǎn)區(qū)，有利于建立專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)�；�的強(qiáng)大產(chǎn)業(yè)集群，以及推進(jìn)產(chǎn)品提檔升級(jí)，構(gòu)建協(xié)同發(fā)展的產(chǎn)業(yè)體系。”

　　他進(jìn)一步表示，成立產(chǎn)區(qū)對(duì)產(chǎn)區(qū)內(nèi)的企業(yè)是重大發(fā)展機(jī)遇，有利于改善產(chǎn)區(qū)整體釀酒生態(tài)環(huán)境，幫助包括舍得酒業(yè)在內(nèi)的企業(yè)進(jìn)一步提升產(chǎn)能規(guī)模、提高產(chǎn)品品質(zhì)。同時(shí)，產(chǎn)區(qū)在品牌傳播、文化凝練、文創(chuàng)開發(fā)、跨界營銷等方面不斷發(fā)力，也將為提升產(chǎn)區(qū)內(nèi)各白酒企業(yè)的美譽(yù)度和品牌內(nèi)涵，傳播川酒的整體品牌提供了助力。

　　川酒企如何利用產(chǎn)區(qū)提升自身價(jià)值？

　　面臨行業(yè)新的競爭態(tài)勢，任何酒企都無法獨(dú)善其身，如何利用好產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢提升自身產(chǎn)品品質(zhì)與品牌影響力，是對(duì)每家酒企提出的共同命題。

　　4月9日，四川白酒川東北產(chǎn)區(qū)正式揭牌，川東北產(chǎn)區(qū)至此成為繼瀘州、宜賓、德陽、成都產(chǎn)區(qū)之后，四川白酒第五大產(chǎn)區(qū)。而遂寧是川東北產(chǎn)區(qū)的核心產(chǎn)地，在產(chǎn)業(yè)規(guī)模、生態(tài)資源、品牌沉淀等優(yōu)勢。

　　“打造千億級(jí)特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)集群，加快建成全國知名的優(yōu)勢白酒產(chǎn)區(qū)，提升川東北產(chǎn)區(qū)在四川乃至全國的地位任重道遠(yuǎn)，需要各方積極推進(jìn)融合協(xié)作。”上述舍得酒業(yè)人士告訴記者：“在遂寧成為產(chǎn)區(qū)后，舍得酒業(yè)一方面將繼續(xù)踐行生態(tài)釀酒、綠色發(fā)展的理念，淡定堅(jiān)持老酒戰(zhàn)略，堅(jiān)持踐行長期主義和極 致產(chǎn)品主義；另一方面，將持續(xù)高度關(guān)注產(chǎn)區(qū)發(fā)展，并將順應(yīng)時(shí)勢，抓住大好契機(jī)，推動(dòng)產(chǎn)區(qū)發(fā)展，為川酒振興貢獻(xiàn)新力�！�

　　“成都產(chǎn)區(qū)有一個(gè)很獨(dú)特的、差異化的價(jià)值和優(yōu)勢，就是這座城市”，洪宗華繼續(xù)補(bǔ)充道，“在川酒所有產(chǎn)區(qū)中，只有成都擁有2000萬人口，具有資源集中、輻射面廣的優(yōu)勢。此外，在白酒國際化的進(jìn)程中，完全可以承載中國白酒文化中心的使命�！�

　　“水井坊要做的是與政府、協(xié)會(huì)、企業(yè)、專家形成合力推動(dòng)產(chǎn)區(qū)價(jià)值挖掘”，洪宗華說道：“水井坊在邛崍投資的全產(chǎn)業(yè)鏈基地項(xiàng)目已經(jīng)是第二期了，加上項(xiàng)目一期，總投資預(yù)計(jì)會(huì)超過68億元，這個(gè)其實(shí)是我們的內(nèi)功，增加成都產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)白酒的產(chǎn)能，同時(shí)公司也希望能夠?qū)Ξa(chǎn)區(qū)產(chǎn)業(yè)鏈的帶動(dòng)升級(jí)帶來幫助�！保▉碓矗好咳战�(jīng)濟(jì)新聞）