近日，茅臺集團(tuán)黨委副書記、總經(jīng)理王莉分別組織召開茅臺醬香系列酒生產(chǎn)技術(shù)分析會和產(chǎn)品體系梳理情況工作會，詳細(xì)了解醬香系列酒生產(chǎn)質(zhì)量和產(chǎn)品體系建設(shè)情況，安排部署下步工作，持續(xù)推動醬香系列酒可持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展。

　　茅臺集團(tuán)黨委委員、副總經(jīng)理向平，茅臺酒股份公司黨委委員、副總經(jīng)理鐘正強(qiáng)出席。

　　作為茅臺醬香系列酒的生產(chǎn)主體，近年來，和義興酒業(yè)分公司在集團(tuán)公司黨委、股份公司黨委的堅強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，深入踐行“質(zhì)量是生命之魂”，全 面推動全員質(zhì)量共治，不斷完善質(zhì)量管理體系，持續(xù)強(qiáng)化全生命周期質(zhì)量管控，穩(wěn)步推進(jìn)和義興生產(chǎn)質(zhì)量水平向卓越邁進(jìn)。其中，質(zhì)量管理成熟度連續(xù)躍升，2024年達(dá)良好水平，2025年有望實(shí)現(xiàn)優(yōu) 秀水平；產(chǎn)品品質(zhì)評分穩(wěn)定提升，主要產(chǎn)品茅臺1935和王子酒2025年產(chǎn)品品質(zhì)評分穩(wěn)定在較高水平，為茅臺酒股份公司的穩(wěn)健發(fā)展提供了堅實(shí)支撐。

　　在聽取匯報后，王莉?qū)�和義興生產(chǎn)質(zhì)量建設(shè)給予肯定，并圍繞“體系化運(yùn)行、特色、創(chuàng)新”三個關(guān)鍵詞，對下一步工作提出要求。一是體系化運(yùn)行。要持續(xù)構(gòu)建科學(xué)完善的生產(chǎn)工藝體系、質(zhì)量管理體系、工藝技術(shù)體系、項目管理體系、安全體系、環(huán)保體系、產(chǎn)品體系，以體系化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的制度運(yùn)行，為和義興的高質(zhì)量發(fā)展夯實(shí)基礎(chǔ)。二是特色。要圍繞生產(chǎn)工藝、基酒多樣性、多產(chǎn)區(qū)的時空優(yōu)勢，講好和義興在工藝、質(zhì)量和產(chǎn)區(qū)上的鮮明特色，助力完善茅臺醬香系列酒的品牌表達(dá)和品牌建設(shè)。三是創(chuàng)新。要抓好創(chuàng)新主體建設(shè)，并在工藝、基礎(chǔ)研究和風(fēng)味研究等方向發(fā)力。同時，股份公司相關(guān)部門要給予大力支持，合力推動和義興創(chuàng)新能力再上新臺階，為茅臺醬香系列酒發(fā)展注入新活力。

　　就茅臺醬香系列酒產(chǎn)品體系建設(shè)，王莉指出，產(chǎn)品設(shè)計要圍繞產(chǎn)區(qū)、酒齡、風(fēng)味三大維度做好頂層規(guī)劃，強(qiáng)化差異性特征，尤其注重基酒多樣性的統(tǒng)籌。庫房需求要從庫容利用率、設(shè)計儲能、實(shí)際儲能、儲存時間、基酒多樣性等方面科學(xué)綜合評估，確保生產(chǎn)全環(huán)節(jié)可控、高 效流轉(zhuǎn)。

　　茅臺集團(tuán)、茅臺酒股份公司相關(guān)部門負(fù)責(zé)人，醬香酒公司、和義興酒業(yè)分公司相關(guān)負(fù)責(zé)人參加。（來源：茅臺融媒體中心）