2016年10月13日，杭州-云棲小鎮(zhèn)。

時任阿里巴巴董事局馬云在云棲大會開幕式上的演講中首次提出了“五新”概念，由此拉開了新零售營銷時代的大幕。僅一年時間，就有1600億投資入場；阿里、騰訊、京東、蘇寧等巨頭紛紛入局；收購、重組的資本游戲大量上演……新零售一時風(fēng)光無兩。

新零售發(fā)展初期，主要在大型商超、百貨業(yè)試點推進，在取得階段性成果后，迅速向垂直領(lǐng)域縱深發(fā)展。擁有萬億消費市場的酒水行業(yè)自然也是新零售營銷的主戰(zhàn)場，只是在酒業(yè)特殊土壤中，新零售有了相應(yīng)的進化，誕生了酒業(yè)新零售新物種。

當(dāng)線上線下深度融合、數(shù)智賦能多元場景、科技豐富消費體驗、渠道擴展泛零售化、數(shù)智重構(gòu)用戶關(guān)系趨勢愈發(fā)明顯下，全域化新零售隨之成為了雙高端酒（注：雙高端指200-400元價位段的新高端和400-800元價位段的次高端）的主流模式。

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酒業(yè)新零售發(fā)展呈現(xiàn)“一樹雙花”格局

2017年，卓鵬戰(zhàn)略在酒業(yè)率先導(dǎo)入新零售模式，獨創(chuàng)性的研發(fā)了“連鎖新零售3+”模型（線上+線下；店內(nèi)+店外；產(chǎn)品+服務(wù)），并在戰(zhàn)略服務(wù)中糧名莊薈過程中取得連年高增長業(yè)績。華致酒行、1919、酒仙網(wǎng)、酒直達等酒類連鎖近年來快速擴張，紛紛開展新零售化轉(zhuǎn)型升級，連鎖新零售領(lǐng)域模式日益成熟。

2018年， 2019年，新高端、次高端崛起引發(fā)的酒業(yè)雙高端趨勢愈發(fā)明顯。尤其是在消費者迭代升級和商務(wù)升級下，向名酒集中、向雙高端集中，成為了行業(yè)必然趨勢，也是企業(yè)必然面對的新命題。2020年下半場，后疫情時代下， 200-400元價位的新高端以及400-800元價位段的次高端，依然是行業(yè)面臨的共性問題。在新商務(wù)消費環(huán)境下，雙高端酒企需要數(shù)字化賦能，重構(gòu)與消費者的溝通體系和體驗場景。因此，卓鵬戰(zhàn)略提出了“高端酒新零售”模式，將“體驗館、俱樂部、新零售”相結(jié)合，在服務(wù)貴州國臺、古越龍山、貴人道項目中取得良好的實踐成績。貴州國臺酒更是成為行業(yè)“增長極客”，醬香酒品類火爆擴容，有望成為國內(nèi)第二家上市的醬香酒企業(yè)。

近三年來酒業(yè)新零售發(fā)展呈現(xiàn)連鎖新零售和高端酒新零售“一樹雙花”的局面，卓鵬戰(zhàn)略作為酒業(yè)新零售理論的創(chuàng)建者和倡導(dǎo)者，在理論層面不斷迭代優(yōu)化，在企業(yè)服務(wù)中堅持實踐探索，推動酒企、酒商進行數(shù)智化轉(zhuǎn)型升級。

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三大利好推動酒業(yè)進入“全域新零售”時代

依托數(shù)字化營銷存在的新零售正在酒業(yè)穩(wěn)步推進，并不斷向縱深領(lǐng)域發(fā)展。而2020年初突如其來的疫情加速了這一進程。

疫情來臨后，許多依賴傳統(tǒng)渠道的企業(yè)缺乏與消費者的溝通管道，沒有數(shù)字化鏈接手段，只能苦熬過冬，或者被迫轉(zhuǎn)型。而一切更早布局新零售的企業(yè)，擁有線上、線下雙渠道互補，可以依托數(shù)字化系統(tǒng)與消費者互動，還能用直播帶貨、社區(qū)團購、內(nèi)容營銷等手段進行全流量平臺整合。

