我國酒業(yè)的迭代升級開始了。

7月16日，酒業(yè)協(xié)會完成換屆選舉，酒業(yè)協(xié)會原副理事長兼秘 書長宋書玉出任第六屆酒業(yè)協(xié)會理事會理事長，王琦任酒業(yè)協(xié)會第六屆理事會執(zhí)行理事長、何勇任酒業(yè)協(xié)會第六屆理事會秘 書長。

這也意味著，宋書玉、王琦、何勇將成為為我國酒業(yè)“后疫情時代”帶領(lǐng)方向的“旗手班”，他們的全新工作思路也將成為酒業(yè)發(fā)展的下一個“航行燈”。在他們的帶領(lǐng)下，我國酒業(yè)將從一個輝煌走向下一個輝煌！

中酒協(xié)新一屆領(lǐng)導(dǎo)班子出爐

在7月16日舉行的酒業(yè)協(xié)會第六屆會員大會暨第六屆理事會首一次（擴大）會議上，酒業(yè)協(xié)會理事會完成了從第五屆到第六屆的換屆選舉。

據(jù)了解，本屆會員代表大會共計發(fā)出1119張選票，由符合參與本次大會的1119名會員代表人進行投票，選舉產(chǎn)生473名理事、51名常務(wù)理事以及包括理事長、執(zhí)行理事長、副理事長和秘 書長在內(nèi)的協(xié)會負(fù)責(zé)人。

由于疫情的影響，100人以上的會議的舉辦受到限制，酒業(yè)協(xié)會創(chuàng)新性地采用線上和線下相結(jié)合的大會及選舉模式，全程在線直播會議每一個流程，特別是對換屆選舉的選票發(fā)放、回收、計票等一系列工作進行實時直播，以保證全過程的真實、公平、公正、公開。

經(jīng)過緊張的投票、唱票、計票環(huán)節(jié)，第六屆理事會名單新鮮出爐。輕工業(yè)聯(lián)合會黨建人事部主任楊曙光公布選舉結(jié)果。大會共選出473家理事單位（個人）、51名常務(wù)理事、26名負(fù)責(zé)人、5名監(jiān)事會成員。其中，宋書玉當(dāng)選酒業(yè)協(xié)會第六屆理事會理事長，王琦當(dāng)選酒業(yè)協(xié)會第六屆理事會執(zhí)行理事長，何勇當(dāng)選酒業(yè)協(xié)會第六屆理事會秘 書長。王延才受邀擔(dān)任酒業(yè)協(xié)會名譽理事長。

作為酒業(yè)的元老，履新酒業(yè)協(xié)會第六屆理事會理事長一職的宋書玉此前已擁有36年的釀酒行業(yè)經(jīng)歷。曾在邯鄲市叢臺酒業(yè)、河北白酒研究所、邯鄲叢臺酒業(yè)、邯鄲市高開九波生物釀造技術(shù)研究所、河北永不分梨酒業(yè)等多個單位從事技術(shù)和管理工作，2013年開始在酒業(yè)協(xié)會任職副秘 書長、副理事長兼秘 書長等職。

國家規(guī)模以上釀酒企業(yè)收入增長6.8%

規(guī)模、利潤均高于國家工業(yè)平均水平

在此次會議上，輕工業(yè)聯(lián)合會黨委書記、會長張崇和對酒業(yè)五年以來的發(fā)展現(xiàn)狀進行簡要介紹。

據(jù)張崇和介紹，2019年國家規(guī)模以上釀酒企業(yè)在銷售收入和利潤上同比實現(xiàn)雙增長。其中，累計完成銷售收入超8350億元，同比增長6.8%，高于國家工業(yè)3個百分點；利潤1611.7億元，同比增長12.8%，高于國家工業(yè)16.1個百分點。

同時，張崇和分別針對白酒、啤酒、葡萄酒、黃酒、露酒等各個品類發(fā)展現(xiàn)狀進行初步總結(jié)。他表示：“白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展繁榮，正在步入高質(zhì)量發(fā)展新時代，茅臺、五糧液邁進千億規(guī)模，帶領(lǐng)白酒行業(yè)進入發(fā)展快車道。啤酒產(chǎn)業(yè)不斷升級，高端化、多元化、特色化、高附加值啤酒逐漸成為流行消費品，高端啤酒年銷售額增速超過30%。葡萄酒產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，品質(zhì)大幅提升，品牌影響力逐步增強，產(chǎn)區(qū)建設(shè)初見成效。黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展提速，局限性消費正在打破，營養(yǎng)、風(fēng)味、舒適度持續(xù)改善，正在向高端化、年輕化的高質(zhì)量方向快速發(fā)展。露酒產(chǎn)業(yè)百家爭鳴，茅臺不老酒、五糧液生態(tài)酒、瀘州老窖養(yǎng)生酒、洋河雙溝莜清酒、汾酒玫瑰酒、古井貢亳菊酒，追求健康，贏得了消費者認(rèn)可�！�

