10月11日，“品味與價值”——首屆“北方醬香”戰(zhàn)略發(fā)展思想會在山東新聞大廈圓滿舉行。名白酒專家季克良、高景炎；北方醬香代表企業(yè)山東青州云門酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司、北京華都釀酒食品有限責(zé)任公司等12家酒企領(lǐng)導(dǎo)齊聚一堂，為“北方醬香”的發(fā)展獻(xiàn)上了一場思想盛宴。貴州食品工程職業(yè)學(xué)院院長吳天祥主持了現(xiàn)場會議，今天公開發(fā)出，以饗讀者。

　　2019年，全國醬香型白酒產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)了銷售收入1007億，實現(xiàn)利潤400多億，稅收400多億，醬香型白酒對我國白酒利潤的貢獻(xiàn)率達(dá)到了42.2%。在市場方面，根據(jù)有關(guān)機(jī)構(gòu)研判，目前醬香酒市場需求已經(jīng)達(dá)到約80萬千升，貴州已經(jīng)實現(xiàn)40萬千升的市場規(guī)模，實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益約1000億元。對于北方醬酒品牌，余下的40萬千升市場空缺是一個巨大的市場機(jī)遇，

　　回看歷史，北方醬酒的歷史淵源其實很深。白酒專家季克良老先生于1964年到貴州工作，同期國家開展了茅臺試點工作，茅臺試點工作的一個重要成果，就是要在全國推廣、生產(chǎn)醬香型白酒。到了60年代末70年代初，全國都在研發(fā)、生產(chǎn)醬香型白酒，北方也是在那個時候開始了醬香型白酒的生產(chǎn)，有大曲醬香、麩曲醬香、混合型醬香，其中山東的醬酒品牌更是呈現(xiàn)出百花齊放的態(tài)勢，吳天祥在會上說道：“北方醬酒有歷史，有文化，有傳承�！�

　　吳天祥認(rèn)為，面對當(dāng)下醬香酒巨大的市場發(fā)展?jié)摿�，北方醬酒品牌迎來發(fā)展的大好機(jī)會，在這個時刻舉辦北方醬香戰(zhàn)略發(fā)展思想會，將所有北方醬酒重要生產(chǎn)企業(yè)聚集在一起，共商發(fā)展方向、齊聚抱團(tuán)發(fā)展具有重要意義。（來源：華夏酒報 編輯：李建 記者 李劍）