葡萄酒作為世界一大飲料酒廣受人們歡迎，在化的競爭環(huán)境中，葡萄酒市場成為化競爭的市場。除了本土葡萄酒外，葡萄酒市場還充斥著大量法國酒、意大利酒、美國酒、澳洲酒......來自世界各地的葡萄酒出現(xiàn)在市場的同時，也給消費者帶來了困擾。如何挑選一款合適的葡萄酒，成為每個人想要問的問題。

　　為了幫助人們能在茫茫酒海中，簡單快速地對葡萄酒品質的高低做出初步的判斷，世界上陸續(xù)出現(xiàn)了多種葡萄酒評價體系。我國目前使用的國標在評價方法上存在多年，隨著時代和社會發(fā)展已經不適應目前現(xiàn)實的要求。為了解決消費者購買難題，讓消費者輕松判斷葡萄酒品質優(yōu)劣，葡萄酒鑒評體系應運而生。

　　葡萄酒鑒評體系經葡萄酒產業(yè)體系科學家基于多年對葡萄酒消費者的研究，基于消費者飲食文化的特點，飲食習慣以及餐飲搭配的偏好創(chuàng)設。是酒業(yè)協(xié)會、食品工業(yè)協(xié)會和園藝學會在葡萄酒領域首次聯(lián)合共同發(fā)布的一個評價體系。該體系的目標是幫助消費者更好認知葡萄酒，同時幫助生產商和進口商更好的了解消費者和市場。經過近幾年各級葡萄酒質量大賽的檢驗和相關機構的實驗，這不僅是建立適應我國葡萄酒消費市場的評價方法，同時也是我國葡萄酒產業(yè)的文化自信，產業(yè)自信和市場自信的表現(xiàn)。

　　葡萄酒感官體系與帕克等評分體系相比，此套評分體系將評分點集中在香氣是否優(yōu)雅、入口舒適度等方面，并不糾結于藍莓香氣還是草莓香氣。葡萄酒僅一品評準則是適合在飲食結構中多為谷物的消費者。

　　今年5月，酒業(yè)協(xié)會葡萄酒分會、國家葡萄產業(yè)技術體系、京東集團消費品事業(yè)部-酒類采銷部在蓬萊、昌黎、房山三大產區(qū)聯(lián)合當地主管部門主辦了多場葡萄酒鑒評體系京東葡萄酒感官評價活動。評價結果依據葡萄酒鑒評體系生成了相應的指標雷達圖，酒品存在的缺點和特點更加直觀，消費者可根據自身愛好進行選擇。（來源：釀酒網）