近日，相關(guān)研究機(jī)構(gòu)發(fā)布食品飲料品類(lèi)2019年年報(bào)及2020年一季報(bào)，數(shù)據(jù)顯示：

2020年1-4月食品飲料板塊上漲5.5%，在一級(jí)子行業(yè)中排名第三。漲幅分解來(lái)看，預(yù)計(jì)2020年凈利增長(zhǎng)15%。

尤其是進(jìn)入2020年4月份以來(lái)，食品飲料板塊上漲9.4%，其中重要原因是：國(guó)內(nèi)疫情控制得當(dāng)，消費(fèi)回暖，以白酒為代表的可選消費(fèi)重新獲得市場(chǎng)青睞，漲幅領(lǐng)跑各大品類(lèi)，為13.8%，而葡萄酒銷(xiāo)售亦有上漲趨勢(shì)，為5.5%。

餐飲緩慢復(fù)蘇，帶動(dòng)整體消費(fèi)回暖

可以預(yù)見(jiàn)的是，消費(fèi)復(fù)蘇趨勢(shì)確立，餐飲渠道表現(xiàn)尤為明顯。

隨著國(guó)內(nèi)疫情得到控制，餐飲緩慢復(fù)蘇，帶動(dòng)整體消費(fèi)回暖。根據(jù)眾多餐飲APP數(shù)據(jù)顯示，2020年4月份以來(lái)餐飲營(yíng)業(yè)門(mén)店恢復(fù)至七成左右，周末門(mén)店的到店消費(fèi)流水恢復(fù)至8-9成，五一期間門(mén)店消費(fèi)流水同比2019年12月已實(shí)現(xiàn)正增長(zhǎng)。部分酒店已經(jīng)接受預(yù)訂5月宴席，消費(fèi)復(fù)蘇趨勢(shì)基本確立。

疫情影響逐漸減弱，二季度業(yè)績(jī)?cè)鏊俅蟾怕噬闲�。疫情�?dǎo)致消費(fèi)場(chǎng)景缺失，與餐飲及禮品相關(guān)需求受到?jīng)_擊。節(jié)后禮品需求占比自然回落，加之餐飲逐漸復(fù)蘇，大眾品呈現(xiàn)明顯的回暖趨勢(shì)。

葡萄酒品類(lèi)：國(guó)內(nèi)產(chǎn)量持續(xù)下滑，國(guó)產(chǎn)酒機(jī)會(huì)仍需等待

具體到葡萄酒品類(lèi)，國(guó)內(nèi)產(chǎn)量持續(xù)下滑。

觀察行業(yè)數(shù)據(jù)，2020年1-3月國(guó)內(nèi)葡萄酒產(chǎn)量同比降40.8%，降幅較年初擴(kuò)大；進(jìn)口酒量同比下滑17.4%，同樣加速下滑。

觀察上市公司情況，2020第1季度國(guó)內(nèi)上市葡萄酒企營(yíng)收同比下降51.5%，凈利同比下降65.8%，增速均有明顯回落，主要原因在于疫情影響，餐飲與禮品需求銳減，葡萄酒做為可選消費(fèi)受到較大沖擊。

預(yù)計(jì)2020年葡萄酒行業(yè)（含進(jìn)口酒）同比降20%-30%，國(guó)產(chǎn)葡萄酒壓力繼續(xù)加大。而以龍頭企業(yè)張?jiān)�為例，其�?shí)施大單品戰(zhàn)略，聚焦高端，效果還需觀察，期待國(guó)產(chǎn)酒迎來(lái)新機(jī)遇。

疫情期間消費(fèi)場(chǎng)景發(fā)生變化，封城、封路、居家隔離使得消費(fèi)者更多集中在家庭消費(fèi)，具有居家囤貨需求的必選消費(fèi)以及具備“宅文化”屬性的休閑食品表現(xiàn)較好。其中，葡萄酒品類(lèi)中的通葡股份有著較突出表現(xiàn)。

根據(jù)當(dāng)前數(shù)據(jù)分析，相關(guān)研究機(jī)構(gòu)認(rèn)為：國(guó)內(nèi)疫情影響基本落地，把握復(fù)蘇機(jī)會(huì)。對(duì)于該結(jié)論，微釀與眾多酒商溝通發(fā)現(xiàn)，大家一致認(rèn)為：受疫情影響，整個(gè)2月份基本無(wú)訂單，3月份開(kāi)始有恢復(fù)跡象，但并不明顯，4月份銷(xiāo)售出現(xiàn)了較大幅度的回升。尤其是對(duì)于一些新產(chǎn)品上市計(jì)劃，客戶較為感興趣，也期待通過(guò)一些新品開(kāi)發(fā)新市場(chǎng)�！跋掳肽旯�(jié)慶日較多，傳統(tǒng)意義上的中秋、國(guó)慶等還是值得做好準(zhǔn)備的，同時(shí)，一些展會(huì)也將在下半年陸續(xù)開(kāi)展，因此做好產(chǎn)品規(guī)劃仍然很重要，”一些酒水老板紛紛表示。（來(lái)源：酒業(yè)家）

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