6月19日下午，中國酒業(yè)協(xié)會白酒技術創(chuàng)新戰(zhàn)略發(fā)展工作委員會秘書處工作會議在瀘州巨洋會議中心召開，本次會議商討了中國酒業(yè)協(xié)會白酒技術創(chuàng)新戰(zhàn)略發(fā)展工作委員會下一階段的工作方向與實施路徑。

　　中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉，四川輕化工大學原黨委副書記、校長庹先國，安徽古井集團黨委副書記、安徽古井貢酒股份有限公司總經理周慶伍，山西杏花村汾酒廠股份有限公司總工程師韓英，四川郎酒股份有限公司常務副總經理、總工程師蔣英麗，中國農業(yè)大學教授韓北忠，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司首席專家、副院長王德良，陜西西鳳酒股份有限公司總工程師馮雅芳，四川劍南春（集團）有限責任公司副總工程師徐姿靜，貴州茅臺股份有限公司茅臺科學與技術研究院公司執(zhí)行董事、總經理楊帆，宜賓五糧液股份有限公司技術中心主任鄭佳，江蘇洋河酒廠股份有限公司技術中心首席研究員葛向陽，江南大學教授陳雙，貴州習酒股份有限公司技術中心主任路虎，瀘州老窖釀酒有限責任公司副總經理秦輝，勁牌有限公司釀造技術部部長楊生智，白酒技術創(chuàng)新戰(zhàn)略發(fā)展工作委員會王旭亮，副盧君、韓培杰等協(xié)會領導以及企業(yè)、高校代表出席會議。會議由中國酒業(yè)協(xié)會副杜小威主持。

　　王旭亮首先匯報了中國酒業(yè)協(xié)會白酒技術創(chuàng)新戰(zhàn)略發(fā)展工作委員會2024年度工作報告，報告主要圍繞創(chuàng)新引 領、標準體系、會議論壇、創(chuàng)新平臺、產區(qū)支撐、工作計劃六個方面展開講述。同時，提出中國白酒產區(qū)科技支撐計劃，從必要性、實施路徑、預期成果三方面進行了系統(tǒng)闡述。

　　隨后各單位專家就委員會下一步工作計劃進行了充分探討。通過各位領導和專家的交流討論，在組織機制優(yōu)化、研究項目布局、項目經費管理以及中國白酒產區(qū)科技支撐計劃等方面達成共識，也為白酒技術創(chuàng)新戰(zhàn)略發(fā)展工作委員會未來的發(fā)展指明了方向。

　　會議最后，宋書玉理事長在總結發(fā)言中指出，自委員會成立以來，其前身從2007年“中國白酒169計劃”歷經“158計劃”“3C計劃”等行業(yè)科研計劃演進，始終以推動產業(yè)技術進步為核心。當前正值“十四五”收官與“十五五”開局之際，白酒產業(yè)需以“產區(qū)、產品、風味、文化、性價比、服務”六個極 致化為導向，通過技術創(chuàng)新突破同質化與內卷化困境。未來科研工作要重塑角色定位，確立“企業(yè)主導、協(xié)會統(tǒng)籌、科研單位賦能”的新模式，協(xié)會聚焦行業(yè)方向把控與資源整合，企業(yè)作為創(chuàng)新主體自主提出科研需求，科研單位提供專業(yè)支撐，摒棄傳統(tǒng)代收取經費的項目推動模式，以個性化項目實施積累共性技術成果，實現“各美其美、美美與共”的產業(yè)生態(tài)。通過強化成果推廣與人才培養(yǎng)等舉措，推動科研計劃精準落地，以技術創(chuàng)新持續(xù)賦能傳統(tǒng)產業(yè)升級，確保白酒產業(yè)在風味個性化表達中實現高質量發(fā)展。（中國酒業(yè)協(xié)會CADA）