“而酒業(yè)協(xié)會為推動行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，做了大量富有成效的工作�！� 張崇和表示，酒業(yè)在過去五年中走出低谷、繁榮發(fā)展，與酒業(yè)協(xié)會卓有成效的工作密不可分。

五年利潤總額暴漲72.6%

酒業(yè)正實現(xiàn)量變到質(zhì)變的飛躍

在多重壓力之下，2012年無疑是酒業(yè)的承壓調(diào)整之年。

作為酒業(yè)協(xié)會第五屆理事會理事長，王延才也在《酒業(yè)協(xié)會第五屆理事會工作報告》中對過去五年酒業(yè)發(fā)展進行深度回顧。王延才表示，經(jīng)歷2012年后三年的深度調(diào)整期之后，2015年-2019年釀酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得了非同尋常的發(fā)展成就。“也正因低谷期的經(jīng)歷，行業(yè)由被動接受到心態(tài)放穩(wěn)，由不適應(yīng)到積極應(yīng)對，由措不得力到思變創(chuàng)新的諸多轉(zhuǎn)變，為五年來酒業(yè)質(zhì)的飛躍起到較強的推動作用�！�

王延才在分析中指出，2015-2019年間酒類產(chǎn)業(yè)正呈現(xiàn)出以下4大變化：

1.規(guī)模以上酒類企業(yè)數(shù)量逐年減少，相比五年前減少了437家，體現(xiàn)出酒業(yè)市場集中度逐年提升；

2.產(chǎn)銷量呈現(xiàn)逐年下降趨勢，2019年相比五年前產(chǎn)量減少1686.3萬千升，降幅為25.6%，體現(xiàn)了市場供需關(guān)系和消費需求的變化；

3.產(chǎn)品銷售收入減少184億元，降幅為2.3%。銷售收入在2017年觸底回升，出現(xiàn)V字反轉(zhuǎn)，但單位產(chǎn)品銷售收入?yún)s基本顯示出逐年增長的現(xiàn)象（僅2016年出現(xiàn)下降），五年累計增幅31.3%，說明酒類產(chǎn)品的市場議價能力逐步得到提升；

4.利潤水平呈現(xiàn)逐年上升的趨勢，累計增長679.5億元，增幅達(dá)72.6%，單位產(chǎn)品利潤增幅高達(dá)132.0%，表現(xiàn)出酒業(yè)由量變向質(zhì)變的過程，間接體現(xiàn)出的是消費者“喝少一點兒，喝好一點兒”的消費訴求。

“如果說2012-2014年的深度調(diào)整主要是解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展不平衡不充分問題，那么2015-2019年便是產(chǎn)業(yè)主動適應(yīng)新常態(tài)，提質(zhì)增效，推進高質(zhì)量發(fā)展，實現(xiàn)大繁榮大發(fā)展的五年�！辈粌H如此，在王延才看來，在歷經(jīng)五年新常態(tài)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展之后，酒業(yè)正迎來“質(zhì)變”的洗禮，實現(xiàn)在制造體系、管理體系、責(zé)任體系、標(biāo)準(zhǔn)體系等領(lǐng)域的全新跨越。

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銷售收入超過1萬億，利潤超過2000億

宋書玉公開新一屆理事會工作目標(biāo)和思路

當(dāng)選新任理事長后，宋書玉在隨后的發(fā)言中表示，2020年的突發(fā)疫情，使社會生活、經(jīng)濟發(fā)展受到前所未有的沖擊，后疫情時代酒業(yè)要認(rèn)清市場結(jié)構(gòu)、消費結(jié)構(gòu)、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的變化，努力構(gòu)建新的產(chǎn)業(yè)生態(tài)，明確產(chǎn)業(yè)發(fā)展方位。向明則致遠(yuǎn)。

同時，宋書玉也對新一屆理事會未來工作首次進行梳理，他表示新任理事會未來將圍繞9個方面開展工作：

1.構(gòu)建和完善產(chǎn)業(yè)協(xié)會職能

宋書玉表示，新一屆理事會將繼續(xù)《酒業(yè)十四五產(chǎn)業(yè)發(fā)展指導(dǎo)意見》編寫工作。持續(xù)提升酒業(yè)基礎(chǔ)能力建設(shè)，促改革、調(diào)結(jié)構(gòu)、防風(fēng)險，推動酒業(yè)經(jīng)濟、產(chǎn)業(yè)和企業(yè)進一步實現(xiàn)進化和升級，增強酒業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的內(nèi)生動力，著眼產(chǎn)業(yè)優(yōu)化和產(chǎn)業(yè)效益格局的再造，確保產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟實現(xiàn)量的合理增長和質(zhì)的穩(wěn)步提升。

