9月16日，金種子·馥合香2020手釀開(kāi)窖節(jié)暨馥香白酒研究院揭牌儀式在阜陽(yáng)市金種子酒廠盛大舉行。阜陽(yáng)市委市政府相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)專家、經(jīng)銷商代表、消費(fèi)者代表、媒體大咖等近千位嘉賓出席。

改革創(chuàng)新，用“品質(zhì)+文化”推動(dòng)復(fù)興

金種子馥合香自8月6日上市以來(lái)，以其全新的口感給廣大消費(fèi)者帶來(lái)了“舌尖驚喜”，金種子馥合香將濃、醬、芝三香特性完美合一，香氣幽雅，酒體豐滿，諸味諧調(diào)，風(fēng)格典型，成為白酒品類的新突破。

阜陽(yáng)市副市長(zhǎng)鄭久坤在致辭中表示，阜陽(yáng)自古出美酒，金種子是傳承阜陽(yáng)千年釀酒文化的知名品牌。面對(duì)新時(shí)代、新環(huán)境，希望金種子集中精力，做大做強(qiáng)白酒主業(yè)，堅(jiān)守千年傳承工藝，以工匠精神做優(yōu)產(chǎn)品，推動(dòng)生產(chǎn)技術(shù)能力再上新臺(tái)階。阜陽(yáng)市委市政府將全力支持金種子成長(zhǎng)壯大，全力推動(dòng)金種子轉(zhuǎn)型發(fā)展，努力讓“金種子”、“醉三秋”更加響亮。

金種子釀酒歷史發(fā)端于魏晉，發(fā)展于宋元，一脈傳承明代大升酒坊及民國(guó)蘊(yùn)泰酒坊，至今仍采用傳統(tǒng)釀造工藝，已歷二十八代匠人傳承。創(chuàng)新是金種子矢志不渝的追求，從手工作坊到上市公司，從獨(dú)創(chuàng)白酒物理“恒溫蘊(yùn)藏”到開(kāi)創(chuàng)“柔和”白酒新品類；從柔和種子酒單品銷量過(guò)億瓶到金種子馥合香廣受好評(píng)……，金種子每一步無(wú)不秉持創(chuàng)新精神和工匠精神。

金種子集團(tuán)董事長(zhǎng)賈光明在致辭中表示，此次金種子·馥合香2020手釀開(kāi)窖節(jié)活動(dòng)是公司對(duì)酒文化和品牌戰(zhàn)略的全新思考，也是對(duì)酒文化的弘揚(yáng)和發(fā)展，更是對(duì)自身品質(zhì)、品牌的自信和繼承。2020年是金種子酒業(yè)創(chuàng)新改革發(fā)展的元年，公司大力推進(jìn)技改，改善釀造環(huán)境，并從戰(zhàn)略、組織、營(yíng)銷、企業(yè)文化、績(jī)效管理等方面推進(jìn)改革，金種子將秉承“匠心釀造美好生活”的企業(yè)使命，為消費(fèi)者提供更好的產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)金種子、醉三秋等品牌多面復(fù)興。

釀造傳承，金種子馥合香又添“馫”內(nèi)核

白酒釀造講究天時(shí)、地利、人和，秋釀開(kāi)窖是釀酒過(guò)程中的重要環(huán)節(jié)。活動(dòng)中，與會(huì)嘉賓除了現(xiàn)場(chǎng)親眼見(jiàn)證開(kāi)窖、拌糧、上甑等手釀過(guò)程，還欣賞了獨(dú)具阜陽(yáng)當(dāng)?shù)靥厣�的酉族酒舞、醉三秋賦朗誦、拜師禮以及民俗表演等。此次活動(dòng)還在安徽衛(wèi)視、行業(yè)新媒體同步直播，實(shí)現(xiàn)“大屏+小屏”全媒體一體化傳播。

據(jù)了解，馥合香酒，以多糧入曲、手工糅合，以保證“合力共酵”的上佳效果�！靶∨�量、多批次”的手工拌料，讓曲糧融合更均勻，發(fā)酵更充分。傳承至今，金種子酒業(yè)現(xiàn)擁有十二位工匠大師，而金種子馥合香的釀造從糧食精選、制曲釀造再到分級(jí)摘酒，每一道工序都由十二位大師領(lǐng)銜手工釀制而成，在火候的把控與細(xì)節(jié)的處理上拿捏精準(zhǔn)。而這其中非常珍貴的是開(kāi)窖頭排酒，每一滴金種子“開(kāi)窖頭酒”，都是時(shí)間與匠心釀就的精華，這批頭排酒也將在現(xiàn)場(chǎng)封藏，在時(shí)光中陳釀。

隨著消費(fèi)的理性回歸，消費(fèi)者更加追求高品質(zhì)、健康化的酒類產(chǎn)品，而當(dāng)這種由消費(fèi)端引發(fā)的變革傳導(dǎo)到生產(chǎn)端，倒逼白酒企業(yè)不斷進(jìn)行創(chuàng)新，生產(chǎn)更加優(yōu)質(zhì)的白酒產(chǎn)品，酒類行業(yè)進(jìn)入新的競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代。與此同時(shí)，白酒行業(yè)次高端與高端的升級(jí)戰(zhàn)火愈演愈烈，能否占領(lǐng)300元以上大眾消費(fèi)升級(jí)的新高地，關(guān)系區(qū)域酒企未來(lái)成長(zhǎng)，白酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)入新的階段。

以賈光明、張向陽(yáng)為領(lǐng)導(dǎo)班子的金種子新一代“陽(yáng)光組合”也清晰的認(rèn)識(shí)到金種子在次高端產(chǎn)品上的短板。在此背景下，金種子馥合香應(yīng)運(yùn)而生，成為企業(yè)二次創(chuàng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵，更是為其配置了“中 國(guó)馥香白酒研究院”，對(duì)“馫系列”產(chǎn)品保駕護(hù)航，其戰(zhàn)略地位一覽無(wú)余。

有行業(yè)專家表示，馥香白酒研究院揭牌，能夠發(fā)揮產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)馥合香酒科研、標(biāo)準(zhǔn)體系的建立健全，搭建人才培養(yǎng)平臺(tái)，將科研成果運(yùn)用到生產(chǎn)，推動(dòng)行業(yè)發(fā)展，助推金種子成為馥合香白酒帶領(lǐng)品牌，為我國(guó)白酒技術(shù)進(jìn)步和多元化發(fā)展發(fā)揮更大的作用。（來(lái)源：酒食匯）

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