象征著歡樂、社交、慶祝的香檳酒，在面對由疫情而引發(fā)的經(jīng)濟(jì)危機下受到顯著影響，其出貨量正在經(jīng)歷歷史性的下降。

　　2020年8月18日，香檳區(qū)的果農(nóng)及酒莊代表齊聚埃佩爾奈，共同達(dá)成了2020年葡萄采收量為8000公斤/公頃（相當(dāng)于2.3億瓶香檳酒）的決議�？紤]到當(dāng)前形勢不確定性對于整個行業(yè)的壓力，香檳人根據(jù)目前市場表現(xiàn)及潛力，對于今年葡萄采收的支付及裝瓶方式均進(jìn)行了相應(yīng)調(diào)整。這一決策也充分展現(xiàn)出香檳行業(yè)委員會強大的適應(yīng)能力，既能夠出售葡萄的果農(nóng)維持一定收入，又能夠使購買葡萄的酒莊滿足市場需要并保持現(xiàn)金流的穩(wěn)定。

　　今年的采收始于8月17日，相對于過去十年的平均時間提前了兩周，葡萄的品質(zhì)優(yōu)異，但由于干旱導(dǎo)致產(chǎn)量略有下降。由于香檳區(qū)實行人工采摘，因此整個采收季將需要約10萬名的季節(jié)工參與其中，如何在當(dāng)前的公眾衛(wèi)生危機下順利完成采收是一項不小的挑戰(zhàn)。盡管歐洲和法國的政府機構(gòu)對于香檳區(qū)面臨的危機沒有作出回應(yīng)，但香檳行業(yè)仍將秉持初心，即堅持對產(chǎn)區(qū)原產(chǎn)地名稱的保護(hù)以及對于環(huán)境保護(hù)所做出的承諾。（來源：華夏酒報 作者：張祎 編輯：李劍）