日前，“2021年中國酒業(yè)百強榜單”發(fā)布，在互聯網和業(yè)內引起了很大關注。

　　榜單以各大酒企的規(guī)模、效益、市場、品牌影響力為主要依據進行排序，終形成年度行業(yè)生產型企業(yè)100強。其中泰山酒業(yè)以全國酒類綜合排名第26、全國白酒排名第20、山東白酒排名第1的好成績榮登榜單。這一成績的獲得，說明泰山酒業(yè)近幾年的發(fā)展已經得到了外界的肯定與認可。

　　就在不久前舉行的“泰山酒業(yè)集團2022年營銷年會”上，泰酒2021年銷售收入提高28%，利稅提高36%，亮眼增速也直接證明了泰山酒業(yè)的不俗成績和行業(yè)地位。

　　“百年泰酒”發(fā)展活力在哪里？

　　拿破侖有句名言：“世上有兩種力量——利劍和思想，從長而論，利劍總是敗在思想手下�！�

　　這句話曾被很多國家的領導人在重要場合引用。

　　可以說，任何一個民族或一家企業(yè)，要想做到強大，都離不開利劍和思想，二者缺一不可。但為什么思想更勝一籌呢？

　　有人形容說：沒有思想和靈魂的組織，就像一臺沒有變速箱和底盤的汽車，怎么努力也跑不快，更跑不穩(wěn)。

　　泰山酒業(yè)正是中國酒業(yè)中為數不多的一家“思想型企業(yè)”。

　　眾所周知，當今的市場競爭環(huán)境，與1990年代和新世紀之初“一年喝倒一個牌子，三年喝倒一個企業(yè)”的粗放簡單型的競爭環(huán)境完全不同。當年的魯酒也是吃了這個虧，經營者們的“利劍營銷論”遠大于“思想體系論”，才在一定程度上導致魯酒在“省域板塊”競爭中，名次一再下滑，且很少誕生穩(wěn)健型、思想型的大企業(yè)。

　　然而，今日回頭看，山東的泰山酒業(yè)卻成了一個“獨特存在”，居然一躍成為了魯酒的勝出者和挑大梁者，這其中的邏輯和玄機，頗值得玩味。

　　2016年，泰山酒業(yè)董事長張銘新旗幟鮮明地提出了“打造百年幸福泰酒”的企業(yè)愿景。其實，這個愿景是基于十多年來厚積薄發(fā)、穩(wěn)健成長后的一種自信和底氣。

　　泰酒似乎找到了自己的發(fā)展節(jié)奏和品牌密碼。

　　泰酒領導人說：“打造百年幸福泰酒應當有三個指標，一是成為行業(yè)標桿；二是職工滿意；三是社會貢獻大�！�

　　愿景總是美好的，但是過程卻是荊棘滿布，坎坷多艱。尤其近年來，面對嚴峻的社會環(huán)境、動蕩的經濟形勢和白酒行業(yè)的深度調整，該如何“百年幸福泰酒”這一企業(yè)愿景的終實現呢？

　　那就要靜下心來琢磨偉大人物們留下來的“利劍”和“思想”的辯證邏輯——也就是說，從長遠而論，泰酒要有一套符合企業(yè)發(fā)展的指導思想和理論體系。這個理論體系要在不同時期不斷孕育成型。

　　對此，以張銘新董事長為核心的泰酒決策層，對泰酒的不同發(fā)展歷史階段，從不同維度進行了長期的、深度的、系統(tǒng)性的思考。

　　我們看到，泰山酒業(yè)先后從戰(zhàn)略層面提出了“五大發(fā)展理念”，即“以效益為中心、以市場為導向、以品牌為核心、以質量為根本、以管理為”；從經營層面提出“五大經營方針”，即“產品清晰化”、“投入重點化”、“管理規(guī)范化”、“信息暢通化”、“市場健康化”；從產品與市場層面提出“五線思維”，即“撤退線、防守線、進攻線、突破線、天際線”。其思想理論經媒體曝光后，產生了很大反響。

　　如今，以“五大發(fā)展理念”、“五大經營方針”、“五線思維”為代表的“泰酒理論體系”相繼成型，這成為了泰酒不同階段高質量發(fā)展的思想活力和行動指南。

　　再添新理論，“五個凡是”順勢誕生

　　近十年來，泰酒的發(fā)展一步一個臺階，這與上面“三個五”理論體系的推出不無關系。但是，自2018底年，泰山酒業(yè)推出中高端戰(zhàn)略大單品——穩(wěn)如泰山以來，產品風生水起，企業(yè)駛入了快車道。

