好山好水出好酒，酒因山而香遠，山因酒而得韻。古九州之一的青州，海岱明珠，文化的圣地，亦是酒的搖籃。青州詩酒相傳，演繹出一幕悠悠傳統(tǒng)文化之美。

　　3600年的酒香積淀，在這里悠然綻放。

　　云門，自云而生，便扶搖直上，以“云”為名，入“門”而成。1974年，一代醬香產(chǎn)品——青州陳釀問世，云門推開了醬酒之門。

　　2009年，云門與茅臺、郎酒共同制定醬酒國家標準，云門打開了名酒之門。從青州云門到中 國云門，云門完成了的“境”的提升，成為“十大”醬酒品牌之一。

　　玉白云門陳釀一直是云門酒業(yè)的大單品，其獨占鰲頭，口碑載道，屢獲殊榮。更因在1984年獲輕工業(yè)部酒類質(zhì)量大賽“銀杯獎”的榮譽，被更多的人所熟知，自此開啟了它的輝煌之路。

　　在80年代，很多國內(nèi)知名酒店都對云門陳釀給予了很高的評價，1988年，云門陳釀成為了北京飯店建店88周年的招待用酒，并得到了時任國務委員、副總 理吳學謙、辦公廳副秘書 長李昌安的贊譽，還有北京的全聚德烤鴨店、上海國際飯店等。在濟南的南郊賓館更是大受歡迎，時任山東的梁步庭，一直把云門陳釀作為山東/省政府的接待用酒。而今，玉白云門陳釀作為云門核心醬香大單品其產(chǎn)品銷量逐年遞增，其質(zhì)量得到專業(yè)認可，口碑好，銷量較同類單品，一騎絕塵。

　　玉白云門陳釀承載著一代人的回憶，也承載著云門人的真誠與關愛。這份延續(xù)了36年的醬香陳釀，在烈日炎炎中涅槃重生，品質(zhì)、包裝雙項提升，“部優(yōu)”紀念版玉白云門陳釀經(jīng)典上市！

　　2020年7月19日濟南新聞大廈迎來了云門陳釀酒榮獲“部優(yōu)銀杯獎”36周年紀念發(fā)布會

　　發(fā)布會現(xiàn)場

　　發(fā)布會上，白酒專家栗永清先生講述了1984云門陳釀榮獲部優(yōu)產(chǎn)品的情景，并宣讀“部優(yōu)云門陳釀紀念酒”的專家感官品鑒：微黃清亮透明，醬香突出，陳香舒適，酒體圓潤細膩、醇甜順和豐滿，余味悠長，空杯留香持久，具有高端醬酒典型風格。

　　這款產(chǎn)品是在玉白大單品的基礎上，進行的具有微黃透明，醬香突出，陳香舒適，入口圓潤細膩，酒體豐滿醇厚，余味悠長，空杯留香持久的特點。

　　外包裝采用天地蓋式手工盒，正面松枝圖案寓意長壽，背面“喜上梅梢”圖案寓意吉祥，為發(fā)揚傳承創(chuàng)新理念，瓶型依舊沿用經(jīng)典玉白瓶，隱約的玉質(zhì)光澤，外觀酒體呈淡淡的黃綠色，美輪美奐。高貴大氣手工盒燙金圖案，開啟增加儀式感，且每瓶帶有專屬的編號和收藏編碼，瓶瓶珍貴，是非常適合高端品鑒、高端禮贈和收藏的佳品。

　　醬酒的選擇，始于品牌，忠于品質(zhì)。云門之所以能夠打造一瓶好醬酒，源于千年傳承的酒文化，源于青磚古城好山好水的地理環(huán)境，源于對于傳統(tǒng)工藝的堅守創(chuàng)新，源于對品質(zhì)要求的不斷追求……深諳釀酒之道的云門人知道，品質(zhì)，是醬酒的價值工藝，是醬酒的靈魂。云門人通過對茅臺工藝徹底的學習，與青州三千年釀造技藝的有機結(jié)合，云門獨創(chuàng)出國標醬酒“160操作法”，在傳承基礎之上大膽創(chuàng)新的云醬釀法，讓云門陳釀酒更具品質(zhì)和價值內(nèi)涵。

　　同時，云門專注技術(shù)研發(fā)，與清華大學、中食院等高等院校、科研院所進行深度合作，完成“醬香白酒高溫堆積工藝機理”和“云門醬酒對幽門螺旋桿菌影響作用”的科研項目，并達到國際水平。正如酒界泰斗周恒剛老先生說的，做醬酒要耐得住寂寞，慢工出巧匠，云門酒業(yè)就是在這樣的堅持和堅守中一步一步走來。

　　一瓶厚重的酒，一杯愛，是時間的封賞，亦是歲月的陳釀，是酒，也是心意的表達。品質(zhì)追求，匠心堅守，真誠締造，精心雕琢，云門在歷史的更迭傳承中，創(chuàng)造了又一經(jīng)典傳奇。（來源：華夏酒報 編輯：李劍）