周杰倫發(fā)布新單曲《Mojito》，朋友圈立刻被這款有著夏日甜美氣息的雞尾酒的名字刷屏了。

　　麻煩給我的愛人來(lái)一杯Mojito

　　我喜歡閱讀她微醺時(shí)的眼眸

　　而我的咖啡 糖不用太多

　　這世界已經(jīng)因?yàn)樗�甜得過(guò)頭

　　在這首新歌中，周董請(qǐng)來(lái)老搭檔黃俊郎，寫出饒有趣味的歌詞，自己則擔(dān)任作曲。一起來(lái)聽聽，感受這濃濃的拉丁美風(fēng)情吧！

　　新歌的MV在古巴拍攝，周董帶著一眾好友，穿著清爽夏衫，坐著鮮艷復(fù)古的老爺車馳騁在馬拉貢濱海大道上，捕捉古巴迷人景致。

　　而歌曲的名字也來(lái)自古巴的雞尾酒“Mojito”，中文譯作“莫吉托”。

　　不過(guò)Mojito的發(fā)音并不是“莫吉托”，而是更像“mohito”。

　　因?yàn)檫@個(gè)詞來(lái)源于西班牙語(yǔ)。西班牙語(yǔ)中“j”的發(fā)音接近于英語(yǔ)中的“h”。

　　被海明威帶火的莫吉托

　　古巴這款風(fēng)靡的雞尾酒（cocktail）融合了薄荷（mint）的清涼、青檸（lime）的鮮酸、蔗糖（cane sugar）的甜美和白朗姆酒（ white rum）的甘冽，再與蘇打水（soda）和冰塊（ice）碰撞出冰爽口感，是夏日怡人的清新冰飲。

　　莫吉托的名氣很大程度上是海明威帶來(lái)的。據(jù)傳，這位美國(guó)傳奇作家在古巴生活時(shí)，時(shí)常光顧哈瓦那的一家酒吧La Bodeguita del Medio，并點(diǎn)上一杯莫吉托。

　　La Bodeguita del Medio酒吧的墻上還掛著據(jù)說(shuō)是海明威親筆寫下的一句話，似乎佐證著他對(duì)莫吉托和這家酒吧的喜愛：

　　“My mojito in La Bodeguita, My daiquiri in El Floridita.”

　　我的莫吉托在La Bodeguita，我的代基里在El Floridita。

　　關(guān)于這幅筆跡，有考據(jù)認(rèn)為是偽造，且無(wú)其他證據(jù)證明海明威是莫吉托的擁躉，但海明威仍然成為了莫吉托的“代言人”，世界各地的游客也仍舊樂此不疲前來(lái)這家酒吧“朝拜”。

　　盡管海明威對(duì)莫吉托的迷戀更有可能是傳聞而非事實(shí)，但這并不妨礙無(wú)數(shù)游客慕名前往這家哈瓦那酒吧點(diǎn)上一杯莫吉托雞尾酒。

　　莫吉托的歷史

　　關(guān)于莫吉托的歷史由來(lái)也同樣充滿爭(zhēng)議。

　　流傳廣的一種說(shuō)法，是的英國(guó)海盜弗朗西斯·德雷克爵士（Sir Francis Drake）在16世紀(jì)發(fā)明了莫吉托。

　　相傳早的莫吉托是一種藥酒，古巴島上的人民用其驅(qū)疾祛病。這種酒用類似朗姆酒的私釀與薄荷、青檸、蔗糖混合，可以抵御疾病。

　　海盜侵襲古巴時(shí)，有人向海盜德雷克推薦了這款酒，他立刻用朗姆代替了古巴人的私釀。這酒隨后更名為El Draque，之后逐漸演變?yōu)镸ojito。

　　moonshine  n.非法釀制并銷售的威士忌（或其他烈酒）；私釀酒另一種說(shuō)法，則是古巴甘蔗園里的非洲奴隸發(fā)明了莫吉托。

　　據(jù)稱古巴甘蔗園里勞作的非洲奴隸發(fā)明了這種“甘蔗中的烈酒”。

　　當(dāng)然Mojito的名字和這一說(shuō)法很合拍。Mojito或源自mojo一詞，意思是“施魔法”。

　　雞尾酒的名字怎么來(lái)的？

　　花樣百出的雞尾酒，有時(shí)候光聽名字就讓人浮想聯(lián)翩：血腥瑪麗（Bloody Mary）、含羞草（Mimosa）、激情海灘（Sex on the Beach）、大都會(huì)（Cosmopolitan）、僵尸（Zombie）、綠色蚱蜢（Grasshopper）、午后之死（Death in the Afternoon）……這些名字是什么來(lái)歷？甚至 “cocktail” 這個(gè)詞本身也有些費(fèi)解——這種混合酒飲料和公雞的尾巴能有什么關(guān)系？

　　翻開牛津英語(yǔ)詞典的“cocktail”詞條，并沒有它作為 “雞尾酒” 的早記載。在 17 世紀(jì)初，cocktail 實(shí)際上指的是尾巴像公雞的馬。