　　尤其2021年下半年以來，穩(wěn)如泰山酒井噴式爆發(fā)，勢如破竹，不可阻擋，市場規(guī)�？焖贁U大。泰山酒業(yè)正在躍上一個新臺階，需要更加先進、嚴謹、創(chuàng)新、科學的管理思想和措施，以便向更高目標邁進。

　　2021年底，張銘新董事長基于長期的企業(yè)管理經驗并慎重思考后，又提出了“五個凡是”理論，來具體指導企業(yè)經營管理——即“凡是工作必有任務，凡是任務必有執(zhí)行，凡是執(zhí)行必有監(jiān)督，凡是監(jiān)督必有考核，凡是考核必有獎懲”。

　　“五個凡是”是對“泰酒理論體系”的又一重要補充，是繼以“五大發(fā)展理念”、“五大經營方針”、“五線思維”后又一重要戰(zhàn)略思想。這一思想的提出不僅可以企業(yè)的內部管理順暢，還可以提高企業(yè)的核心競爭力，培養(yǎng)員工的整體素質，從而在市場中立于不敗之地，有效地推動企業(yè)的良性發(fā)展。

　　當下，泰山酒業(yè)正以“三個轉變”為發(fā)展契機，以穩(wěn)如泰山酒為攻堅利器正邁向發(fā)展快車道。但是，企業(yè)不同發(fā)展階段只有與管理水平相匹配，管理才會產生效益，無疑張銘新董事長所提的“五個凡是”，就是為了應對泰酒未來快速發(fā)展而構建起的“內驅力”。

　　從內容上看，“五個凡是”是一個層層遞進，前后關聯，邏輯嚴密，步步強化的過程，但該如何理解“五個凡是”呢？具體看：

　　“凡是工作必有任務”。新工作開始必須有明確的目標任務，目標任務不明確有可能直接導致人力、物力、財力等資源浪費，導致任務流程識別不和結果評價無標準。

　　“凡是任務必有執(zhí)行”。確定了明確的目標任務，關鍵要素就是執(zhí)行。馬云曾說，“寧愿要三流的戰(zhàn)略和的執(zhí)行，也不要的戰(zhàn)略加上三流的執(zhí)行”，可見執(zhí)行非常重要。

　　“凡是執(zhí)行必有監(jiān)督”。一般而言，任務一旦投入到實際執(zhí)行中，大概率會出現這樣那樣的狀況，所以要在目標任務實施的各個節(jié)點進行監(jiān)督，這能在偏離發(fā)生時進行修正并目標任務在正確的方向上不斷推進。

　　“凡是監(jiān)督必有考核”。這個過程其實就像是裁判在運動員比賽過程中以有無犯規(guī)為條件下終給出的打分。畢竟在目標任務的完成過程是有好壞之分，這就需要憑借考核標準評判工作的利弊得失，否則后就是推諉和逃避，無人擔責。

　　“凡是考核必有獎懲”。獎懲其實是對考核結果的一種正面回應，其作用是警醒其他人要對工作過程和結果負責�？茖W的獎懲制度是一種競爭精神，在具有競爭性的環(huán)境中，團隊成員就會受到環(huán)境的壓力，這種壓力將轉變?yōu)閱T工努力工作的動力。

　　“五個凡是”從企業(yè)運營管理的角度為“泰酒理論體系”做了進一步的補充和升華，是泰酒在未來的發(fā)展之路上能夠“又穩(wěn)又快”的又一重要，同時“五個凡是”也以制度的形式了泰酒全體員工能夠心有所向、行有所依、勞有所獲。

　　不積跬步，無以至千里，不積小流，無以成江河。2018年底，泰山酒業(yè)重磅推出了戰(zhàn)略新品穩(wěn)如泰山酒，這款酒上市后憑借超高的品質優(yōu)勢、文化優(yōu)勢和營銷優(yōu)勢，不僅快速占領市場，同時還為企業(yè)帶來了超高的回報。

　　正是借助穩(wěn)如泰山酒所形成的營銷大格局，泰山酒業(yè)的銷售收入實現新增長、企業(yè)利稅實現新提升、發(fā)展模式實現新升級、市場布局實現新開辟、戰(zhàn)略轉型實現新跨越、品牌宣傳實現新高度。

　　如今，“五個凡是”的出臺，將有力企業(yè)管理水平再上新臺階，泰酒發(fā)展再上新征程，未來“打造百年幸福泰酒”的夢想定能實現。(來源：智度名酒評論)