“喝自己喜歡的酒，喝自己開心的酒�！睗h凱菲斯奈特中 國代表顧育平說，“在酒類消費上，年輕人的個人主義是未來趨勢。”

　　烈酒也是葡萄酒的對手

　　2020年1～6月，中 國烈酒進口數(shù)據(jù)顯示，朗姆酒及蒸餾已發(fā)酵甘蔗產(chǎn)品制得的烈性酒進口量為189.27萬升，同比上漲31.5%，進口額為483.92萬美元，同比上漲21.77%;利口酒及柯迪爾酒進口量為1486.80萬升，同比上漲38.85%，進口額為5739.22萬美元，同比上漲13.82%;伏特加的進口量為318.89萬升，同比下降0.2%，進口額868.65萬美元，同比下降3.19%。

　　另外，盡管上半年進口量出現(xiàn)大幅下降，但白蘭地、威士忌分別以27045.90萬美元、8430.82萬美元的進口額，進入進口烈酒榜單的兩強之列(按進口額排序)。

　　對此，顧育平指出，無論是上漲幅度較大的朗姆酒、利口酒，還是稍有起伏的伏特加，上述烈酒品類在中 國市場有望延續(xù)上升的趨勢。事實上，這個現(xiàn)象從2000年就開始了，尤其是新一代消費群體對進口烈酒的關注度越來越高。

　　“盡管白酒占據(jù)著96%的國內烈酒市場份額，進口烈酒僅占4%，但這4%的份額正在快速地與中 國白酒進行博弈�！鳖櫽�平指出，烈酒與烈酒間的博弈十分殘酷，烈酒間的博弈還會波及到葡萄酒。

　　在國外，除了葡萄酒酒單，非常多的餐廳推出了“金酒”單。

　　顧育平說，未來，金酒、伏特加、朗姆酒將呈現(xiàn)趨勢性增長，烈酒會是葡萄酒“蠻大”的競爭對手。

　　年輕人是格局的主導者

　　高盛新發(fā)布的報告顯示，中 國千禧一代有四億人，他們是改革開放中受益的年齡，就是所謂的自由消費者，他們收入的更大比例和上代的財富積累更多地用在酒類消費上。年輕人的個人主義是趨勢，喝自己喜歡的才是好的。

　　10年來，很多年輕人的飲酒習慣在改變，酒類市場也在悄悄地萎縮，顧育平指出：“要抱著客觀的態(tài)度，面對未來，未來10年，年輕人將成為酒類消費格局的主導者�！�

　　據(jù)統(tǒng)計，市場紅葡萄酒與白葡萄酒份額占比為55：45，中 國市場紅葡萄酒與白葡萄酒份額占比為95：5;市場靜止葡萄酒與起泡酒的份額占比為8：1，中 國市場靜止葡萄酒與起泡酒的份額占比為99：1(預計今年將增長到98：2)。

　　另據(jù)羅蘭貝格的一份報告數(shù)據(jù)顯示，中 國30歲以下消費者的酒類消費中，啤酒消費量占據(jù)52%，葡萄酒消費量占13%，預調酒消費量11%，調味啤酒占7%，白酒占8%。

　　做大存量市場，成為葡萄酒、預調酒乃至白酒等品類，待破的“局”。

　　“不同于紅葡萄酒需要醒酒，白葡萄酒簡單易飲，可以做雞尾酒的調配，請大家重視能夠吸引年輕的、初級消費者的白葡萄酒。另外，葡萄酒的下一個增長點，一定會有起泡酒的聲音�！鳖櫽�平提出，葡萄酒就是日常的飲品，要用快消品思維運作葡萄酒市場。

　　“年輕人的飲用習慣非常創(chuàng)新、也很有個性，要讓年輕人在飲用方法上接受這個產(chǎn)品，就不能給品牌樹立過于高大上或是偏向商務型的形象，這些消費層面太窄。我發(fā)現(xiàn)，很多葡萄酒品牌正在做飲料化、親民化、快消品化�！�

　　漢凱菲斯奈特推出了一個綜合性的酒類品牌——I heart，涵蓋了大瓶葡萄酒、小瓶葡萄酒、起泡酒、烈酒等，在英國市場收獲了3000萬瓶的銷量。

　　在這個顏值即正義的時代，顧育平指出，品牌需要品質和顏值登對。對于年輕人來說，一款產(chǎn)品的顏值尤為重要，要做一款能讓消費者“一見鐘情”的葡萄酒，或許，正在刷抖音的消費者就能在接觸短視頻的一剎那愛上這款酒。

　　對此，顧育平特別提醒葡萄酒相關企業(yè)，要多關注品牌的品質和品牌的顏值。

　　國產(chǎn)葡萄酒邁向大眾化的一大步

　　10月30日，張裕聯(lián)合中國酒業(yè)協(xié)會、騰訊、鳳凰網(wǎng)共同發(fā)起“今晚在家和你喝一杯 7天葡萄酒公益行動”，消費者可以通過“張裕品牌生活+”小程序，參與到活動中來，實現(xiàn)廠家與消費者的溝通、互動。張裕首創(chuàng)的7天葡萄酒公益活動，邁出了“和諧家庭關系”的一小步，卻是國產(chǎn)葡萄酒大眾化的一大步。

　　正如顧育平所說，品牌要有品質、有顏值，要照顧到年輕人的消費習慣和消費心理。

　　針對新的消費人群的變化、新的銷售渠道變化和新的媒體接觸偏好的變化，煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司總經(jīng)理孫健指出，張裕一直在推動企業(yè)的數(shù)字化轉型，努力講好我國葡萄酒的品質故事。例如，張裕與騰訊合作推出的“張裕品質生活+”會員小程序，就是借助寓教于樂的方式教育消費者，為我國葡萄酒培育百萬代言人;開發(fā)張�！捌髽I(yè)微信”平臺，提升企業(yè)內部管理效率以及與經(jīng)銷商的溝通效率，提高對目標消費者的精準觸達能力。

　　作為進口酒商的代表，深圳智猴酒業(yè)有限公司總經(jīng)理陳聲達通過對小微企業(yè)的觀察提出，“線上線下融合的‘新零售’已經(jīng)成為所有行業(yè)的新賽道!”

　　陳聲達認為：“小微企業(yè)要因地制宜制定適合自己的銷售方法，不能受太多外在因素的影響，隨意改變經(jīng)營模式。拿出態(tài)度和投入，服務好現(xiàn)有的老客戶，再通過互聯(lián)網(wǎng)引流新客戶，適當利用好抖音、快手、視頻號等幾大破圈平臺進行引流和推廣，打造好個人IP、產(chǎn)品品牌，迎接春節(jié)旺季的到來�！保▉碓矗喝A夏酒報 編輯：趙鑫 記者 苗倩）