因此卓鵬戰(zhàn)略判斷，本次疫情危機加速了本來就存在的新零售趨勢，并在三大利好因素的影響下，向全域化新零售進化。

利好一：新基建投資和新技術(shù)成熟加速新零售普及應(yīng)用

受本次疫情沖擊，我國經(jīng)濟受到的下行壓力。為了重振經(jīng)濟，國家迅速出臺了一系列的政策舉措，其中非常引人關(guān)注的就是“新基建”投資。

新基建，也就是新型基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，指的是以5G、人工智能、工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)為代表的新型基礎(chǔ)設(shè)施，本質(zhì)上是信息數(shù)字化的基礎(chǔ)設(shè)施。國家加大、加快新基建的投資力度，一方面可以刺激經(jīng)濟復(fù)蘇，帶動社會就業(yè)；另一方面可以催生經(jīng)濟發(fā)展新動能，促進社會治理和商業(yè)運營層面的信息數(shù)字化程度。而新基建的投資將進一步推動新零售在商業(yè)領(lǐng)域的普及應(yīng)用。特別是在構(gòu)建新零售的數(shù)字化生態(tài)鏈，構(gòu)建新零售的智慧運營體系，構(gòu)建新零售的大數(shù)據(jù)分析系統(tǒng)，構(gòu)建新零售的智能應(yīng)用等方面有提供了有力支撐。

利好二：從數(shù)字鏈接到智能分析加速新零售深化應(yīng)用

近年來，伴隨著新零售的發(fā)展，以各類SaaS系統(tǒng)為代表的數(shù)字化營銷企業(yè)服務(wù)系統(tǒng)大行其道，市場規(guī)模已經(jīng)高達250億元以上。在新零售發(fā)展前期，借助工具進行數(shù)字鏈接是核心關(guān)鍵，可以實現(xiàn)客戶數(shù)字化、信息數(shù)字化、流程數(shù)字化。

而隨著新零售逐漸深化，數(shù)字智能化應(yīng)用將成為重點。由于大數(shù)據(jù)分析和AI技術(shù)成熟，可以對數(shù)據(jù)進行智能化深度分析和客戶精準畫像，將推動新零售更具活力。

利好三：商業(yè)模式同步賽道成熟加速新零售融合應(yīng)用

近年來，在新零售熱潮的同時，直播帶貨，內(nèi)容貨架，以及社區(qū)團購等模式也蓬勃發(fā)展起來。這些模式將會和新零售模式深度融合，成為新零售體系內(nèi)的子模式。在本次疫情期間，銀泰百貨無法正常營業(yè)。于是從元宵節(jié)開始，銀泰百貨就組織了門店的“柜姐”們（美妝導(dǎo)購）通過淘寶直播、喵街等平臺在家復(fù)工�！霸乒窠恪边@一新零售模式已初見成效：一名導(dǎo)購直播3小時服務(wù)的消費者人數(shù)，相當(dāng)于復(fù)工6個月服務(wù)的客流，一次直播產(chǎn)生的銷售額，相當(dāng)于在門店上了一周的班。

卓鵬戰(zhàn)略在此發(fā)布單獨預(yù)判：疫情加速了新零售進程，酒業(yè)新零售將向全域化新零售方向進化。一方面，酒業(yè)全域化新零售將實現(xiàn)全域流量入口的覆蓋；另一方面，酒業(yè)新零售將整合全域化營銷模式；同時，酒業(yè)全域新零售將倒逼企業(yè)全域經(jīng)營系統(tǒng)的系統(tǒng)升級。酒業(yè)營銷將借助新零售進入數(shù)智時代！將進入全域化新零售時代！