并提出新一屆理事會期間產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟預(yù)期目標(biāo)為：在保證全產(chǎn)業(yè)產(chǎn)銷量穩(wěn)定的同時，力爭實現(xiàn)銷售收入超過1萬億元，利潤超過2000億元。

2.傳承優(yōu)良文化，創(chuàng)新文化表達(dá)

宋書玉指出，新一屆理事會將引導(dǎo)酒類產(chǎn)業(yè)在傳承基礎(chǔ)上，對釀酒傳統(tǒng)文化進行再開發(fā)、再創(chuàng)造、再提升，構(gòu)建統(tǒng)一的酒文化表達(dá)體系，打造既傳承傳統(tǒng)，又蘊含現(xiàn)代生機的酒文化表達(dá)體系。

3.以技術(shù)創(chuàng)新持續(xù)推動產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

在技術(shù)重要性日益凸顯的當(dāng)下，宋書玉表示未來將積極引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)開展一系列科研課題及項目，提升科技貢獻(xiàn)率。包括深化釀酒產(chǎn)業(yè)科研合作模式，創(chuàng)新酒業(yè)協(xié)會組織、科研院所積極參與、酒企團結(jié)協(xié)助的產(chǎn)學(xué)研協(xié)合作模式，加強科技創(chuàng)新平臺建設(shè)，推動智能釀造。

4.以標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)帶領(lǐng)產(chǎn)業(yè)品質(zhì)升級

酒業(yè)協(xié)會還將持續(xù)做好標(biāo)準(zhǔn)體系的頂層設(shè)計，強化標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)在系統(tǒng)構(gòu)建、體系準(zhǔn)入、協(xié)調(diào)配套、追本溯源、科學(xué)表達(dá)等方面的優(yōu)化和提升。同時，拓展產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)范疇，強化產(chǎn)區(qū)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)、產(chǎn)品等級標(biāo)準(zhǔn)、生態(tài)釀造標(biāo)準(zhǔn)，提升和完善釀酒師、品酒師職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，積極構(gòu)建酒體設(shè)計師、侍酒師、調(diào)酒師等新的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系。

5.實施酒業(yè)教育計劃

酒業(yè)協(xié)會還將致力于創(chuàng)新酒業(yè)教育體系，釀酒產(chǎn)業(yè)與教育產(chǎn)業(yè)相融發(fā)展，塑造人才培育聯(lián)動體系創(chuàng)新教育模式，打造國家、產(chǎn)業(yè)、院校、企業(yè)四級聯(lián)動人才培育體系，依照職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或考培標(biāo)準(zhǔn)完善三層架構(gòu)職業(yè)的銜接晉升方式。

提升產(chǎn)業(yè)培訓(xùn)服務(wù)功能，爭取做到產(chǎn)業(yè)全覆蓋，實現(xiàn)全員培訓(xùn)上崗。推進美酒知識、美酒科普全民化。

6.踐行社會責(zé)任，提升產(chǎn)業(yè)美譽

宋玉書表示，理性飲酒宣傳周已進行五年，影響504個城市、1億人以上，這是產(chǎn)業(yè)踐行社會責(zé)任非常有力的體現(xiàn)。

未來，酒業(yè)協(xié)會在做好飲酒宣傳周的同時，還將繼續(xù)承擔(dān)傳播科學(xué)健康飲酒方式等更多的社會責(zé)任。

7.打造名優(yōu)產(chǎn)區(qū)和產(chǎn)業(yè)集群，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)

酒業(yè)協(xié)會將帶領(lǐng)產(chǎn)業(yè)著力打造名優(yōu)產(chǎn)區(qū)、特色區(qū)域、產(chǎn)業(yè)集群，扶持個性多元、國際表達(dá)的酒莊、工坊等新興商業(yè)模式，切實發(fā)揮出特色消費促進消費升級和拉動經(jīng)濟增長的作用。

8.保護知識產(chǎn)權(quán)，提升品牌價值

酒業(yè)協(xié)會還將繼續(xù)推進酒業(yè)民族品牌形象提升，推動我國酒品牌走出國門、走向世界，傾力打造國際酒業(yè)博覽會成為世界酒類高級會展。持續(xù)搭建酒類品牌與世界對話的平臺，助力酒類企業(yè)塑造全球品牌，通過品牌全球化進一步推動業(yè)務(wù)全球化。

9.國際、國內(nèi)市場雙驅(qū)動

在宋書玉看來，我國已經(jīng)成為世界酒類非常重要的市場，酒還沒有走向世界，世界酒已經(jīng)來到我國。他強調(diào)，酒企需緊緊抓住消費逐步復(fù)蘇、消費能力逐步提升的契機，以品質(zhì)消費助力品質(zhì)升級，服務(wù)升級，市場升級。同時，以堅定的文化自信、品質(zhì)自信、消費自信，走向國際酒類市場，創(chuàng)新酒類產(chǎn)品國際化表達(dá)方式，品飲方式。（來源：酒業(yè)家公眾號）

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