　　可以推測(cè)的是，作為 “雞尾酒” 的 cocktail 應(yīng)該發(fā)源于19世紀(jì)初的美國(guó)。1806 年，紐約州的一份周報(bào)The BalanceColumbian Repository刊登了一條讀者來(lái)信：What is a cocktail？編輯這樣回答他/她：

　　Cock-tail 是一種刺激性烈酒，由任何種類的酒加上糖、水和苦精組成——俗稱苦司令。

　　20 世紀(jì)初，有個(gè)新加坡華裔酒保嚴(yán)崇文發(fā)明了一款現(xiàn)下十分流行的雞尾酒——“新加坡司令”，英文就叫做 Singapore Sling。這里的司令 “sling”，意思就是一種甜味的混合酒飲料。

　　用誕生地命名，這也是經(jīng)典雞尾酒曼哈頓（Manhattan）名字的由來(lái)。

　　曼哈頓

　　一個(gè)流行的說(shuō)法是，“曼哈頓” 誕生于 19 世紀(jì)70 年代的紐約 “曼哈頓俱樂部”，而且是為了英國(guó)首相丘吉爾之母（Lady Randolph Churchill）招待當(dāng)時(shí)的民主黨候選人發(fā)明的。

　　但和很多雞尾酒的故事一樣，這多半只是捏造出來(lái)的都市傳說(shuō)。不過(guò)可以肯定的是，“曼哈頓” 確實(shí)是在紐約的曼哈頓一帶流行開來(lái)的。

　　血腥瑪麗

　　眾說(shuō)紛紜的還有血腥瑪麗（Bloody Mary）。

　　這款的番茄汁雞尾酒，喝過(guò)的人一定對(duì)它猩紅色的酒液印象深刻，這也是為什么它的名字里有 “血腥” 這個(gè)詞。

　　至于 “瑪麗” 到底是誰(shuí)？傳說(shuō)有許多版本，有人說(shuō)是歷史上因?yàn)槠群η褰掏蕉��?“血腥瑪麗” 之稱的英國(guó)女皇瑪麗一世（Mary I ），有人說(shuō)是拿過(guò)奧斯卡終身成就獎(jiǎng)的好萊塢女星瑪麗·畢克馥（Mary Pickford，實(shí)際上已經(jīng)有一款叫做Mary Pickford的經(jīng)典雞尾酒了）。

　　也有人說(shuō)它是“Vladimir”的誤讀，因?yàn)檫@款酒初是酒保為一個(gè)名為Vladimir的客戶調(diào)制的。

　　另外一個(gè)說(shuō)法則與民間傳說(shuō)有關(guān)，來(lái)自一種叫做 “血腥瑪麗” 的靈異游戲，一種類似于亞洲扶乩的鏡子占卜術(shù)（catoptromancy，來(lái)自希臘語(yǔ)catoptro 鏡子 + mancy 預(yù)言）。據(jù)說(shuō)只要對(duì)著燭光中的鏡子呼喚三次 “Bloody Mary”，幽靈就會(huì)在鏡中顯現(xiàn)，有時(shí)候是一具死尸，有時(shí)候是一個(gè)鬼魂，而且渾身淌血，“血腥瑪麗” 因此得名。

　　不過(guò)，在早期的民間故事里，“血腥瑪麗” 是未婚少女用來(lái)占卜她們未來(lái)夫婿的樣子的。假如她們將在結(jié)婚之前不幸死去，那么鏡子里就會(huì)出現(xiàn)一個(gè)髑髏。

　　酒如其名，“血腥瑪麗” 是一款很受女士歡迎的雞尾酒。

　　大都會(huì)

　　同樣女性向的酒還有莓紅色的大都會(huì)（Cosmopolitan，簡(jiǎn)稱 Cosmo），源于70年代的美國(guó)，但近幾年來(lái)尤為流行。這里面有美劇《欲望都市》（Sexthe City）的功勞，劇中若出現(xiàn)幾個(gè)女主在酒吧聚會(huì)的場(chǎng)景，常常是人手一杯 “大都會(huì)”。

　　大家記住的還有主角Carrie Bradshaw的那一句：

　　Every once in a while, a girl has to indulge herself.

　　一個(gè)女孩兒，總得隔三差五地放縱自己一下。

　　關(guān)于 “大都會(huì)” 的命名，主要有兩種說(shuō)法：一是因?yàn)檫@是一種人人都能接受的酒飲料，酒精度不高，有充沛的甜味和水果香味；二是配方中加入蔓越莓果汁以后，有位客人在品嘗之后贊嘆了一句，“How cosmopolitan!”（多么大都會(huì)�。。�無(wú)論如何，酸甜而圓融的 “大都會(huì)” 的確是不挑人的雞尾酒之一。

　　這些雞尾酒，你愛哪種？溫馨提示，未成年人不要喝酒哦。（圖文來(lái)源：雙語(yǔ)君  日?qǐng)?bào)雙語(yǔ)新聞）