38度劍南春-銀劍南紅爵，酒體晶瑩透亮，豐滿圓潤，芳香濃郁，入口醇厚、平順，回味凈爽甘冽，余味纏綿！

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38度劍南春-銀劍南紅爵，市場參考價(jià)：109.00

產(chǎn)地：，四川

香型：濃香型

原料：水、高粱、大米、糯米、小麥、玉米

儲藏條件：常溫

凈含量：500ml

箱規(guī)：1*6

釀造工藝

曲 醇香美酒 渾然天成

曲藥，古稱“酴”，乃酒之魂，《說文》段注：“此亦訓(xùn)酒母，則今之酵也”。依靠天然微生物接種制作的大曲藥，不僅能產(chǎn)量，更重要的是釀制過程中各種復(fù)雜香味物質(zhì)的生化合成。在用曲之道上，劍南春融匯眾長，反復(fù)錘煉，其釀制之酒，得曲之神韻，如絲如緞，飲之可抵十年陳夢。

窖 自然諧美 歲月沉香

“窖”，就是釀酒的發(fā)酵地，一般來說，窖池總是越老越好。酒之精髓，在于窖。窖齡越長，其香越幽，其味越正，其品越高�，F(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)：窖池之優(yōu)劣，直接影響酒的質(zhì)量和品位。至今，劍南春“天益老號”酒坊數(shù)十口老窖池依然傳承古老的“泥窖固態(tài)純糧發(fā)酵”傳統(tǒng)釀造技藝，生產(chǎn)劍南春調(diào)味酒，被稱為釀酒史上的“活文物”。窖池中的微生物，數(shù)百年來生生不息，形成了別具一格自成體系的微觀生態(tài)環(huán)境，對劍南春基礎(chǔ)酒的品質(zhì)起著關(guān)鍵的作用。

釀 古法彌香 千年為尚

劍南春酒傳統(tǒng)釀造技藝是濃香型白酒的典型代表。它傳承了綿竹幾千年釀酒歷史時(shí)空中沉淀的技藝精華，是巴蜀文化的重要組成部分。劍南春酒用小麥制曲，泥窖固態(tài)低溫發(fā)酵，采用續(xù)糟配料，混蒸混燒，量質(zhì)摘酒，原度貯存等，精心勾兌調(diào)味等工藝成型，具有芳香濃郁、純正典雅、醇厚綿柔、甘冽凈爽、余味悠長、香味協(xié)調(diào)、酒體豐滿圓潤、典型獨(dú)特的風(fēng)格。劍南春酒傳統(tǒng)釀造技藝因承載與具有“活文物”特性的劍南春“天益老號”酒坊及酒坊遺志而具有僅有性。它更是大曲酒釀造技藝精華的沉淀與發(fā)揚(yáng)，是綿竹酒業(yè)在不斷吸收與鍛煉之后凝結(jié)成的代表作品。

藏 心納百川 至真善釀

貯藏室白酒傳統(tǒng)工藝中一道重要的工序。俗話說，姜是老的辣，酒是陳的香。貯藏也可以說是一種特殊的工藝過程，這種過程是復(fù)雜的、緩慢的物化反應(yīng)過程，是傳統(tǒng)白酒生產(chǎn)工藝不可缺少的工序。貯藏期的長短、貯藏容器材質(zhì)的優(yōu)良與否，與白酒儲存后的質(zhì)量密切相關(guān)。陳釀的酒要放在陶罐中，上用棕蓋置于陰涼的房內(nèi)，經(jīng)過較長時(shí)間緩慢的物化反應(yīng)，其味更醇、其香更濃。

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