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五大新零售趨勢構(gòu)建雙高端酒三大價值

新零售是以消費者體驗為中心的數(shù)據(jù)驅(qū)動的泛零售形態(tài)。而在全域化新零售發(fā)展階段，無論是消費者體驗的深度，消費者數(shù)字鏈接的粘度，還是消費者交易渠道的廣度，都會更進一步。而對于雙高端酒營銷中常常面臨的關(guān)系弱化，轉(zhuǎn)化降效，鏈接不足的問題，全域新零售恰恰是上佳解決方案。我們可以從五個方面得出這一結(jié)論：

一、 雙高端酒新零售可以融合線上便捷和線下體驗，讓線上線下不再零和。

傳統(tǒng)觀點認為：線上（電商）和線下（門店）形成零和博弈，是你死我活的競爭關(guān)系。而隨著新商務(wù)、新中產(chǎn)人群崛起，高端消費人群既要享受線上消費的便捷性，又很重視線下場景體驗。雙高端酒新零售可以針對中高端消費人群，以用戶需求為中心，從品牌、場景、體驗三方面，打通線上線下新體驗，從交易、交互、交流三方面，實現(xiàn)線上線下交融。

二、 數(shù)字化賦能，可以讓酒企酒商完美適配高端酒消費場景多元化趨勢。

高端酒消費已經(jīng)突破場景“次元壁”，不再是傳統(tǒng)高端酒消費相對單一的消費場景，現(xiàn)在高端酒不但在禮品、商務(wù)宴請、高端餐飲等傳統(tǒng)消費場景存在，還有電商平臺、內(nèi)容電商、社交電商、跨界渠道等新場景、新戰(zhàn)場。包括高端消費群體獲取信息場景渠道也是多元化，在如此多元化的場景體系中，如果沒有數(shù)據(jù)化賦能，廠商難以覆蓋、掌控、跟蹤。而數(shù)字鏈接可以讓用戶“找得到”，數(shù)字交流可以與用戶“連得上”，智能分析可以幫助用戶“買得準”。

三、 黑科技手段讓高端酒新零售的用戶體驗有趣、有料、有感、有用。

傳統(tǒng)高端酒線下體驗形式單一，手段貧乏，難以讓用戶持續(xù)體驗。而新零售體驗館在黑科技加持下，通過視、聽、觸、嗅、味五感體驗，打造高端酒消費的沉浸式體驗?zāi)Ｊ剑瑥亩鴮崿F(xiàn)對顧客的心智掌控，解決持續(xù)互動、粘性互動的難題。比如采用VR技術(shù)將體驗館與酒旅體驗融合，讓客戶“身未動、心已遠”。

四、 從純零售到泛零售，高端新零售構(gòu)建了“體驗館+全域營銷體系”。

高端酒新零售體驗館可以實現(xiàn)品牌展示、產(chǎn)品銷售、客戶服務(wù)、社群活動、沉浸體驗等多種功能，但是在數(shù)智技術(shù)的驅(qū)動下，新零售可以打破門店限制，打破品類限制，打破業(yè)態(tài)限制，擴展到煙酒店、餐廳、4S店、高端俱樂部等近業(yè)、異業(yè)全渠道，實現(xiàn)以體驗館為核心，全渠道、多場景的新零售體系。

五、 新零售借助數(shù)智技術(shù)重構(gòu)用戶關(guān)系，建立酒企用戶數(shù)字銀行。

營銷的本質(zhì)是和用戶建立持續(xù)、良性的關(guān)系。在新零售時代，酒企酒商在數(shù)智化技術(shù)的幫助下，有機會重構(gòu)用戶關(guān)系，圍繞用戶隨時調(diào)整營銷動作，做到“千人千面”的精準營銷。未來企業(yè)非常大的資產(chǎn)是“用戶數(shù)字資產(chǎn)”，高端酒新零售正是幫助企業(yè)建立用戶數(shù)字銀行，打造競爭戰(zhàn)略高地。

酒業(yè)新高端、次高端的“雙高端時代”來臨，而傳統(tǒng)煙酒店不是培育性渠道，傳統(tǒng)酒店、傳統(tǒng)團購降效嚴重，大家都在“搶排面，搶陳列，搶堆頭”，新產(chǎn)品的培育周期過長，如果錯過消費升級，商務(wù)升級的新周期，未來

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