5月20日，由五糧液完成的“基于穩(wěn)定同位素技術的白酒真實性鑒別方法研究”項目，通過了由四川省科技協(xié)同創(chuàng)新促進會組織的科技成果鑒定。鑒定委員會專家一致認為，該成果達到國際領 先水平，同意通過鑒定，建議加大推廣應用力度。

　　鑒定會采取線上線下相結合的方式進行。北京工商大學校長孫寶國院士擔任鑒定委員會主任委員，江南大學原副校長徐巖教授和四川輕化工大學副校長羅惠波教授擔任鑒定委員會副主任委員，四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設計院陳功院長、四川大學周榮清教授、四川農(nóng)業(yè)大學劉書亮教授、成都大學萬萍教授擔任鑒定委員會委員。

　　針對目前白酒難以高 效鑒真的問題，該項目從白酒原料溯源、白酒品牌辨別、白酒外源添加鑒別等多方面進行系統(tǒng)研究，形成一套針對“濃香型白酒真實性鑒別”高 效、準確的鑒別方法，成功應用于企業(yè)相關產(chǎn)品排查，有助于排除可能出現(xiàn)的“假酒風險”。

　　該項目研究成果在技術層面解決了假冒偽劣酒品的鑒別問題，是公司堅守品質(zhì)、致力于滿足消費者美好生活需求的又一重要研究成果。五糧液將繼續(xù)堅守“質(zhì)量是企業(yè)的生命線”，持續(xù)完善“從一粒種子到一滴美酒”的全生命周期質(zhì)量管控模式,加大科技創(chuàng)新投入與應用,保 證產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定和持續(xù)提升，為行業(yè)高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展作出更大貢獻。（五糧液集團）